"Panetone era um pão fino e duro recheado com um punhado de passas. Só era comido pelos pobres e não tinha ligação com o Natal. O panetone como o conhecemos hoje é invenção industrial. Na década de 1920, Angelo Motta introduziu uma nova receita de massa e iniciou a “tradição” "

https://twitter.com/ftweekend/status/1638860864752107520

"Tiramisu é outro exemplo. Apareceu em livros de receitas na década de 1980. Seu ingrediente principal, o mascarpone, raramente era encontrado fora de Milão antes da década de 1960, e os biscoitos que dividem as camadas são Pavesini, lanche de supermercado lançado em 1948"

Um conhecido blogueiro militar pró-Rússia foi morto e outras 25 pessoas ficaram feridas neste domingo em uma explosão em uma lanchonete em São Petersburgo, na Rússia, que teria pertencido ao empresário e chefe do Grupo Wagner, Yevgueni Prigozhin. pagina12.com.ar/537190-un-blog… A explosão foi causada por uma bomba improvisada dentro de uma estátua dada de presente ao blogueiro Vladen Tatarski. O principal suspeito do ataque era a mulher que deu a estatueta a Vladen Tatarski, natural de Donetsk, que tinha 560 mil seguidores no Telegram.

O Financial Times publicou uma entrevista com o historiador da gastronomia italiana Alberto Grandi, na qual ele afirmou que muitos dos pratos mais apreciados da Itália não são o que parecem ft.com/content/6ac009… "O carbonara, é uma receita estadunidense; 'clássicos' italianos como panetone e tiramisu são invenções do final do século XX e hoje o queijo 'parmesão' mais autêntico é encontrado em Wisconsin"

A ordem de Alexandre de Moraes para bloquear contas de redes sociais hoje, segundo Glenn Greenwald (ele traduziu para o inglês, aparentemente). Inclui a conta do Rumble de Monark - é o que deve deixar Glenn mais furioso. Glenn Greenwald é praticamente (se não formalmente) um sócio de Peter Thiel no Rumble, para o qual deslocou a maior parte de sua atividade e levou amigos e conhecidos, inclusive Monark. Há poucas horas, ele atacava o governo da França por bloquear o Rumble no país

O autoritarismo e hipocrisia de países democráticos (?) corroem os direitos humanos, diz a HRW publico.es/internacional/… "O exemplo mais contundente é o do presidente dos Estados Unidos, Joe Biden, cumprimentando o príncipe herdeiro saudita, Mohammed Bin Salman, para tentar chegar a acordos que contenham a alta do preço do petróleo.Não é o único exemplo de duplicidade dos EUA"

Putin repreende publicamente o ministro da Indústria de Defesa, Denis Manturov, em reunião televisionada theguardian.com/world/2023/jan… "Manturov tentou justificar os atrasos, explicando que seu ministério planejava construir motores de helicóptero em São Petersburgo que antes eram fabricados na Ucrânia. Putin revirou os olhos e respondeu : “Muito tempo, [está demorando] muito… Agilizem esse trabalho.”"

Página/12 sobre o Brasil: acharam minuta de decreto para ignorar o resultado das eleições pagina12.com.ar/515484-brasil-… Ministério Público pediu a investigação de três parlamentares de Bolsonaro pagina12.com.ar/515391-brasil-…

Mais desculpas inverossímeis: "Homem que levou réplica da Constituição do STF e entregou à PF em MG (São Lourenço) alega: 'Peguei para que não fosse destruída'" g1.globo.com/mg/sul-de-mina… "O designer Marcelo Fernandes Lima, de 50 anos, de São Lourenço (MG), também disse acreditar que 'as portas de trás do STF estavam abertas quando chegaram, pois entrou no prédio sem ver uma porta sequer quebrada ou arrombada'. "

Justiça inicia mutirão de audiência de custódia de presos em Brasília. Para quarta-feira (11), estavam previstas 64 audiências; já nesta quinta (12), são 213. gazetaweb.com/noticias/brasi… Ontem à tarde foram realizadas 36 audiências das 50 previstas. Os procuradores requereram prisão em flagrante de 32 pessoas e medidas cautelares para um preso maior de 70 anos. Nas outras três, a análise de pedido de prisão preventiva foi postergada mpf.mp.br/df/sala-de-imp…

O Koo está trabalhando num “botão de migração” que permitiria aos usuários alternar facilmente do Twitter para o Koo e seguir automaticamente as mesmas pessoas que seguiam no Twitter. Além disso, todos os seus tuítes também seriam migrados deccanherald.com/business/busin… O Koo é uma imitação indiana do Twitter, popular em seu país. Ganhou certa popularidade fora quando o Twitter foi banido na Nigéria e muitos nigerianos passaram a usá-lo en.wikipedia.org/wiki/Koo_(soci…

