@B_Rouille_Idele's Threads
[#Threadagri] Productions animales, usage des terres et sécurité alimentaire en 2050 : l’éclairage de la prospective Agrimonde-Terra
@Inra_France @InstitutElevage @FAOafeeding
Article #ProductionsAnimales Le Mouel & Mora : productions-animales.org/article/view/2…
C’est parti ! ⤵️
@Inra_France @InstitutElevage @FAOafeeding
Article #ProductionsAnimales Le Mouel & Mora : productions-animales.org/article/view/2…
C’est parti ! ⤵️
1/ Cette publication travaille sur 5 scénarios horizon 2050
▶️Métropolisation des terres
▶️Utilisation régionale des terres
▶️Usage des terres par des ménages
▶️Usage des terres pour une alimentation saine et de qualité
▶️Usage des terres comme commun dans un monde fragmenté
▶️Métropolisation des terres
▶️Utilisation régionale des terres
▶️Usage des terres par des ménages
▶️Usage des terres pour une alimentation saine et de qualité
▶️Usage des terres comme commun dans un monde fragmenté
2/ La #métropolisation : des usages des terres pilotés par la métropolisation
2/3 de la population mondiale dans les villes
Objectif de développement avec piliers environnementaux au second plan.
Dominance du modèle agroindustriel avec consommation de produits ultra-transformés
2/3 de la population mondiale dans les villes
Objectif de développement avec piliers environnementaux au second plan.
Dominance du modèle agroindustriel avec consommation de produits ultra-transformés
[#threadagri] Quelle place pour les produits animaux (PA) dans l’alimentation de demain ? par Didier Rémond @UCAuvergne @Inra_France
L’article complet ici : productions-animales.org/article/view/2…
@LesFlexitariens @cniel @interbev @InstitutElevage
Je vous propose un thread explicatif ⤵️
L’article complet ici : productions-animales.org/article/view/2…
@LesFlexitariens @cniel @interbev @InstitutElevage
Je vous propose un thread explicatif ⤵️
1/ Précisons d’abord l’étymologie du mot "viande"
Vient du latin « vivenda » devenu en latin tardif « vivanda » = « ce qui sert la vie »
Cela en dit long sur la perception de la viande et des produits animaux en alimentation humaine
@NewLePrince @fr_boucherie @bernardpivot1
Vient du latin « vivenda » devenu en latin tardif « vivanda » = « ce qui sert la vie »
Cela en dit long sur la perception de la viande et des produits animaux en alimentation humaine
@NewLePrince @fr_boucherie @bernardpivot1
2/ La fraction protéique des PA présente un bon équilibre en acides aminés et une digestibilité élevée versus protéines végétales.
⚠️Toutefois car la digestibilité de ces dernières peut être améliorée par des modes de préparation adaptée (cuisson, extrusion, fermentation).
⚠️Toutefois car la digestibilité de ces dernières peut être améliorée par des modes de préparation adaptée (cuisson, extrusion, fermentation).
Pourquoi il faut manger moins de viande
🚨 Encore un article à charge dans @le_Parisien
Avec bien sûr de nombreuses erreurs que je vous propose de détailler dans un #thread #threadagri ⤵️
@InstitutElevage @ChouetteAgile @agrikol @MacLesggy @agritof80
leparisien.fr/environnement/…
🚨 Encore un article à charge dans @le_Parisien
Avec bien sûr de nombreuses erreurs que je vous propose de détailler dans un #thread #threadagri ⤵️
@InstitutElevage @ChouetteAgile @agrikol @MacLesggy @agritof80
leparisien.fr/environnement/…
1⃣ "il faut 16 800 litres d'eau pour produire 1 kg de protéines de boeuf"
Ce chiffre reprend une méthodologie qui prend en compte "différents types d'eau".
@InstitutElevage donne 50 à 70 litres d'eau par kg de viande vive
@Interbev_fr @cniel
▶️ idele.fr/no_cache/reche…
Ce chiffre reprend une méthodologie qui prend en compte "différents types d'eau".
@InstitutElevage donne 50 à 70 litres d'eau par kg de viande vive
@Interbev_fr @cniel
▶️ idele.fr/no_cache/reche…
Sur le sujet, je vous conseille aussi l'article de @NicolasBDN récemment mis à jour et son infographie ⤵️
Il conclue sur 351 litres d'eau par kg de viande vive mais on peut difficilement le taxer d'être "pro-élévage" 😉
@le_Parisien
L'article complet ▶️ criticalvegan.com/2019/07/02/15-…
Il conclue sur 351 litres d'eau par kg de viande vive mais on peut difficilement le taxer d'être "pro-élévage" 😉
@le_Parisien
L'article complet ▶️ criticalvegan.com/2019/07/02/15-…
