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Premio Estatal de CyT, Investigador, Divulgador @UnaCiencia Químico, SNI II. Miembro SQM, RSC, ACS. Nieto Juan N. Méndez CRO Carbomex. @WeTweetScienceM #goNano
Gaby Garay Profile picture Nancy Fernandez Profile picture Abel Sánchez C. Profile picture JUAN SANCHEZ Profile picture 5 added to My Authors
May 20 16 tweets 6 min read
La química de los vapeadores.
Como una manera alternativa de dejar el cigarrillo, algunos fumadores han recurrido a los vapeadores (o cigarros electrónicos). En un cigarro tradicional la nicotina se obtiene al quemar el tabaco, mientras que en el vaping al calentar un líquido. /1 En un cigarro tradicional, al quemar el tabaco se produce una mezcla de gases (nitrógeno, oxígeno, monóxido de carbono, dióxido de carbono, cianuro de hidrógeno, ácido nítrico, ácido sulfídrico, acetaldehido, acroleina, amoniaco, metanol, hidrocarburos policíclicos aromáticos, /2
May 16 10 tweets 4 min read
¿Por qué se ve roja la luna durante un eclipse?
Recordemos primero que la luna no tiene luz por si misma, sino que su superficie refleja la luz solar. Durante un eclipse lunar total la tierra se interpone entre el Sol y la Luna, proyectando paulatinamente su sombra sobre ésta. /1 Cuando ésto ocurre, la superficie de la luna toma un color rojizo/naranja en vez de quedar por completo a oscuras. Por ello muchas personas se refieren a los eclipses totales de luna como "lunas rojas" (y no, no es una señal apocalíptica en los cielos). /2
May 3 14 tweets 5 min read
¿Necesitas beber agua alcalina?
Todos necesitamos hidratarnos. Nuestra actividad diaria, física y mental, lo requiere. Cuando vas a la estantería seguramente has notado ciertas marcas que ofrecen un "agua alcalina" que promete maravillas para tu salud. ¿Qué hay de cierto en ello? Para empezar, el agua natural posee un pH ligeramente acido, derivado de la solubilización parcial (y completamente normal) de dióxido de carbono (CO2), mismo que genera una pequeña cantidad de ácido carbónico, ion bicarbonato y ion carbonato. Este es un equilibrio importante. /2
Apr 18 21 tweets 9 min read
Nuestro país ha dependido históricamente del petroleo. ¿Es cierto que basta perforar la tierra para recuperar petróleo? ¿De qué tipo de petróleo tenemos en México y qué tan fácil es refinarlo? ¿Es buena idea aferrarnos al petróleo, energética y económicamente? Va hilo. /1 En las Reales Ordenanzas para la Minería de la Nueva España se incluía a los bitúmenes (o "jugos de tierra") como patrimonio de la Corona Real, con derecho exclusivo sobre éstos o para conceder a particulares el derecho de explotarlas. /2
Apr 16 13 tweets 6 min read
El litio (Li, número atómico 3) es un metal suave, plateado, de muy baja densidad (0.534 g/cm3). Por su reactividad con el oxígeno y la humedad, no existe en forma pura en la naturaleza sino como mineral, en especial sales presentes en el océano y depósitos de salitre. /1 Entre los minerales en donde podemos recuperarlo están la petalita (LiAl(Si2O5)2, la lepidolita K(Li,Al)3(Al,Si,Rb)4O10(F,OH)2, y el espodumeno LiAl(SiO3)2, presentes en rocas ígneas conocidas como pegmatita; también se recupera de las salmueras de baja profundidad. /2
Apr 15 15 tweets 6 min read
Es época vacacional y un buen chapuzón en la alberca no le cae mal a nadie. ¿Pero sabes que sustancias químicas hay además del agua en la que buceas y te zambulles? Platiquemos de la química del agua de las albercas. /1 Mantener el agua de la alberca limpia para los nadadores requiere un gran esfuerzo (y muchas sustancias químicas). Sin tratamiento, el agua acumularía bacterias dañinas como Escherichia coli y Salmonella, así como protozoarios como Cryptosporidium parvum y Giardia lamblia. /2
Mar 31 15 tweets 7 min read
El tequila es una de las bebidas mexicanas más conocidas (y consumidas) en el mundo. Se obtiene por la destilación fermentada de jugos de agave, una planta suculenta, muy en particular del Agave tequilana weber. Hablemos de la química del tequila (¡y salud!). /1 La composición química del tequila es, en un 99%, una mezcla de etanol y agua, en donde el porcentaje de alcohol puede variar entre 35 y 55% en volumen. Existen cinco tipos de tequila: el blanco, el joven, el reposado, el añejo y el extra añejo, dependiendo de su procesado. /2
