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Sciences et société, alimentation, mondes agricoles et environnement. Ce compte ne porte pas la voix officielle de l’Inrae, il offre un espace au débat d'idées.
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Jun 22 31 tweets 9 min read
Dans la quête d’une alimentation plus saine et pesant moins sur l’environnement, laissez-moi vous présenter les « laits » végétaux. Qui sont-ils ? Quels sont leurs réseaux ? C’est le #thread du mercredi, vous venez ? 1/n L’inquiétude pour la santé (on devient ce qu’on mange, nous expliquait Claude Fischler il y a 30 ans déjà), semble le moteur majeur de l’adoption des laits végétaux par les consommateurs (47 %), surtout dans les pays occidentaux. 2/n
Jun 15 41 tweets 13 min read
« La France a peur. » Si Roger Gicquel était encore au 20 heures, c’est ce qu’il aurait pu répéter depuis le début de la semaine face à l’épisode caniculaire que nous traversons. Quelles conséquences pour les cultures ? C’est le #thread du mercredi. Vous venez ? 1/n 👇 Si les conditions de canicule sont pénibles et/ou dangereuses pour les humains, nous avons (c’est une image), presque toujours la possibilité de nous mettre à l’ombre. Ce qui n’est pas le cas des plantes vous en conviendrez aisément. 2/n
Jun 8 39 tweets 12 min read
Le tourisme rural change la campagne, à bas bruit, mais il la change. C’est un vecteur de com' positive important autant qu’une potentielle source de revenus. Et vous savez quoi ? Ce n’est pas qu’européen ! #thread du mercredi, à quelques encablures des congés d’été… 1/n Avec la crise du Covid, nous avons tous lu des dizaines de papiers sur le "besoin de grand air", de "retour à la nature", sur le marché de l’immobilier rural qui s’agite. Il y a donc un bail que le tourisme rural est présent dans nos contrées… 2/n
Jun 1 35 tweets 11 min read
Aujourd’hui, une fois n’est pas (complètement) coutume, un sujet glissant en diable. Nous allons parler des huiles. Logique, direz-vous, en temps de guerre. Colza, tournesol, lin, soja, olive, palme, vous en reprendrez bien un filet ? C’est le #Thread du mercredi. 1/n Élément indispensable de la cuisine, mais pas seulement, le gras peut avoir deux origines : animale (tiré du lait comme le beurre ou graisse) et végétale. On peut en effet extraire, c’est le terme, de l’huile de nombreuses plantes… 2/n
May 18 35 tweets 11 min read
Quoi de neuf pour le futur ? Le #thread du mercredi regarde rapidement du côté des promesses de la technologie en matière d’alimentation. Vertical farming, novel food, si tout est en anglais tout n’est pas encore rentable (bankable) ! Vous venez ? 1/n La récente mise en redressement judiciaire d’Agricool est venue jeter un froid sur les succes stories de la novel food et de la « novel agriculture. » Avec une constante, le changement d’échelle n’amène pas forcément la rentabilité économique… 2/n
May 11 35 tweets 11 min read
Une des conséquences de la guerre en Ukraine est la tension sur le marché des engrais et les prix qui flambent. Vous savez quoi ? Ce n’est pas la première fois que ça arrive dans l'histoire. C’est le #thread du mercredi, mais n’oubliez pas les bottes, y'a du guano partout ! 1/n Si vous avez manqué le début de l’histoire, vous avez tout bien expliqué ici, le pourquoi du comment, par @Alssandrakirsch 2/n
agriculture-strategies.eu/2022/03/la-fla…
May 4 21 tweets 8 min read
Nous sommes mercredi et c'est l'heure du Thread. Pas de sujets en particulier cette semaine, mais nous vous invitons à plonger avec nous dans Sesame #11, tout juste sorti. Vous venez ? 1/n Avec Margarita C. Escobar Sandoval, observons donc d'abord les papillons, les #Monarques ont des histoires à nous raconter sur l’histoire de notre monde 2/n
issuu.com/mission-agrobi…
Apr 27 37 tweets 10 min read
Pourquoi voit-on, aujourd’hui, sortir des papiers concernant les investissements étrangers sur le foncier agricole ? Parce que le contexte géopolitique renforce l’attention portées aux questions de sécurité, de souveraineté alimentaire ? C’est le Thread du mercredi. 1/n ⤵️⤵️ Vous le savez, l’investissement d’entreprises étrangères sur le foncier agricole n’est pas un truc vraiment nouveau. Il y a plusieurs décennies que cela existe. On se souvient de l’appétit de la Chine en Afrique et ailleurs… 2/n
