イギリスの皆さん…！
聞こえますか。こちらは日本です。

皆さんの大嫌いなジャパニーズ・ノットウィード（虎杖）ですが、こちらではこれを食べます。ピクルスやピラフにする事が一般的です。とても美味しいです。

駆除するついでに食べてみてください。コメントにレシピを書きます


ジャパニーズ・ノットウィード（虎杖）は太く、ちょうどアスパラガスのように枝が伸びていないものを選んでください。手で折り取れるものが最高です。いい音がします

皮をむいて使います。ナイフかピーラーで簡単に剥けます。そのままでもストロベリーのような風味がしますが、少しだけ茹でるべきです

リベンジ
テキサスバーベキューを家庭で作れるのか？という実験

今回は牛の腕肉が安かったのでこれで。
昨夜、バーベキューシーズニングをまぶしておきました。

寝起きと共にバーベキューソースを塗って、焼くぞ！12時間！！ 風呂に入る前にオーブンにぶちこんでました。
庫内110度（設定130度）

90分ごとにソースをぬりなおして、ひっくり返します
残11時間