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Mar 19 7 tweets 3 min read
Volví de la provincia de Neuquén y quería contarles mi experiencia de viaje .

En diciembre de 2022 me invitaron a la Cámara de Diputados para dar a conocer de un proyecto de ley impulsado por la diputada @CarlaCarrizoAR la Ventanilla Única para Mujeres Emprendedoras #VUME Image
LA Ventanilla Única para Mujeres Emprendedoras Argentinas (VUME): es un lugar digital en donde las emprendedoras accedan a toda la información para comenzar a emprender, un solo lugar claro y sin tantos obstáculos.
Desde información para créditos hasta educación financiera.
Desde mi cuenta jamás me involucre en división política ni en grietas.
Este proyecto está impulsado por Juntos por el Cambio , bloque al que pertenece Carla Carrizo, pero mi intención es dejar claro que apoyaría #VUME sea cuál sea el partido que lo lleve adelante.
Esta semana el proyecto buscará la adhesión del Frente de Todos y el apoyo en el Senado .

Neuquén fue el puntapié inicial para lograr la ley y en ese marco me reuní con emprendedoras de San Martin de los Andes, Zapala, Cutral Co y Plaza Huincuil. ImageImageImage
La realidad de Caba, el acceso a la información, al crédito fácil, la educación financiera no es igual para todas las mujeres, y es por eso que creo que este proyecto ayudará a muchas para lograr su crecimiento emprendedor. El talento que hay en el interior del país es enorme
Vos también podés sumarte en esta campaña y acompañarnos en la difusión y con tu firma en este link 👉 Change.org/VentanillaUnic…

Tu firma es importante para hacerlo ley!
Por último, creo firmemente que la independencia económica de las mujeres nos hace libres de cualquier atadura y decisión que queríamos tomar en nuestras vidas. Tu pequeño emprendimiento hoy puede ser el camino a esa libertad financiera que tantas mujeres necesitan.

#VUME

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Mar 22
TORTA STELLA🍺🍺🍺

Esta torta super húmeda de cerveza negra @StellaArtois_Ar te va a sorprender. Es fácil y una excelente alternativa de postre que combina sabores y texturas

Receta y RT ImageImageImage
Ingredientes
250cc de @StellaArtois_Ar Noire
275grs harina 0000
250 gra de manteca
75grs de cacao amargo
350 grs de azúcar
2 huevos
150ml de leche
1cda de esencia de vainilla
2cdas de bicarbonato
1cda de jugo de limón
Cobertura
Crema batida
Caramelo salado
Preparación
1. Precalentar el horno a 180grados
2. Calentar la cerveza a fuego lento sin que llegue a hervir junto con la manteca.
Read 6 tweets
Mar 21
Si tenés más de 40 te vas a acordar del canal Utilisima y de Marta Ballina, esta pastelera que marcó un antes y un después en la decoración de tortas en Argentina y en América Latina.

Si no sabes quién es te dejo resumen en hilo y si sabés quién es, recordala acá ⬇️🎂🍰 Image
Nació en 1949 y se crió junto a sus padres, viendo la fábrica de tortas de su familia, esa vida familiar vinculada a la pastelería definió su futuro.

En 1972 inauguró su primer instituto en el que enseñaba técnicas para decorar tortas, el cual dirigió ella misma.
En 1983 publicó tres revistas ,La Repostería de Mamá Ballina, La Cocina de Mamá Ballina y Masapark, todas fueron tan exitosas, que dieron lugar a la creación de Ediciones Ballina, con llegada a toda América Latina.
Read 7 tweets
Feb 24
POSTRE ALMENDRADO CASERO

Este postre que es un clásico de los restaurantes tradiciones ahora lo podés hacer vos en tu casa. Lleva solo huevos, azúcar, crema doble @TregarOk y praliné de almendras o el fruto seco que tengas.

Receta y RT si te gustó ⬇️
Ingredientes

8 yemas
200 grs de azúcar
30cc agua
350grs de crema @TregarOk

100 grs de almendras o mani o nuez
150grs de azúcar
1. En batidora poner a yemas a espumar
2. En una ollita poner el azúcar y el agua y hacer un almíbar a 110 grados. Si no tenés termómetro te vas a dar cuenta cuando las burbujas de azúcar comiencen a reventar más lentamente.
3. Volcar el almíbar sobre la espuma de yemas y batir
Read 7 tweets
Feb 12
Gelatina sin sabor y Agar-Agar, estos dos agentes gelificantes son iguales?

Muchas veces cuando paso recetas que incluyen gelificantes ,ustedes tiemblan, porque fracasan en el resultado final.
Vamos con algunas diferencias y tips para usarlos⬇️ ImageImage
La gelatina es una proteína animal que se obtiene a partir del colágeno procedente del tejido conectivo de animales, o de vejigas de peces. El agar-agar es un polisacárido, que proviene de las algas como la Gelidium, . Es decir una tiene un origen animal y el otro vegetal.
La gelatina trabaja con temperaturas bajas, para disolverla es suficiente 27º y gelifica sobre los 18º o menos y nunca se puede llevar a ebullición porque se degradaría.
Read 10 tweets
Feb 9
Pancitos de yogurt natural @TregarOk y limón!
Son super suaves, esponjosos y con un perfume cítrico maravilloso.
Ya pasé esta receta y me la volvieron a pedir porqué es sencilla y riquísima para la hora del mate, así que va de nuevo.

Receta y RT! ImageImageImage
Ingredientes
Harina 0000 600 grs
1cda de sal
100 grs de azúcar
1 huevo
9grs de levadura seca
Leche 1 taza (250cc)
3 cucharadas soperas de yogurt natural
50 grs de manteca pomada
2 limones solo la ralladura
En un recipiente vamos a poner la harina, la sal y el azúcar.
Vamos a hacer agujero en el cento y poner el huevo, la levadura disuelta en media taza de leche tibia, las cucharadas de yogurt, la ralladura y la manteca pomada. Integramos todos los ingredientes hasta formar un bollo Image
Read 7 tweets
Feb 6
Me volvieron a pedir que les comparta la receta de Pañuelitos de Membrillo con masa de queso cremoso
@TregarOk , son muy similares a las facturas que comes en @McDonalds_Ar con el cafecito de la mañana, así que va de nuevo.

Receta y RT!
Ingredientes

200grs de harina 0000
150 grs manteca fria
150 queso cremoso @TregarOk
200grs de dulce de membrillo o el dulce que más te guste.
Preparación
En una procesadora procesar la harina, el queso y la manteca, hasta formar una masa grumosa.
Read 6 tweets

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