Het is tijd voor een pandemie-thuis-project! Zuurdesem is wel redelijk 'been there, done that' dus wat dan?
Goed moment om een @Hack42-project uit 2013 af te stoffen.
Ik heb over twee jaar denk ik wel zin in sojasaus, dus laten we daar maar eens aan beginnen...
In 2013 mislukte de pogingen vooral doordat de temperaturen in KKN te laag waren. Dat is nu thuis fixbaar.
Daarnaast zijn er in de afgelopen jaren wat meer bronnen vrijgekomen die het proces duidelijker maken. Check bijvoorbeeld dit gave filmpje: