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Alvaro Areta Profile picture
Alvaro Areta
@alvaroareta
Dr. Ingeniero Agrónomo. Economía Agraria, innovación y cadena alimentaria. Siempre con un ojo en las frutas y hortalizas.
Aug 31, 2021 • 11 tweets • 8 min read
¿Quién se queda lo que tú pagas cuando haces la compra?
¿Cómo se reparte cada euro entre los distintos eslabones de la #CadenaAlimentaria?
Este artículo de @cbb2cornell et al. en @NatureFoodJnl contiene algunas claves⬇️#HILO🧶
nature.com/articles/s4301… Image ‼️Al menos 3/4 partes del valor terminan en manos distintas de las de agricultor@s y ganader@s👩🏼‍🌾👨🏼‍🌾

El sector primario recibe, en promedio mundial, el 27% del gasto en alimentos consumidos en hogares y sólo el 7% de los consumidos fuera de casa💰 Image