Alcohol, ferments, fibres, sugars and cultural topics related to Agave species. Aguamiel, Bacanora, mezcal, pulque, raicilla, Tequila. Alcohol and Health.
Jul 2, 2020 • 17 tweets • 5 min read
Diversidad de agaves, de cepas también llamadas variedades o varietales. Comienzo el hilo. Soy botánica de Agave principalmente de plantas cultivadas (o cultivares), claro que me gustan las especies silvestres, pero mi especialidad son las cultivadas. 👇
Casi no me gusta abordar el tema de mis libros y artículos sobre la conservación de la diversidad genética de agave por que en la actualidad en las redes sociales hay show y esto se vuelve abu-rri-dí-si-mo. Los vendedores de destilados de agaves creen ser botánicos!