Tämä on luvattu suuri pizzaketju, jossa kerron miten, mistä ja millä välineillä syntyy kuvan pizzaa.

Käsittelen pizzan perusasioita omasta näkökulmastani. En väitä näitä asioita ainoaksi totuudeksi, mutta näiden takana on melko paljon kokemusta, kokeiluja ja tiedonhakua. 1/x Keskityn lähinnä ohutpohjaiseen paksureunaiseen pizzaan, jota voisi kutsua napolityyliseksi. Napolilaista se ei ole, koska napolainen on tarkkaan säädeltyä. Pizzassa tärkemmät komponentit ovat pohja, kastike ja juusto, ja niistä tehdään herkkua paistamalla ne sopivasti. 2/x

Puran vähän ajatuksia ja selitän, miksi #tukahdutus. Olen sitä mieltä, että nyt pitäisi laittaa tiukat rajoitukset 4-6 viikoksi kunnes meillä on tartunnat luokkaa 10/päivä tai alle. Se on mahdollista ja siitä olisi todella paljon hyötyä. Tässä puran eri aspekteja. 1/x Sanotaan, että se on mahdotonta, koska Suomi ei ole saari. Sanotaan myös, että Suomi on matkailun kannalta saari. Tukahdutus ei jää kiinni rajoista eikä tarkoita, että niiden pitäisi olla kiinni. Pitää valvoa ettei koronaa tule rajan yli. 2/x