Thread by @paolaromano60

#PíldorasdeItaliano Pasta alla Norma.
2 melanzane 🍆
Olio evo aceite de oliva virgen extra
4spicchi di aglio (dientes de ajo)
500 g spaghetti o altra pasta di vostra scelta de vuestra elección.
800 g pomodori 🍅 triturati 1pugno
puñado di basilico albahaca 1pugno di origano

sale, pepe nero pimienta negra, parmigiano o se lo trovate, ricotta salata(si la encuentras, ricotta salada. Tagliare le melanzane a rondelle longitudinali (cortar las 🍆en rodajas longitudinales 👆 Scaldare l'olio in una padella, friggere le melanzane con l'origano.
Calentar un

chorro de aceite en una sartén y freír las 🍆 junto al orégano. Quando le🍆sono dorate metterle da parte reservarlas. In un'altra padella collocare l'aglio e il basilico tritato . Aggiungere olio, le 🍆fritte e i pomodori 🍅. Mescolare e cuocere per 20 minuti a 🔥 medio. Coprire.

Remover y cocinar durante 20 minutos con la sartén tapada. Condire con sale e pepe. Nel frattempo mientras possiamo cuocere gli spaghetti podemos ir cociendo los espaguetis. Quando sono "al dente" colarli riservando una parte di acqua di cottura.
Cuando estén "al dente" colarlos

reservando una parte de agua de cocción. Incorporare gli spaghetti nella padella con la salsa, aggiungere 2cucchiai di acqua di cottura, mescolare affinché si integrino tutti i sapori
Incorporar los espaguetis en la sartén junto a la salsa, Añadir 2cucharadas de salsa y remover

para que se integren todos los sabores. Spegnere il fuoco 🔥 , spolverare con il parmigiano o ricorra salata e servire.
@CristinadRosso @Gabseomx @IsadoraAtellier @carlosclavijo22 y don @RomerodTorres
El pecado,1913.