Thread by @RecorbetYves

Petit thread matinal après avoir hébergé des amis québécois pendant 2 semaines à la maison. Je suis conscient que j’habite un peu dans le pays de cocagne de l’alimentation mais quand même. Intéressant d’avoir une vision de notre alimentation par des nords américains assez aisés⬇️

Premier constat: la qualité des produits alimentaires. Même s’ils achète souvent sur des marchés de producteurs à Montréal, la qualité gustative des produits français les a complètement scotchés. Ceux de mon magasin de producteurs voisin mais aussi même si c’est à une moindre⬇️

Mesure les produits de super-marché en particulier la viande tout type confond. Idem pour la Poissonerie! Pour les produits locaux: fraises, cerises, artichauts, fèves,c’était l’extase. On ne parlera pas du canard fermier sous toute ses formes. Ils rêvent de trouver ça un jour⬇️

À Montréal ( une des villes les mieux achalandée du Québec) . Puis un jour, ils ont décidé d’aller faire des courses eux-mêmes. Quand ils sont revenus, ils étaient stupéfaits que de tels produits soit aussi…abordables! En gros que ce soit une côte de porc ou des fruits, les ⬇️

Prix sont entre 40 et 50% moins cher que chez eux. Quand on parle d’inflation depuis 1ans, il faut savoir que le prix de l’alimentation a presque doublé là-bas. Les vols de denrées alimentaires sont en hausse exponentielle dans les magasins en conséquence de l’appauvrissement ⬇️

Général de la population urbaine. Ils m’ont avoué faire eux-mêmes très attention depuis 1 an à leur budget face à ces énormes augmentations. Au bout de 2 semaines, Caroline qui a un super poste là-bas commençait à se poser des questions de venir travailler ici. Québec Eldorado?⬇️

Alors qu’est ce qui peut expliquer la différence de situation entre nos deux pays? Le Quebec est quand même réputé pour son agriculture. Une réponse simple est le taux d’autosuffisance élevée de notre pays par rapport au leur. Plus de 80% pour la France et moins de 55 pour eux⬇️

Le Quebec est donc beaucoup plus sensible aux variations des cours mondiaux. La négociation interne entre les circuits de vente et les producteurs étant beaucoup moins déterminante sur les prix finaux. Alors rappelions à nos politiques que c’est la force de notre agriculture⬇️

Qui nous protège d’une inflation hyperbolique, bien plus que leurs discours et leurs mesurettes. C’est le travail de nos agriculteurs qui permet encore aujourd’hui d’apporter sur les étales une nourriture saine, goûteuse et abordable pour la majorité de la population. Certes ⬇️

Tout n’est pas parfait, mais la comparaison avec d’autres modèles ne peut que nous renforcer dans l’idée que nous sommes plus des précurseurs que des cancres. Protégeons cette richesse en respectant beaucoup mieux ceux qui la crée chaque jour. Car sans ses hommes et des femmes⬇️

Nous ne serons plus que des êtres dont la survie dépendra du bon vouloir de spéculateurs internationaux sur lesquels je ne me fais aucune illusion. Si nous produisons nous pouvons contrôler les flux, sinon nous ne pourrons que subir.
Et c’est pour ça que je suis #FrAgTw