Herbstzeit ist Kürbiszeit. Wir machen Muskatkürbis.
#lawen4cerkocht
Wir schneiden den Deckel des Kürbis ab und entfernen das Innere und die Kerne
Dann etwas Olivenöl, grobes Salz und Knoblauch dazu
bei 200 Grad für 20 Minuten in den Backofen
In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Salz etwas Chili und Tomatenmark dazu.
Der Kürbis schaut jetzt schon gut aus
Wir füllen ihn jetzt mit dem Hackfleisch und reiben Parmesan darüber. Dann nochmal in den Ofen.
Fertig. Dazu Reis und ein guter Riesling
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