Reprenons les chiffres de @AEGRW et réfléchissons à ce qu'ils peuvent nous indiquer. 10% de la sole française est en #bio. Mais ils ne fournissent que 69% des besoins. Pour faire simple, nous importons 1/3 des produits bio. Donc besoin de passer de 10% à 13-14% de la sole.

https://twitter.com/AEGRW/status/1135890284204711936

Seulement, de cette sole, plus de 60% sont en prairie. Pourquoi ? parce que les engrais de synthèse sont interdits. Il faut donc des engrais organique, autrement dit du fumier, des fientes, du lisier ... Et il faut aussi produire du lait et de la viande.