Bertina 🌱 Profile picture
May 15, 2023 10 tweets 4 min read Read on X
Anduve recorriendo campos la semana pasada asique se viene hilo de olivicultura 🫒
La olivicultura es el cultivo del olivo, ya sea para obtener aceituna de mesa como para aceite de oliva. Image
Es una planta súper rústica, que tiene un montón de características que le permiten adaptarse a ambientes secos y con suelos arenosos.
Esto viene de su origen, en la zona del mediterráneo (por allá, de dónde es jesús 😬).
Junto con la vid, es de los cultivos más antiguos.
En Argentina, la principal región productiva es la zona sur del NEA (La Rioja, Catamarca) y algo en el norte de cuyo (Mendoza, San Juan).
PEEEEEERO también hay una zona productiva muy copada al Sudoeste bonaerense (de eso hablaré) Image
Un olivar puede vivir más de 100 años. Y hay distintos sistemas de producción. En las fotos van a ver uno de 2 años (todavía no es productivo), uno de 7 años y uno de 12 años. Todos en la zona de Carhué, pcia de BsAs. ImageImageImage
Hay distintas formas de producción, según si son grandes o pequeños productores, y según el destino productivo.
En la foto pueden ver un sistema super-intensivo.
Las plantas están distanciadas 1,5 m en la fila y a 4 m entre filas. Esto hace que formen un seto (como si fuera una ligustrina).
Las labores (poda, cosecha) son mecanizadas.
Se usa para aceite y la ppal variedad es arbequina Image
Acá van a ver un sistema de media densidad. Las plantas están distanciadas a 4mx4m (625 plantas/ha).
Las labores son manuales.
Puede usarse para aceite (arbequina) o para mesa (variedad Arauco).
Requiere mucho menos capital y más mano de obra. Image
Les dejo un #Dato
El aceite de oliva bonaerense viene siendo premiado en España por su gran calidad. El clima más fresco hace que se acumulen en mayor cantidad los ácidos grasos buenos para la salud (oleico, linoleico) y de polifenoles. Image
Hasta acá llegamos con el olivo. Les dejo una foto de su servidora cosechando a mano. ImageImage

• • •

Missing some Tweet in this thread? You can try to force a refresh
 

Keep Current with Bertina 🌱

Bertina 🌱 Profile picture

Stay in touch and get notified when new unrolls are available from this author!

Read all threads

This Thread may be Removed Anytime!

PDF

Twitter may remove this content at anytime! Save it as PDF for later use!

Try unrolling a thread yourself!

how to unroll video
  1. Follow @ThreadReaderApp to mention us!

  2. From a Twitter thread mention us with a keyword "unroll"
@threadreaderapp unroll

Practice here first or read more on our help page!

More from @MarBertolon

Mar 17, 2023
Che yo se que ustedes piensan que solo hay soja en BsAs, pero sabían que se produce vino y que pueden ir a viñedos a 2 hs de CABA en auto? 🍷
Les dejo algunos lugares copados:
Primero les cuento que la provincia de BsAs tiene suelos y climas muy distintos a lo largo de la provincia, y que la vid es una planta que tiene UN MONTÓN de variedades que se adaptan a distintas condiciones.
1. Bodega Gamboa (Campana)
Es el viñedo más cerquita de CABA. Son unas 7 Ha aprox, en las que se producen distintas uvas tintas y blancas, con un restaurante en el que te podes quedar a comer. El Pinot noir y el Malbec son HERMOSOS.
Read 7 tweets

Did Thread Reader help you today?

Support us! We are indie developers!


This site is made by just two indie developers on a laptop doing marketing, support and development! Read more about the story.

Become a Premium Member ($3/month or $30/year) and get exclusive features!

Become Premium

Don't want to be a Premium member but still want to support us?

Make a small donation by buying us coffee ($5) or help with server cost ($10)

Donate via Paypal

Or Donate anonymously using crypto!

Ethereum

0xfe58350B80634f60Fa6Dc149a72b4DFbc17D341E copy

Bitcoin

3ATGMxNzCUFzxpMCHL5sWSt4DVtS8UqXpi copy

Thank you for your support!

Follow Us!

:(