"A Cop27 pode ter sido considerado um circo em alguns setores, mas um grupo de cientistas e artistas está montando um circo de verdade na Irlanda para inspirar as pessoas a ajudar a enfrentar a crise climática" theguardian.com/stage/2022/nov… "Uma mistura eclética de engenheiros, especialistas em conservação, palhaços, malabaristas e acrobatas se apresentará neste fim de semana no que é anunciado como o primeiro festival de ciência e meio ambiente circense da Europa"

A grotesca desigualdade personificada por Musk, Bezos e Zuckerberg é uma ameaça à democracia. Algo está errado quando manter infraestrutura básica parece utopia, enquanto esquemas estúpidos de oligarcas tecnológicos se tornam rotina theguardian.com/commentisfree/… "A equipe do Twitter se demitiu em massa, rejeitando as exigências de Musk. À medida que o site se tornava uma farsa dos Irmãos Marx, a frase de Groucho vem à mente: “Cavalheiros, ele pode falar como idiota e parecer idiota. Mas não deixe isso os enganar. Ele é mesmo idiota."

"Escravidão ou liberdade, você escolhe"

https://twitter.com/Reuters/status/1592856279063699457

Elon Musk deu ao que resta da equipe do Twitter um prazo até quinta-feira para se comprometer com trabalhar “longas horas em alta intensidade” e ser “extremamente hardcore” ou sair com três meses de indenização (eu não pensaria duas vezes) theguardian.com/technology/202…

Segundo essa análise, os mísseis que caíram na Polônia são ucranianos e não russos. São de um tipo de míssil antiaéreo S-300 usado pelos dois países, mas cujo alcance é apenas 150 km, de modo que não poderiam ter partido da Rússia.

https://twitter.com/UAWeapons/status/1592629251161075712

A Ucrânia teria tentado interceptar mísseis de cruzeiro russos com esses mísseis S-300, mas eles erraram o alvo e caíram na Polônia.

Como uma busca por testes secretos de armas nucleares levou à descoberta das explosões mais violentas do Universo sciencefocus.com/news/how-hunt-… "No auge da Guerra Fria, militares dos EUA lançaram satélites para monitorar flashes característicos de raios gama e raios X que dariam a localização de testes secretos de armas nucleares, mesmo atrás da Lua. Os primeiros eventos observados, no entanto, vinham do espaço profundo"

6.500 pessoas perderam a vida na construção de infraestrutura para a Copa no Catar. blogs.publico.es/otrasmiradas/6… "O dinheiro serviu para abafar não apenas a falta de direitos dessa monarquia absoluta, mas também a forma de escravidão moderna que governou a construção de estádios durante esses anos: a kafala" blogs.publico.es/otrasmiradas/6…

A empresa de capital de risco Sequoia anunciou que reavaliou seu investimento na bolsa de criptomoedas FTX de US$ 150 milhões para zero. A empresa, avaliada em US$ 25 bilhões em 2021, sofreu uma corrida de especuladores para sacar dinheiro. theguardian.com/technology/202… Faz um ano que Bukele adotou o Bitcoin em El Salvador. Desde então, a criptomoeda perdeu 76% do valor. Muitos especulam que El Salvador mantinha seus Bitcoins (nos quais investiu US$ 375 milhões) na falida FTX, o que significaria que desapareceram. medium.com/@officialcrypt…

"A realidade paralela não é só um problema de distorção cognitiva, ignorância ou lapso de informação, mas uma fonte permanente de satisfação. Ela intensifica e engrandece o simples encamisado amarelo, investindo-o de superpoderes"

https://twitter.com/UOL/status/1590238696279777280

"Ao final, nosso modesto entregador de pizza se sentirá participando de uma epopeia mundial, na qual ele tem seu papel de protagonista, derrotando o vilão, as forças trevosas e sua organização secreta"

Uma espécie de obituário (ligeiramente antecipado) do Twitter ctxt.es/es/20221101/Cu… "O dia a dia do Twitter é de gente fazendo debates bobos sobre se estamos lendo Lolita corretamente, mas enquanto isso acontece a outra coisa também acontece, a democratização gradual e sistemática da ágora pública que as 'elites' ouvem muito mais do que às vezes se pensa"

"A integração da China na globalização, entendida como pseudônimo da dominação mundial dos Estados Unidos, continha implicitamente como consequência a conversão da China em vassalo do Ocidente" ctxt.es/es/20221101/Fi… "O objetivo era pressionar a China a aplicar as reformas estruturais do Banco Mundial e FMI e abrir mercados às empresas ocidentais para que a integração das elites chinesas na globalização desse origem a uma forma de governo subalterno mais aceitável que o Partido Comunista"

Pensa numa dupla desorientada: o casal de Maryland preso pelo FBI por tentar vender segredos de submarinos nucleares dos EUA negociava com... o Brasil.

https://twitter.com/julianbarnes/status/1503846955314782215

"Jonathan e Diana Toebbe pensaram em um país rico o suficiente para comprar os segredos, não hostil aos Estados Unidos e, mais importante, cada vez mais ansioso para adquirir a mesma tecnologia que eles estavam vendendo: o Brasil."