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MELTCOLAZHIVAGO (drawing some shit) Profile picture
MELTCOLAZHIVAGO (drawing some shit)
@ArtZhivago
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Jun 29 • 13 tweets • 2 min read
안녕하세요. 잔멸치 50g / 간장 1큰술 / 물엿 1.5큰술 / 식용유 1큰술 / 통깨 좀 많이 + 잔멸치 50g 기준 러브버그 20g 멸치러브버그볶음 라임 약간(저는 생라임) 하고 조금 쉬면 초장에 볶으시면 산미는 사라졌습니다. 아마 해감과정에서 상온배치-> 냉동 후 해동 과정에서 변성이 있었던 것 같습니다. 타래 보고 동일한 방법 시도했는데 신선한 것도 산도가 좀 불쾌하게 올라옵니다