Ya que llegó la "época de sembrina" [sic] hablemos de una cuestión que se ha vuelto recurrente en redes sociales:

Panettone Vs Pandoro.

Los que los aman, los que los odian, sus motivos y razones. Primero que nada, se trata de los dos principales panes festivos italianos para la época de Navidad. Existe un tercero llamado colomba pasquale, pero se suele comer en pasqua o lo que los venezolanos conocemos como domingo de resurrección.

Bueno mis caballos, como sé que muchos de ustedes me siguen por cuestiones de cocina italiana y no por mis chistes malos voy con un hilo sobre una salsa para pasta tan difundida en el mundo como violentada:

Ragù alla bolognese, o como mal lo llaman por ahí "pasta Boloña". La idea de esto es compartir como se prepara realmente en Bologna y la región Emilia-Romagna. Luego, cada quien en su casa hace lo que le parece, pero siempre es bueno difundir el origen de las cosas; como se prepara tradicionalmente, que lleva y sobre todo, que no lleva.

Hilo de vainas que no existen en Italia:

1) Pizza "pepperoni".

Peperoni en realidad se escribe con una sola p y significa pimentón. Si alguien en Italia pide una "pizza peperoni" le van a dar una pizza con pimentón.

El equivalente más cercano sería pizza col salame piccante. 2) "Espaguetes Napoli".

A la salsa de tomate en Italia se le suele llamar "sugo al pomodoro" y es más bien global, no me parece que sea originaria de Napoli. De hecho la salsa más notable de Napoli es el "ragù alla napoletana" y además de tomates tiene variedades de carnes.

Intentaré explicar el porqué de la posición de Italia frente a Guaidó.

Abro hilo: A las elecciones políticas del 2018 acuden tres fuerzas políticas:

Coalición de derecha (Berlusconi, Salvini y otros partidos menores).

Coalición de izquierda (Renzi y otros).

Movimento 5 Stelle (Populistas sin ideología clara que enarbolan la bandera de la antipolítica).