Thread by @sandralopezleon

⚕️#ComidaUltraProcesada
➡️Aumenta riesgo de cáncer, enf. neurodegenerativas, cardiovasculares, diabetes, gastrointestinales  etc

Abro 🧵 Con Preguntas y Respuestas

¿Qué son Alimentos #UltraProcesados?
➡️Su forma original ha sido alterada
➡️Eliminan componentes originales o aumentan otros 

1️⃣Procesamiento industrial
2️⃣No se reconoce la materia prima
3️⃣Contiene azúcar, grasas saturadas, o sal
4️⃣Contiene ingredientes que uno no tiene en casa

¿Cuál es el objetivo de hacer Alimentos #UltraProcesados

➡️Tenga mejor sabor
➡️Tenga una vida útil más larga
➡️Cueste menos

¿Qué alimentos son #UltraProcesados

➡️comidas preenvasadas
➡️pan industrializado
➡️cereales de desayuno
➡️dulces, chocolate, galletas y pasteles
➡️salchichas, nuggets de pollo, hamburguesas vegetarianas
➡️refrescos, bebidas de frutas
➡️papas fritas
➡️yogur azucarado

¿Cómo identificar #AlimentosUltraProcesados?
Lean la lista de
Ingredientes
➡️Preferible que tengan menos de 5 ingredientes.
➡️Que no tengan altas cantidades de sodio, azúcar agregada y grasas saturadas
➡️Que no tengan ingredientes que no reconozcan

Ejemplos de porque no se puede generalizar

➡️Pan de barra en casa: 4 o 5 ingredientes (harina, levadura, sal, agua, tal vez un poco de aceite)
➡️El pan de barra industrial tiene dos o tres veces esa cantidad y los ingredientes puede ser de calidad inferior

¿Qué puedo hacer para mejorar mi alimentación?

➡️Cocine más en casa
➡️Tome té, café y agua, en vez de refrescos y jugos
➡️Trate de comer una dieta que tenga como base cereales integrales, legumbres (como frijoles, lentejas,garbanzos), frutas y verduras
➡️Siga a @DrMauricioGon

🚼🍼#Bebes Comida #UltraProcesada
➡️Leche Materna
➡️Haz las papillas en casa
➡️Preferible que se acostumbren a tomar agua y no jugos

Referencias

educhange.com/wp-content/upl…

thelancet.com/servlet/linkou…

thelancet.com/journals/eclin…

wcrf.org/what-is-ultra-…
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35952706/

ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/P…