Thread by @FBiodiversidad

El #DesperdicioAlimentario es uno de los grandes retos que tenemos como sociedad:

🔸 Se pierden 1.300 M de toneladas al año, 121 kg por habitante.
🔸 Supone 1/3 de los alimentos producidos.
🔸 Esta comida alimentaría a la población mundial 4 veces.

Conoce buenas prácticas🧵👇

Los alimentos se pierden a lo largo de todo el proceso de la cadena:

🗑️32% Producción
🗑️23% Manejo y almacenamiento
🗑️10% Procesado y envasado
🗑️13% Distribución y venta
🗑️22% Consumo

#DesperdicioAlimentario

🍑En la producción, 50 M de toneladas de fruta y verdura cultivadas en Europa se descartan porque son “feas”.

⚠️1/3 del cultivo recolectado nunca llega al comercio.

Iniciativas como @espigoladors de @emprendeverde recuperan los alimentos que quedan en el campo tras la cosecha.

La propia industria ya está poniendo en marcha iniciativas que luchan contra el #DesperdicioAlimentario:

🔸 Donan productos aptos para consumo.
🔸 Valorizan subproductos.

💡 Con los subresiduos del tomate se elabora un recubrimiento para conservar la carne de cerdo.

🌍La relación directa entre productores y consumidores contribuye a reducir el #DesperdicioAlimentario y a cuidar el planeta:

🔸 Aprovechando alimentos “feos” que el mercado no valora.
🔸 Ahorrando energía.
🔸 Llenando tu nevera de alimentos frescos y de temporada.

España es uno de los países pioneros en legislar contra el #DesperdicioAlimentario:

🔸La normativa impulsada por @mapagob trata de fomentar buenas prácticas en la toda cadena alimentaria.
🔸 Las empresas deberán contar con un plan de prevención.
🔸 Promueve la concienciación.

En el hogar, podemos reducir el #DesperdicioAlimentario:

✅ Revisa la despensa, el frigorífico y el congelador.
✅ Planifica el menú.
✅ Haz lista de la compra.
✅ Elige productos de proximidad y temporada.
✅ Ajusta las cantidades.
✅ Cocina nuevas recetas con las sobras.

Si comes en un restaurante:

✅ Tienes derecho a pedir agua del grifo.
✅ Ajusta tu comanda al hambre que tengas.
✅ Si ha sobrado comida, pide un recipiente y llévatela a casa.
✅ Demanda productos de temporada y de proximidad.
✅ 🔍restaurantes sostenibles en @emprendeverde.

Algunas herramientas ayudan a controlar el #DesperdicioAlimentario en el hogar:

🔸 @TooGoodToGo_ES. Aplicación móvil para salvar excedentes de comida.
🔸 @GoZeroWasteApp. Ayuda a no generar residuos
🔸 Iniciativa @nodesperdicio. Calculadora de desperdicio, trucos y recetas.

Si actúas contra el #DesperdicioAlimentario, puedes reducir los impactos en:

🔸Las emisiones de gases efecto invernadero.
🔸La degradación del suelo.
🔸El uso del agua.
🔸La biodiversidad.

🌍Está en nuestra mano hacer frente a un problema que afecta a nuestra salud y bienestar.