In der #Weihnachtsbäckerei muss es ja nicht immer gleich eine ganze Linzer Torte sein.
Heute präsentieren wir: die Linzerplätzchen. 🎄🥰
Heute präsentieren wir: die Linzerplätzchen. 🎄🥰
Die Zutaten:
Teig:
170 g Mehl
100 g Zucker
100 geriebene Hasel- oder Walnüsse
1 Prise Nelken
1 TL Zimt
170 g Butter
1 Eigelb + 1 EL Sahne zum Bestreichen
Etwa 5 ELrote Konfitüre
(Johannes-, Himbeer, Sauerkirsch)
1 EL Kirschwasser
Teig:
170 g Mehl
100 g Zucker
100 geriebene Hasel- oder Walnüsse
1 Prise Nelken
1 TL Zimt
170 g Butter
1 Eigelb + 1 EL Sahne zum Bestreichen
Etwa 5 ELrote Konfitüre
(Johannes-, Himbeer, Sauerkirsch)
1 EL Kirschwasser
Die Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten und mehrere Stunden kalt ruhen lassen. Ein Backblech mit Backpapier oder -folie belegen.
Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche mit einer Frischhaltefolie abdecken,
Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche mit einer Frischhaltefolie abdecken,
nicht zu dünn ausrollen, die gleiche Anzahl Kreise und Ringe ausstechen.
Eigelb und Sahne verrühren und die Ringe damit bestreichen.
Ca. 10 min backen und auskühlen lassen.
Eigelb und Sahne verrühren und die Ringe damit bestreichen.
Ca. 10 min backen und auskühlen lassen.
Die Konfitüre mit etwas Kirschwasser glattrühren, mit zwei Teelöffeln auf jedes runde Plätzchen einen kleinen Klecks geben und einen Ring daraufsetzen.
Bitte zugreifen!
Mit Grüßen aus #Susannes_Kochstudio!
Bitte zugreifen!
Mit Grüßen aus #Susannes_Kochstudio!
Zum Backen: Bei 180°C.
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