Journalist - Managing Editor @UltraSawt / Chemical Engineer - Audiovisual & Cinema MA
Oct 28, 2020 • 10 tweets • 5 min read
عن #المولد_النبوي في #تونس 1) عصيدة الزقوقو: تاريخيا لم يكن الزقوقو/الصنوبر الحلبي يعتمد للاستهلاك البشري في تونس إلا بعد سنة 1864 أي إبان ثورة علي بن غذاهم،حسب عبد الستار عمامو الباحث في التراث، رافق تلك الثورة جفاف حاد اضطر سكان الشمال أين يكثر إنتاج الزقوقو لاستعماله للأكل
2)لكن هذا المنتج، أي الزقوقو، الذي طالما ارتبط، في أذهان التونسيين في زمن تليد، بالفقر وقلة ذات اليد صار مع الزمن رمزًا للاحتفال والرفاه الاجتماعي أيضًا، نظرًا لارتفاع سعره اليوم #المولد_النبوي_الشريف