In libreria con #Semiditè | Assistant Professor of Marketing @Unicatt | Book author @Palgrave | ENG/IT on China, Milan&Venice, research, 2g, Made in Italy
Apr 25, 2022 • 7 tweets • 2 min read
Buona Festa della Liberazione!
Una storia di Resistenza poco conosciuta è quella di un francescano cinese, Antonio Tchang Chang, e dei circa 116 cinesi internati nel campo di concentramento di Isola del Gran Sasso (Abruzzo) che dopo l’armistizio aiutarono centinaia di inglesi.
Nato nel 1911, il padre francescano Antonio Tchang Chang era attivo a Brescia negli anni '30.
Nel 1941 era stato nominato cappellano del campo di Isola per sostenere moralmente e spiritualmente i cinesi internati per via dell’asse Roma-Berlino-Tokio con Pechino nemica.
Apr 18, 2020 • 10 tweets • 2 min read
Piccolo momento cucina 👩🏻🍳
Se volete provare, serve farina di grano tenero tipo 00 e si può mettere ripieno che si vuole (carne, pesce, vegetariano ecc.)
Ecco la ricetta per 4 persone con ripieno di carne
INGREDIENTI
Pasta: 500 gr. di farina di grano tenero tipo "00", 2 cucchiaini di sale, acqua quanto basta.
Ripieno di carne: 200 gr. di macinato di maiale, 1/2 cavolo, 1 cipollotto/erba cipollina, sale, 2 cucchiai salsa soia