Mar 29 6 tweets 3 min read
Un nuevo sensor para COVID, desarrollado por investigadores de John Hopkins University, promete revolucionar la detección/diagnóstico de la enfermedad con mayor precisión, velocidad que los sistemas actuales. /1

pubs.acs.org/doi/10.1021/ac… El sistema no requiere preparación de la muestra, ni experiencia técnica del operador, lo que lo hace potencialmente fácil de ser usado en diagnósticos masivos. Es tan simple como poner una gota de saliva en el dispositivo y obtener un resultado (positivo o negativo). /2
Mar 29 18 tweets 4 min read
Recientemente la directora de CONACYT comparó al Programa Nacional de Posgrados de Calidad (PNPC) con el nuevo Sistema Nacional de Posgrados (SNP). El PNPC desde su creación en 1991 ha servido para mantener programas de posgrado competitivos y pertinentes en el país. Revisemos./1 Image MEAB sugiere que el PNPC usaba indicadores cuantitativos y simulaciones para evaluar, mientras el nuevo SNP usa parámetros cualitativos. ¿Quién y cómo se evalúa el rigor científico, la pluralidad epistémica y la formación sólida académica? ¿En base a qué condiciones? /2 Image
Mar 29 9 tweets 7 min read
Un día como hoy, pero de hace 9 meses (el 29 de Junio de 2021) un grupo impuesto como "patronato" por la Junta para el Cuidado de las Instituciones de Asistencia Privada, órgano desconcentrado del Gobierno de Puebla, tomó por la fuerza y secuestró por 8 meses nuestro campus. /1 Durante esos 8 meses, la comunidad UDLAP exigió al gobierno estatal de devolver, como distintas resoluciones judiciales federales ordenaban, nuestras instalaciones para dar continuidad a las actividades académicas, culturales y de investigación. Oídos sordos del gobernador. /2
Mar 26 7 tweets 3 min read
Un equipo de investigadores holandeses de la Universidad de Vrije, Deltares y la Universidad de Amsterdam, reportan por vez primera la detección de micropartículas de plástico en sangre humana. /1

sciencedirect.com/science/articl… El hallazgo es significativo pues implica que micropartículas de plástico pueden ingresar a nuestro organismo a través del agua o de los alimentos, o al respirarlas en el aire. El descubrimiento se une a otros previos que detectaron microplásticos en heces de bebes y adultos. /2
Mar 25 12 tweets 5 min read
Todo mundo dice "nanotecnología ésto", "nanotecnología aquello". Pero, ¿desde cuándo usamos este término y cómo fue que empezamos a repetir "nano, nano, nano" en todas partes? En un hilo previo ya habíamos hablado de la paternidad de la Nanotecnología. /1

Platiquemos de Norio Taniguchi, físico japonés nacido en 1912, que en 1974 acuñó el término "nanotechnology" (nanotecnología) en una conferencia científica, inspirado por la famosa conferencia de Richard Feynman de diciembre de 1959 "There is plenty of space at the bottom". /2
Mar 24 9 tweets 4 min read
Seguramente has oído sobre esa costumbre de leer los asientos del café, como un arte adivinatorio de predecir el futuro, entender el pasado y vigilar el presente de quien lo consumió. Pero los llamados "anillos de café" tienen una explicación científica, no esotérica. /1 Los anillos de café son patrones que se generan sobre la superficie interna de la taza por el auto-ensamblaje de partículas contenidas en el líquido, una vez que éste se evapora. Adoptan distintas formas y geometrías, aunque la mayoría pueden ser circulares. /2
Mar 22 18 tweets 7 min read
De inmigrantes y grafeno. Andre K. Geim (holandés, nacido en Sochi, Rusia en 1958) y Kosya S. Novoselov (ruso, nacido en Nizhny Tagil, Rusia) son brillantes científicos galardonados con el Premio Nobel trabajando en la Universidad de Mánchester, Inglaterra, e inmigrantes. /1 Andrei Konstantinovich Geim, de padres alemanes y abuelo ucraniano, estudió Física en el Instituto de Física e Tecnología de Moscú, donde obtuvo su maestría en 1982, y luego un doctorado en el Instituto de Física del Estado Solido de la Academia Rusa de Ciencias en 1987. /2
