Marca de calidad de la Diputación de Burgos para la promoción y divulgación de los productos, empresas y gastronomía de la provincia de #Burgos.
Dec 9, 2022 • 6 tweets • 4 min read
SOPA CASTELLANA, RECETA TRADICIONAL👨🏻🍳
🥣Os traemos una receta tradicional castellana que viene muy bien para combatir el frío. Se trata de la #sopa castellana o de ajo, muy popular en #Burgos.
- 200 g de pan del día anterior (hogaza, panete, etc)
- 100 g de dados de jamón
- 3 dientes de ajo
- 6 huevos
- 6 rodajas de chorizo fresco cocido
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón
- 2 litros de caldo
- sal y pimienta
- guindilla
