43 VERDADES SOBRE LA COCINA QUE TODOS DEBERÍAN SABER

🌎Consejos y recomendaciones que me han dejado mas de 20 años pululando por el mundo en este maravilloso rubro.

💪Sumen los suyos y hagamos de este un tremendo hilo colaborativo bien completo! 1.  LA DECORACION AL LIVING

La cocina debe ser un lugar práctico, estratégico, donde prime el sentido común.

▶️Despejá la mesada.
▶️Limpiá las alacenas.
▶️No juntes mugre innecesaria.

Tenes que mirar la cocina y te tienen que dar ganas de cocinar.

📌DONDE COMER EN BARILOCHE?

A pedido del publico (?) va una lista de recomendaciones.

No es ranking!
Es un listado en base a mi experiencia.
Como siempre trato de incluir para todos los bolsillos y gustos.

😉Si tenes alguno para sumar déjalo en los comentarios! Grazie! 📌El Mallín - Km 11 Av Bustillo.

Una auténtica joyita de los kilómetros.
Buena variedad de platos, siempre bien atendido y me copa mucho su ambientación tipo western.

👌Recomendado: El goulash, nunca falla.

Dato no menor, si se llena tienen otro resto a 50 mts, que labura igual o mejor.

¿Tenes pensado encarar para el sur este verano?

📌Te dejo 10 planazos para hacer en Bariloche y alrededores.

💸Baratos, caros, gratuitos, para todos los gustos!

😎VERSION ACTUALIZADA 2023. 1⃣Mirador del brazo tristeza y playa Bahía López.

Casi gratis, lo único que tenes que pagar es el transporte hasta circuito chico.

Caminata ATP, muy fácil.

Te bajas del bondi en Bahía López y caminas 30 min (no hace falta guía) por la montaña, salís a una de las mejores vistas de Bariloche.

Se ve todo el brazo tristeza y después podes bajar a la bahía y nadar un rato en el Nahuel.

DULCE DE BATATA Y CHOCOLATE CASERO.

▶️Receta completa paso a paso!

El amor a primera vista si existe 😍 INGREDIENTES:

✅1 kg de pure de batata

✅Almíbar 150 a 200 cc agua y 700 gr de azúcar

✅15 gr de agar agar

✅1 cda de esencia de vainilla

✅3 cdas de cacao en polvo (o chocolatada)

Les dejo mi top 7 de planes imperdibles si van a andar por Bariloche o la zona este verano.

▶️Hay de todo, gratis, baratos y caros, para todos los bolsillos! 1- Kayak a la Isla Huemul.
Y visitar las ruinas atomicas del Proyecto Huemul.
El falso reactor de fisión nuclear abandonado, hermoso paisaje apocalíptico, surrealismo total.

Me regalaron dos hermosos ejemplares de paltas 🥑 tamaño XXL.

Ya están en su punto Justo, así que procedo a procesarlas para congelarlas.

Te cuento cómo hago: Las mezclo bien con limón, sal, azúcar, mayonesa y chorro de vinagre.

Esto va a ayudar a evitar oxidación, amargor y aporta cremosidad, y sabor obviamente.

1 TAZA DE LEGUMBRES POR DIA

2 estudios científicos diferentes evaluaron grupos de 550 y 250 participantes por 10 y 3 semanas respectivamente.

Todos los participantes consumieron al menos 1 taza de legumbres por día.

Los resultados 🔽🔽🔽

El osobuco en larga coccion siempre es una buena opción.
🍖 🔥 🔪

Algunos tips:

☑️ Pedile al carnicero los medallones cortados gruesos (por lo menos 2 cm)
Así no se desarman tanto durante la cocción. ☑️ Sellar las carnes antes!

Te llena de humo la cocina, si, pero el sabor, color y textura hace la diferencia.

Calenta sarten u olla, con un poco de aceite, dora y retira.

Ese mismo fondo vas a cocinar las verduras después.

Si lo haces al horno remove ese fondito y sumalo.