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Jan 19, 2025 12 tweets 4 min read Read on X
1/ En estos últimos días hemos sido testigos de los espantosos incendios que han devastado gran parte de la ciudad y alrededores de Los Ángeles: 800.000 evacuados, 25 muertos, más de 20.000 millones en pérdidas -por ahora-
Fuego y ganado. Abro hilo:👇 Image
2/ La sequía y vientos muy fuertes se unieron para hacer arder como yesca la abundante -demasiado abundante- materia inflamable que había crecido en los alrededores de la ciudad.
Sin esa cantidad de material inflamable, los fuegos hubieran sido mucho menores y controlables Image
3/ Resulta que, con el mismo clima, las mismas circunstancias, los incendios en la California mexicana han sido mucho menores, mucho más controlables.
En esta imagen se ve la cantidad de chaparral, monte bajo presente antes de los incendios a un lado y otro de la frontera Image
4/ Y aquí las zonas quemadas al norte y al sur de la frontera californiana entre ambos países. Se constata que en la zona de los EEUU el fuego ha hecho mucho más daño Image
5/ La diferencia clave entre ambas regiones es que en el sur hay muchas cabezas de ganado que pastan y ramonean el monte bajo y las malezas. De este modo se evita que se acumule una alta cantidad de material inflamable. Image
6/ Sin embargo; en la zona EEUU, aunque hay algunos rebaños, éstos son más bien decorativos y el material inflamable se acumula por toneladas, con las consecuencias que todos hemos visto Image
7/ En los ecosistemas hay 2 modos de controlar el crecimiento herbáceo: el fuego o el consumo de los animales. De hecho, la presencia de ganado y los fuegos están inversamente correlacionados Image
8/ Aquí una demostración práctica en la provincia de Sevilla. Adivinen dónde pastaba el ganado y dónde no. Por qué cuando los ungulados silvestres no están, su función consumidora del pasto la asume el ganado Image
9/ Así pues, la ganadería bien gestionada tiene un valor enorme en evitar que el fuego acabe con los arbustos secos. Las pérdidas mil millonarias que hemos visto estos días en California se hubieran podido evitar con una buena gestión ganadera Image
10/ El ganado no solo aporta carne, leche, piel, lana, medicamentos, huevos o abono orgánico. Además es un factor clave en la protección del medioambiente.
Algunos siguen oponiéndose a él. Ya hemos visto las consecuencias Image
11/ Si les gustó este hilo, les invito a dar RT al 1º de la serie y a seguirme
Les invito también a leer este texto a contracorriente en defensa de la ganadería y sus productos porque son clave para el medio y su equilibrio ecológico y para nuestra salud
bit.ly/3NoPoIS
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Apr 19
1 Estamos cometiendo un error estratégico de primer orden: sustituir ganado local por carne importada. No es solo economía. Es territorio, fuego, biodiversidad y control del sistema alimentario.
Europa prohíbe, regula y encarece su ganadería… y luego importa carne de fuera para sustituirla. Si parece incoherente, es porque lo es.Image
2 Mientras tanto, la cabaña ovina europea lleva años cayendo: alrededor de −10% desde 2015 y cerca de −20–25% en dos décadas. No es coyuntural. Es estructural Image
3 Y el consumo tampoco acompaña: el ovino en la UE lleva décadas en descenso. En un mercado que no crece, meter más producto de fuera solo puede hacer una cosa: presión directa sobre precios en origen. Image
Read 17 tweets
Apr 5
1/ Se dispara el valor del estiércol animal. Con el gas y los fertilizantes en máximos, el campo europeo está viviendo un cambio silencioso: lo que antes era un residuo (estiércol, purines) hoy empieza a cotizar como un activo estratégico. No es ideología. Es aritmética agraria. Abro hilo 👇Image
2/ El fertilizante nitrogenado depende del gas natural (Haber-Bosch). En 2021-2022 el precio del amoníaco y la urea se llegó a multiplicar x2–x3 en Europa. Resultado: el N dejó de ser abundante y barato. Image
3/ Traducción directa a la cuenta de resultados: la fertilización representa hasta un 30–35% de los costes variables en cultivos extensivos. Si el N se dispara, el margen desaparece. O lo que es peor, no se produce y no hay qué comer. Ya lo vimos con el colapso de la URSS Image
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Mar 22
1/ Con la guerra en el Golfo Pérsico vamos a tener problemas con los fertilizantes. Y sin fertilizantes no hay comida. Y la siembra se acerca.
Cobrarán mayor valor los denostados estiércol y purines.
Se replanteará usar maíz (50% cosecha EEUU) para biodiésel pues para muchos los alimentos serán más caros y menos disponibles
Hilo va: 👇Image
2/ La agricultura moderna no funciona sin nitrógeno sintético.
La mitad del nitrógeno de nuestro cuerpo proviene del proceso Haber-Bosch. No es una exageración: una gran parte de la humanidad come gracias a fertilizantes industriales. Image
3/ El sistema real es este:
gas natural → amoníaco → fertilizantes → cultivos → pienso → proteína animal → humanos
Cuando falla el principio de la cadena, todo lo demás se resiente. No es un sistema flexible.Image
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Mar 1
1/ La Guerra por la Proteína animal continúa
Esta semana una Proposición No de Ley (PNL) presentada por Podemos en las Cortes contra la “industria cárnica”.
No se trata de ideología sino de que los datos presentados muestran datos erróneos y citas defectuosas
Abro hilo:👇👇👇 Image
2/ La PNL habla de “consumo exacerbado” + “insostenible” de carne como axioma. Lo repiten y luego buscan números que suenengraves. Pero si el diagnóstico nace sesgado, la política sale sesgada. Image
3/ Mencionan que España “come 50 kg” (según el MAPA) o “100 kg” (según la FAO)… y se quedan tan anchos. Dos cifras incompatibles sin explicar metodología: ¿peso canal? ¿peso comestible? ¿consumo aparente vs real? Así se fabrica una injustificada alarma. Image
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Feb 8
1. Ahora que el ayuntamiento de Amsterdam ha prohibido la publicidad de productos cárnicos, conviene recordar que fue precisamente comer carne lo que nos hizo humanos. Abro hilo: 👇👇👇 Image
2. El cerebro humano es energéticamente desproporcionado. Consume alrededor del 20–25% del gasto energético basal. Una dieta vegetal no puede sostener ese coste sin grandes volúmenes de ingesta -los gorilas pasan 16h/día comiendo Image
3. La Expensive Tissue Hypothesis (Aiello & Wheeler, 1995) explica que el aumento del tamaño cerebral solo fue posible reduciendo el intestino, lo que exigía una dieta más densa y fácilmente asimilable: carne. Image
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Jan 11
LA GUERRA POR LA PROTEÍNA ANIMAL (1/24)
Precios de carne, huevos y pescado disparados, el campo se vacía, el bosque arde, el agro corta las carreteras, llega Mercosur. Qué está pasando?
Les presento un ensayo que analiza las razones y consecuencias de esta guerra
Abro hilo:👇 Image
2/24
Carne, leche, huevos y pescado no son un capricho cultural.
Aportan proteínas completas, vitaminas y minerales críticos para una especie omnívora como la nuestra. Sin ellas, la salud se resiente. Image
3/24
Dato clave:
📈El consumo mundial de carne ronda 40 kg/persona/año.
📈El de pescado, ~20 kg/persona/año.
📈La demanda global sigue creciendo
Estamos en máximos de consumo de proteína animal Image
Read 24 tweets

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