Ya que estamos hablando de nutrición en @OT_Oficial, creo que es crucial compartir las pautas de alimentación que usamos ESPECÍFICAMENTE CON CANTANTES.
Hay cosas no tan conocidas para ensayos, conciertos, giras y actuaciones que os puede servir.
Dentro hilo #OTDirecto23N👇 ⚠️Ojo con aquellos alimentos que puedan fragmentarse en pequeños trozos, encajarse entre dientes o muelas. Podrían provocar tos e interrupciones
✅Cuidado con semillas y frutos secos antes de actuaciones. Hacer un correcto cepillado de dientes previo

El ajo es una especia espectacular, pero que a veces da problemas a nivel digestivo, o se repite🤢
Utilizar aceites infusionados es una muy buena alternativa para que pasen los compuestos aromáticos y no tener estos inconvenientes. Os cuento más👇 Aquí tenéis la comparativa del ajo convencional, y la del aceite infusionado en ajo. Ya no es problemático para dietas bajas en FODMAPS.
Esto es algo que aprendí con el equipo de digestivo de @centroaleris 😉

Hoy es el día internacional sin dietas,
Un día creado con el fin de sensibilizar sobre el efecto que generan dietas descontroladas y mal planteadas.
Os cuento en este HILO por qué año tras año, seguimos dentro de este bucle sin final. Antes de nada, hay que considererar que vivimos en una sociedad que empuja a muchas personas a simplemente "perder peso", con un enfoque de inmediatez y muchas veces centrado en la estética.
dimequecomes.com/la-mercantiliz…

Creo que el término "gordofobia" en nutrición se está convirtiendo en una especie de "feminazi" de la igualdad.
-Se usa para etiquetar y criminalizar a compañeras / contenidos
-Empieza a usarse como "ataque" barato
-Comienzan a mezclarse estigmas reales con estigmas no reales Lo peor de todo, es que como sociedad tenemos un profundo problema de estigma con la obesidad y de gordofobia. Pero el etiquetar como gordofobia a TODO, (por ejemplo, los factores de riesgo de la obesidad en COVID) nos deja un debate estéril y poco productivo.

La publicidad de infantil de alimentos malsanos se ha convertido en un tema polémico, voy a intentar resumir los aspectos fundamentales que explican por qué es PRIORITARIO regular este aspecto de salud pública
Dentro hilo 👇 1️⃣Lo primero es que la publicidad de alimentos malsanos SÍ QUE INFLUYE, tanto en el consumo como en la percepción de estos productos. Sé que es algo obvio, pero todavía hoy se escucha el "Al final será la familia quien decida" 🙄
No es tan sencillo Frodo 👌

Durante los últimos meses hemos tenido un gran cuestionamiento del impacto que genera la alimentación en la crisis climática.
-¿ES PARA TANTO?
-Sí, es para tanto.
Aquí tenéis un (HILO) para poner en contexto la magnitud que tiene la alimentación en la crisis climática. Tu dieta no es un acto aislado, es un PATRÓN:
-Perdura toda tu vida
-Se hereda
-Alto % de emisiones
-Implicaciones sociales, éticas y de desarrollo
-Afecta a recursos clase: agua, tierra, m2...
-El 100% de la humanidad come
-Muy variable (puede ser muy / poco impactante

La @EFSA_EU ha actualizado recientemente su opinión científica sobre el azúcar, concluyendo
"Azúcar añadido, cuanto menos mejor"
Me parece un mensaje certero, que no implica no comer dulces nunca, pero que sepas que bien no te van a hacer.
efsa.europa.eu/es/infographic…
(Allá va hilo) Lo primero es que no existe una "cantidad recomendada de azúcar". Básicamente porque es un nutriente prescindible. Como además sabemos que tiene un impacto negativo en la salud, lo que tiene sentido buscar es un:
"NIVEL MÁXIMO TOLERABLE"

ABRO HILO sobre las barbaridades que estamos empezando a leer estos días sobre el aceite de orujo.
En medios están compartiendo artículos en esta línea y creo que es importante aclararlo.
(No link para no contribuir a clickbait)
Allá vamos: El titular da un mensaje claro:
"Efectos saludables de la fritura"
Sin embargo, no se han medido variables de salud. Solo se ha medido qué sucede durante la fritura, cambios en componentes...
De ahí a salud. Hay un trecho.
¡Ojo con triangular!