Thread by @quintoelab

La Secretaría de Salud sabe que una parte de la carne que se consume en México está contaminada con clembuterol, pero oculta esta información.

Esta investigación de @beatrizapereyra se realizó bajo nuestra convocatoria de proyectos periodísticos.

Te contamos más 🧵

2| Lo saben desde mediados de 2014. En abril de ese año hicieron un estudio con 42 jóvenes voluntarios: los recluyeron en el Centro de Alto Rendimiento de la Ciudad de México y los sometieron a una dieta de hamburguesas de carne de res. 👇🏽quintoelab.org/clembuterol/en…

3| Los resultados del estudio, que el gobierno federal se resistió a hacer públicos, fueron concluyentes: 49% de las casi 2 mil muestras de orina analizadas contenían clembuterol, una sustancia prohibida por la ley.

Algunas de las muestras tenían concentraciones muy elevadas.

4| Las huellas de esa sustancia en algunos de los participantes en los estudios del gobierno mexicano son 600% mayores a lo que se le encontró al Canelo Álvarez en mayo de 2017, cuando se le canceló una pelea por no pasar el antidoping.

5| Desde antes del estudio mencionado, el gobierno de México debía sospechar de esta situación. Desde 2011 la Conade comenzó a detectar la sustancia en atletas mexicanos de 39 deportes olímpicos y no olímpicos.

6| “Las autoridades, la Cofepris, el Senasica y la PGR han sido omisas [con este] problema muy grave que todo mundo sabe", asegura Miguel Ángel Toscano, extitular de la Cofepris. quintoelab.org/clembuterol/en…

7| Desde 2002 en México se prohibió el uso de clembuterol para engordar al ganado, pero su venta permanece en el mercado ilegal. La OMS recomienda a los países no usar esta sustancia para el fin mencionado.

8| El clembuterol en altas dosis puede provocar taquicardia, temblores, dolor de cabeza y náuseas. Las consecuencias de consumirlo a menudo y en menores dosis aún no han sido investigadas, pero se sabe que es particularmente dañino para quienes padecen problemas cardiacos

9| En 2016, la directora del Laboratorio de Ciencia de la Carne de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM encontró que el 93.1% de carne de caballo, que se vendía en 6 estados del país haciéndola pasar por carne de res, contenía clembuterol.

10| Debemos conocer más investigaciones como esta.

Si tienes una pista que se puede convertir en una gran investigación periodística como la @beatrizapereyra, postula a nuestra #QuintaConvocatoria 👇 y hagámosla posible:
quintoelab.org/project/quinta…