Hercberg Serge Profile picture
Professeur de Nutrition, Faculté Médecine Université Sorbonne Paris Nord (exParis 13) Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle Inserm/Inrae/Cnam/UP13
Jun 16, 2023 14 tweets 6 min read
1/ Spectaculaire affirmation d’Emmanuelle Ducros (mais fausse!) qui annonce que les grands noms de l’agroalimentaire ne s’opposent pas au #Nutriscore. On aimerait bien que tous acceptent la transparence sur la composition nutritionnelle des aliments qu’ils produisent. Mais non ! 2/Si Danone et Nestlé après respectivement 3 et 5ans d’opposition à #NutriScore ont fini par plier face à la demande des consommateurs, les autres «grands» le refusent toujours et continuent à le combattre, notamment Ferrero, Lactalis, Coca-Cola, Mars, Mondelez, Unilever, Kraft…
Mar 5, 2023 22 tweets 5 min read
In a single tweet aiming to discredit #NutriScore, the Italian Minister of Agriculture disseminates no less than 9 fake news. Read the thread below that corrects the numerous errors ⬇️⬇️⬇️ 1/21 No ! Soft drinks type « colas » never ranked #NutriScore A. They are always classified in E ! (the sweeteners versions are classified at best in B)
Aug 28, 2022 23 tweets 9 min read
1. The Competition and Market Authority (AGCM, named Antitrust) decided Aug 1st 2022 to ban Carrefour and other retailers from displaying #NutriScore on Italian food products with PDO, PGI, etc. sold in Italy deeming that Nutri-Score is “misleading to consumers”… 2.But to support such a charge against a public health tool adopted in several european countries, it must be shown results of scientific studies published in peer-reviewed journals demonstrating the reality of this statement. In absence of scientific proof, it's pure speculation
Apr 3, 2022 23 tweets 10 min read
1/ Une chronique haineuse de Mr Morain sur @franceinter contre #NutriScore bourrée de contre-vérités et de mensonges. Une totale négation de la science et la santé publique! Ci-dessous un long fil pour remettre un peu d'ordre face à tant de malhonnêteté et de désinformation.... 2/ A côté de ceux comme Mr Morain qui parlent sans plus de compétence que leurs propres croyances, leur idéologie ou leurs intérêts économiques, il est intéressant d’écouter les scientifiques, experts de la nutrition, la santé publique, la cancérologie, la pédiatrie,...
Dec 5, 2019 9 tweets 5 min read
@matteosalvinimi 1/9 We thought we had heard everything in the nonsense against #Nutriscore.... Well no! This time it is Mr Salvini who develops a delusional conspiracy thesis that makes Nutri-Score the object of an EU secret offensive against Mediterranean food and Italian products… @matteosalvinimi 2/9 No Mr Salvini, nothing secret, #Nutriscore is a public health tool developed by independent scientists to help consumers better understand the nutritional quality of food and help them guide their choices and behaviours to improve their health