Apr 20 40 tweets 12 min read
Avec le développement des villes et des voies de communication, nous avons, un peu, pris conscience de l’impact que peuvent avoir nos modes de vies sur la vie sauvage. Et tenté de trouver des solutions. C’est une histoire de ponts… # Thread du mercredi. Vous venez ? 1/n ⤵️⤵️ Ainsi, il y a des dizaines d’années que des efforts sont faits pour restaurer la « continuité territoriale » de la vie sauvage… Bref, pour casser l’effet de la multiplication des voies de communication qui créent des îlots quasi étanches d'où il est difficile de s'extraire 2/n
Apr 13 33 tweets 11 min read
Pour l’environnement comme pour le reste, la première des économies, c’est de ne pas dépenser. Mais une fois que c’est dépensé, il faut encore éviter de gaspiller pour être le plus efficace possible. Aujourd’hui, on met le nez dans nos poubelles. C’est le Thread du mercredi. 1/n Compost, décharge, incinération, les solutions de traitements des déchets sont nombreuses. Et quelques villes se sont depuis longtemps préoccupées de cette question. 2/n
Apr 6 42 tweets 12 min read
La guerre en Ukraine fait flamber les prix des céréales, mais aussi celui des intrants de l’agriculture. Tout sera plus cher à produire cette année et l’on commence à y voir plus clair sur l’étendue des dégâts. Vous venez ? C’est le thread inflationniste du mercredi. ⤵️⤵️ 1/n Pétrole, gaz, engrais, phyto… Il n’est pas un domaine qui échappe à l’inflation. Non pas qu’elle apparût avec le conflit en Ukraine, elle lui préexistait depuis plusieurs mois, mais l’instabilité l’a rendu galopante à la vitesse des rumeurs de ruptures d’approvisionnement. 2/n
Mar 30 38 tweets 11 min read
L’affolement des prix alimentaires met plusieurs régions du monde en tension. En particulier l’Afrique avec des problématiques différentes selon les régions et il n'y a pas que le blé… On jette un coup d’œil ? C’est le #thread (inquiet) du mercredi. Vous venez ? 1/n La guerre attise les passions, les convoitises, crée de l’affolement par l’instabilité et l’incertitude qu’elle génère. Le marché des céréales ne vient pas contredire cette constante ce printemps… On nous prédit Charybde et Scylla… 2/n
Mar 23 43 tweets 12 min read
On parle, avec raison, beaucoup du blé, mais il existe une autre céréale majeure dans le monde… Le Riz. Elle est le principal ingrédient dans la cuisine de la moitié de la population mondiale. En ces temps d’incertitude, on regarde plus près ? C’est le #thread du mercredi. 1/n Alors commençons par un peu de géographie. Le riz, vous le savez, c’est une histoire asiatique. Mais pas seulement. On en trouve, et on en consomme un peu partout dans le monde… Alors qui fait quoi ? Suivez le guide… 2/n
Mar 16 50 tweets 14 min read
Peut-on continuer à produire de l’éthanol à partir de maïs si les gens ont faim ? La question est provocante, mais elle se posera peut-être plus vite qu’envisagé. À cause de la guerre en Ukraine. Et du reste. C’est le #Thread du mercredi, vous venez ? #spoil c'est compliqué 1/n Je vais vous conter l’histoire d’un coup de téléphone récent : mon interlocuteur a de l’expérience et le franc-parler que confère l’âge. S’il est retraité des affaires il n’a pas perdu sa verve. Et il s’indigne vertement à propos du prix actuel des céréales… 2/n
Mar 9 46 tweets 15 min read
Le conflit (la guerre) ouvert par la Russie en #Ukraine️ va peser sur l’année agricole 2022. Les Ukrainiens tentent de sauver ce qui peut l’être mais la déflagration va toucher tous les marchés du monde. On essaye d’y voir 1 peu plus clair, c’est le Thread du mercredi. 1/n ⤵️ Sur le terrain, dans le chaos des combats, le pays et ses agriculteurs luttent pour ne pas compromettre l’alimentation du pays, maintenir des flux avec l’étranger sur certains produits et tentent de tout mettre en œuvre pour que les semis de printemps puissent se dérouler. 2/n
Mar 2 45 tweets 15 min read
Aux bruits de bottes ont succédé ceux des armes en #Ukraine. Et aujourd’hui, moins d’une semaine après le début du conflit, il est difficile de savoir où cette affaire mènera le monde. Qu’en est-il des questions agricoles ?