Mar 21 10 tweets 4 min read
¿Por qué vemos colores cuando cerramos los ojos con fuerza? Si, colores danzantes. Inténtalo. Cierra tus ojos. ¿Qué estás viendo? Colores, luces deslumbrantes en un fondo oscuro. El fenómeno se conoce como "fosfenos" y se producen por la estimulación de nuestra retina. /1 Image También llega a ocurrir cuando nos levantamos rápidamente o nos frotamos los ojos. De inmediato luces y relámpagos inundan nuestra visión. Incluso sin necesidad de un estímulo luminoso. A veces las manchas de luz adoptan formas, como alucinaciones visuales. /2 Image
Mar 16 11 tweets 5 min read
Química gatuna. Hablemos de algunos olores y secreciones características de nuestros gatos. Empezemos con la orina de gato, que en realidad no es tan distinta de la de otros animales, aunque muchas personas piensan que es la que tiene el aroma más penetrante y molesto de todos./1 La orina es un concentrado de residuos metabólicos, conteniendo entre otras cosas urea, creatinina, ácido úrico, NaCl, electrolitos y derivados del proceso de detoxificación metabólico. Su color amarillo se debe al urobilinogeno, un producto del metabolismo de la bilirrubina. /2
Mar 8 13 tweets 6 min read
¿Por qué se ponen negros los aguacates luego de partirlos? Seguramente eres de los que, luego de esperar pacientemente para que tus aguacates estén en su punto, maduritos, te exaspera que luego de rebanarlos, en un corto tiempo, se ennegrecen al estar en contacto con el aire. /1 Hay una costumbre popular de dejar el hueso del aguacate para "evitar que se ponga negro". Pero en realidad, ésto no sirve de nada. El aguacate se ennegrece por una reacción química en donde moléculas llamadas polifenoles contenidas en éste, se oxidan. /2
Mar 5 8 tweets 3 min read
En 1905 (el famoso "Annus Mirabilis" o año milagroso), Einstein publicó 4 trabajos, todos trascendentales para la Física y la ciencia. Desarrollados en su tiempo libre mientras trabajaba en la oficina de patentes de Berna, Suiza./1 El primero fue una demostración de la dualidad onda-partícula de la luz, exponiendo por vez primera el efecto fotoeléctrico por el cual fotones de luz inducen emisión de electrones al incidir en un material. /2
Feb 23 22 tweets 13 min read
Carbomex, Investigación y Producción de Nanomateriales, es una empresa de emprendimiento tecnológico (también conocida como startup). Su misión es "Brindar soluciones basadas en Nanotecnología e Innovación a los problemas que exige la nueva era tecnológica a nuestros clientes"./2 @carbomex busca, a través de la investigación, proponer soluciones basadas en nanotecnología a distintos problemas de la sociedad. Tenemos un modelo de innovación acelerado llamado "Fast Track Science" a través del cual se ofrecen estudios de viabilidad tecnológica. /3
Feb 22 12 tweets 5 min read
¿A qué huele el miedo?
Cuando caminando te encuentras con un grupo de perros callejeros o de malhechores sospechosos, de inmediato a tu mente viene esa recomendación: "No tengas miedo. Lo pueden oler y te atacarán". ¿Hay un olor para el miedo o es solo un cliché? /1 Muchas especies conservan un sistema de comunicación olfativa, química, empleando feromonas. Éstas son moléculas secretadas por los seres vivos, que al ser volátiles se transportan en el aire y llegan a órganos sensoriales en el epitelio olfatorio o al órgano vomeronasal. /2
Feb 5 13 tweets 9 min read
¿Qué ocurrió hoy? Durante mucho tiempo, la vida en la UDLAP era la vida en una burbuja. Aislada de su entorno y circunstancias pero embebida en Cholula, parecía un sitio idílico en donde fuera de lo académico, lo deportivo, lo artístico o lo cultural, nada pasaba. /1 En sus más de 50 años en Puebla, la UDLAP ha formado miles de profesionistas para la región y el mundo, con una visión global y con compromiso social. El equilibrio entre la institución y su contexto, se mantuvo por décadas y era claramente visible en la vida estudiantil. /2