Fue un honor y un gusto acompañar al rector general de @lauammx, Dr. José Antonio Reyes, a presentar el proyecto “Alimentación Universitaria Sustentable: de la milpa a la mesa” parte de la Red AliSa, dentro del cual se plantea una colaboración virtuosa entre @Conahcyt_Mex y #UAM.
La esencia de la Red de Alimentación Saludable (Red AliSa) es promover organización comunitaria, fortalecer a las comunidades para que puedan, no solamente vender sus granos, sino transformarlos en alimentos, y el valor que adquieren se quede en las familias y sus comunidades.
Y con ello, además de seguir consumiendo sus propios productos agroecológicos de alta calidad nutricional y que no dañan el ambiente, poder complementar su economía y seguir reproduciendo su modo campesino, fortaleciendo las comunidades.
Como consecuencia de esto, se fomenta el tejido social en las comunidades, el regreso y la permanencia de los jóvenes en los territorios, el ambiente de paz, la conservación de su riqueza biocultural y la riqueza de los maíces nativos mexicanos.
Además, se hacen accesibles estos alimentos de maíces nativos, sin transgénicos y sin glifosato, a consumidores que valoren la importancia de consumo, no solo saludable y benéfico para ellos, sino benéfico para las comunidades campesinas.
En este esquema, los proyectos de apoyo científico y tecnológico proveerán de herramientas como son una plataforma; de grupos garantes científicos que monitoreen la calidad de las tortillas, para que no contengan transgénicos ni glifosato.
También, de grupos garantes para cuidar que nadie se apodere o monopolice la posibilidad de articulación de éstas grandes redes de productores campesinos y consumidores, y que realmente sean solidarias y de beneficio comunitario.
Y que impliquen la participación indispensable de #IES públicas como la #UAM, que estará dando el ejemplo de subvencionar la alimentación de sus estudiantes, garantizando que las tortillas que lleguen a sus comedores no sean de maíces transgénicos ni de una calidad menor.
Sino que hagan accesibles tortillas de maíces nativos de gran calidad nutricional a la comunidad de esta casa abierta al pueblo que es la #UAM.
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¡Sorpréndete! Las hembras de muchos pájaros cantores también cantan. En el pasado se creía que sólo los machos lo hacían porque existía un sesgo machista y porque en las especies estudiadas, de zonas templadas de Norteamérica, es dominante el canto en los ejemplares machos. ➡️1/4
Sin embargo, estudios posteriores corroboran que el canto de las hembras es más común en especies tropicales, y que responde a cuestiones como defensa del territorio y comunicación con los machos durante los rituales de apareamiento.
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También, existía la falsa creencia de que los sonidos de las hembras eran mucho menos complejos que el de sus pares. Hoy se sabe que especies como las lechuzas (Tyto Alba) o los turpiales venezolanos (Icterus icterus) poseen un canto igual e incluso mucho más elaborado. ➡️3/4
Hoy, la defensa de la soberanía alimentaria y de la salud del pueblo de México se vio favorecida en voz de dos magistrados que votaron en contra de un proyecto de amparo a Monsanto vs el decreto presidencial para el uso de glifosato. ➡️1/6
🔗 bit.ly/pospone-fallo
Esto se dio durante una sesión del Cuarto Tribunal Colegiado, en materia administrativa del primer circuito de la #CDMX. Los magistrados Tron Petit y González Loyola, a partir de argumentos jurídicos y científicos sólidos definieron que el proyecto presentado no prosperaría ➡️2/6
El @Conahcyt_Mex, de la mano de la @SE_mx, @SEMARNAT_mx, @SSalud_mx, @COFEPRIS y la Consejería Jurídica, ha presentado vasta evidencia que da soporte científico y jurídico a mantener el Decreto presidencial en favor del #ddhh a la alimentación, un ambiente sano y a la salud ➡️3/6
Se estima que en nuestro país hay cerca de 1 millón 300 mil personas con #Alzheimer, una enfermedad neurodegenerativa que provoca la muerte progresiva de células y por ende la aparición de síntomas como: pérdida de memoria, problemas de lenguaje y conducta anómala. ➡️1/5
Esta enfermedad es cada vez más frecuente, representa entre el 60 y 70 porciento de diagnósticos de demencia en el mundo, y aún no logra entenderse en su totalidad la biología que la causa y por lo tanto cómo monitorearla o tratarla, de ahí la importancia de su estudio. ➡️2/5
Este proyecto de #CienciadeFrontera, en el que trabaja el Dr. @_josedavila -Velderrain, emplea metodologías computacionales y análisis de datos con biología y genómica para entender mejor cómo funciona el cerebro, en particular lo relacionado al metabolismo de lípidos. ➡️3/5
Los pueblos originarios han dado al mundo miles de especies alimentarias y medicinales, entre ellas destaca el maíz nativo, domesticado y diversificado en #México como expresión material de los sistemas de conocimientos y técnicas especializadas de las culturas autóctonas. ➡️1/9
Eso llevó a que el maíz sea una de las especies vegetales de mayor importancia alimentaria para los pueblos del mundo, sus derivados son muy versátiles y apreciados por distintas industrias, y su cultivo no tiene igual pues presenta grandes ventajas respecto a otras especies. 2/9
Les comparto una serie de infografías sobre las características únicas de este prolífico cereal, bien común de la humanidad y cimiento de nuestra cultura mesoamericana, sustento actual de nuestros pueblos y del porvenir con soberanía y justicia alimentaria. ➡️3/9
Sostuve un diálogo respetuoso, franco y constructivo con +100 rectores y directores generales de diversas instituciones de educación superior #IES, organizados en la @ANUIES, para presentar avances del Sistema Nacional de Posgrado #SNP y despejar las dudas que aún persisten.
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El SNP del @Conahcyt_Mex ha permitido a las IES públicas refrendar su compromiso con el derecho a la educación al disminuir e incluso eliminar cobros de inscripción o colegiaturas en sus programas de posgrado, algunos que sorprendentemente alcanzaban +500 mil pesos anuales.
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@Conahcyt_Mex Es ilegítimo, inconstitucional e ilegal trasladar a las/os estudiantes becados por el #Conahcyt la obligación de cubrir las necesidades financieras de IES mediante el pago de colegiaturas u otros conceptos equivalentes. En IES públicas se privatizaban los apoyos #Conacyt.
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La educación es un derecho constitucional basado en el respeto a la dignidad de las personas que el @GobiernoMX bajo el mandato del presidente @lopezobrador_ ha cumplido a cabalidad.
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Los libros de texto gratuitos #LTG están diseñados para una educación científica con humanismo, donde se enseñe a las y los alumnos el cuidado de sí mismos, del otro, de sus comunidades y del entorno.
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Desarrollarán capacidades de investigación, de plantearse preguntas y cómo abordarlas; se implica a los educandos como sujetos activos de su propio aprendizaje y desarrollo con contenidos y métodos rigurosos de vanguardia avalados por expertos en educación básica y media.
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