C'est le #thread du mercredi 1/n Alors évidemment, il peut paraître un peu spécieux de se poser la question des échanges mondiaux de produits agricoles quand les populations civiles, sur place, sont sous les bombes. Mais… 2/n
Feb 23 37 tweets 11 min read
C’est un peu tiré par les cheveux, mais le mot de la semaine semble bien être "invasion". Alors pour être raccord, penchons-nous sur les espèces "invasives". C’est le #thread du mercredi #crabe #frelon #tortue et plein d'autres plus exotiques. Vous venez ? 1/n En premier lieu, nous allons nous concentrer sur les espèces invasives animales. On reviendra plus tard sur les espèces invasives végétales sinon, on y sera encore demain matin. Et vous n’avez pas que cela à faire. Et moi non plus. 2/n
Feb 22 4 tweets 2 min read
#minithread La grippe aviaire progresse en Espagne ⤵️⤵️larazon.es/andalucia/2022… L'occasion de relire cette analyse de @KeckFrederic (2017 mais qui n'a pas pris une ride, l'analyse) ? revue-sesame-inrae.fr/grippe-aviaire…
Feb 9 42 tweets 14 min read
C’est une petite musique qui prend chaque semaine un peu plus d’ampleur. Et il y a un moment que cela dure. Les prix alimentaires sont à la hausse partout dans le monde et ça commence à coincer ici ou là. Vous venez ? C’est le #Thread du mercredi ⤵️⤵️⤵️⤵️1/n Pour les distraits, preuve que l’affaire n’est pas nouvelle, nous en avons déjà parlé il y a tout juste… Un an. Ça ne nous rajeunit pas. 2/n
Feb 2 43 tweets 14 min read
Voilà un animal pas banal et s’il n’est pas domestique, il nous est bien familier. Il a même une place importante sur twitter, dans la presse en général, il fait souvent l'actu… Si si. Cette semaine, le #thread s’intéresse au… sanglier… Vous venez ? ⤵️⤵️⤵️ 1/n Alors déjà on va casser le groove d’entrée de jeu. Non, #Obelix ne chassait pas le sanglier à coups de poing, pas plus que les #Gaulois n’en festoyaient attablés sous les arbres. Je sais, c’est cruel, mais les Gaulois maîtrisaient déjà assez bien l’élevage… 2/n
Jan 26 45 tweets 14 min read
On sait aujourd’hui parfaitement que répondre aux enjeux environnementaux passe aussi par une maîtrise de nos consommations. Et la limitation du gaspillage de nos aliments. Ça bouge dans le domaine. C’est le Thread du mercredi. Vous venez ? ⤵️⤵️⤵️ 1/n Bon, c'est vrai, nous nous étions déjà penchés sur la question il y a presque trois ans. Nous allons donc pouvoir compléter ce que nous disions alors mais vous y trouverez des infos complémentaires, en particulier sur l'émergence de la problématique. 2/n