Une tribune intéressante de @paularies7 qui dénonce la “foi béate dans la technoscience salvatrice“ des véganes —dommage d’y associer les « lundis sans viande »

▶️ Manger de la viande sans culpabiliser, si elle vient de l'agriculture paysanne reporterre.net/Manger-de-la-v… @Reporterre Être végétarien, je le suis depuis plus de 15 ans, c’est une démarche fondamentalement écologique : réfléchir à son alimentation c’est aussi réfléchir à sa production et à sa distribution. On se passe très bien de viande, sans recourir à des ersatz industriels.