Thread by @kalvetu

Coconut Power Snack ...in case if u dont know.
#Chef
#சமையல்

எந்தவித அவித்தல் வறுத்தல் பொரித்தல வேக வைத்தலும் இல்லாமல், அப்படியே அரைத்து செய்யும் ஒரு Snack.

2 Cup - Coconut Flakes (unsweetened)
1/2 Cup Almond
1/2 Cup Cashews
1/2 Cup Shelled Pistachios
1/2 Walnut
1/2 Cup (5#) Dates
2 tbsp Coconut oil
1 tsp Vanilla extract
Pinch of salt

முதலில் 1 1/2 Cup coconut flake (first at bottom) ஐ மிக்சியில் போட்டு அதன் மேல் Date, then மற்றவைகளை சேர்க்கவும்.

படத்தில் காட்டியுள்ள texture வருமாறு அரைக்கவும். Not as powder 🛑

Note:🛑
Based on the capacity of mixer, you can divide to two portions and process separately.

மீதமுள்ள 1/2 cup coconut flakes ஐ இப்போது தனியாக சேர்த்து கிளறி விடவும்.

சின்ன உருண்டைகளாக உருட்டினால்..டடா...😀

இதை 30 min Fridge ல் வைத்து எடுக்கவும்

ஒரு வாரம் வரை கெடாமல் வெளியில் இருக்கும். If u want u can store in fridge for longer days.

🛑Date is the binding ingredient also sweetener . Don't add any sugar or other sweetener.

🛑When you place it in the fridge don't cover that to avoid condensation. Its ok to leave as it is open.

🛑Use Dry coconut flakes. I used store bought pack as a dried flakes. If you are using raw coconut flakes ...it will become watery juicy.. careful. I didn't try.