Ana Vega Profile picture
Periodista de gastronomía y divulgadora sobre historia culinaria. Cuento cosas en @Vocento, @elcorreo_com y @Juliaenlaonda. Como más de lo que debería.
Mar 21, 2020 8 tweets 3 min read
Si ayer hablamos de mueble-bares, hoy podemos hacerlo de bares con muebles. ¡Y qué muebles!

Interior de una taberna en Pedraza (Segovia), julio de 1950. Juan Miguel Pando Barrero 📷 Muy fan de los vasitos de chato, las jarras, la colección de botellas de anís y de la alacena con fotos de chulapas 😍
Mar 18, 2020 14 tweets 5 min read
#Eltiempoesoro gastro edition vuelve para amenizaros el tardeo, chatos!!

Y encima os voy a enseñar trucos de detective cocinillas. Demasié pal body :D Ya sabéis que 'El tiempo es oro' real era un concurso en el que los millennials las habrían pasado canutas.

¡Libros en papel! ¡Enciclopedias en orden alfabético!
Dec 3, 2019 16 tweets 7 min read
Os voy a contar cómo a veces se fuerza la historia, cómo se trabaja sin rigor ninguno y se acaba vendiendo mitos a consumidores e instituciones. Véase el bilbainísimo turrón sokonusko, uno de los productos más promocionados en Euskadi desde hace unas cuantas navidades. Del que yo soy muy fan, dicho sea todo. Es un turrón #murrico hecho con capas de praliné de almendras y chocolate negro/leche/blanco típico de Bilbao, pero que se ha publicitado con desinformación e invents históricos :( Y no hacía falta porq tiene su propia historia maravillosa
Apr 2, 2019 24 tweets 12 min read
Con ustedes Pepe Abeal Otero, coruñés de Ares que se hizo famoso en el mundo entero bajo el apodo de Sloppy Joe :)

La Habana, Cuba, 1931
#españolesporelmundogastro Pepe Abeal no sólo abrió el bar más célebre de su tiempo, allá en la Cuba a la que llegaban hordas de yanquis huyendo de la Ley Seca, sino que probablemente a su mano se debe también el mítico bocadillo de carne conocido en EEUU como sloppy joe :____)