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पश्चिम में ऐसी ऐसी वैज्ञानिक रिसर्च होती रहती हैं कि वे लोग आंख बंद करके एक तरफ चलने लगते हैं। पहले उन्होंने खूब नॉनवेज खाया, हर चीज में मांस खाया। अब जब यह शाकाहारी बने हैं तो शाकाहारी में अति करते हुए कह रहे हैं कि केवल कच्चा ही खाओ। नॉनवेज की बात तो छोड़ो हमें #शहद भी नहीं
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पीना दूध भी नहीं पीना घी भी नहीं खाना, मक्खन भी नहीं खाना। यह सब अधकचरे या अधूरे ज्ञान की बातें हैं। खान पान से जुड़े जितने भी विचार पश्चिम से आये हैं जैसे डाइटिंग करें जैसे कीटो डाइट, जैसे लो-कार्ब डाइट, जैसे हाई-प्रोटीन डाइट जैसे इंटरमिटेंट फास्टिंग जैसे हर 2 घंटे में खाना
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थोड़ा-थोड़ा खाना यह सब #आयुर्वेद के हिसाब से उचित नहीं है। खाने-पीने में जितनी भी आज की रिसर्च है वह अधूरी है।
संपूर्ण रिसर्च तो यही है जो महर्षि #चरक, #सुश्रुत ने कहा है, उन्होंने आयुर्वेद में पक्का खाने की बात की है, सीमित मात्रा में कच्चा खाने की बात की है।
अंकुरित भोजन
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संपूर्ण रिसर्च तो यही है जो महर्षि #चरक, #सुश्रुत ने कहा है, उन्होंने आयुर्वेद में पक्का खाने की बात की है, सीमित मात्रा में कच्चा खाने की बात की है।
अंकुरित भोजन
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को कुछ खास मौसम या परिस्थितियों को छोड़कर आयुर्वेद में बहुत अधिक बल नहीं दिया।आयुर्वेद में किसी भी प्रकार से बासी आदि खाने की बात नहीं की। आयुर्वेद शुद्ध घी खाने की बात करता है लोगों ने झूठी रिसर्च के आधार पर घी को बदनाम किया घी छोड़कर #Refined_oil खाया। परिणाम आज विश्व की 15%
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आबादी हृदय रोग से #कोलेस्ट्रोल से पीड़ित है। आयुर्वेद प्रज्ञा अपराध की बात करता है। विश्व आज डिप्रेशन में ग्रसित है क्योंकि उन्होंने प्रज्ञा अपराध को समझा नहीं । #WHO पहले केवल शरीर को ही मानता था, मन को, बुद्धि को, मानसिक स्वास्थ्य को,सामाजिक स्वास्थ्य को आध्यात्मिक स्वास्थ्य
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को नहीं मानता था आज भी सीमित मानता है लेकिन आयुर्वेद में स्वास्थ्य का मतलब समग्र स्वास्थ्य है।
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