1/ Una cosa rápida sobre el más tonto de los ministros, el que se quedó (nuentiendo) y que no ha hecho nada de lo que prometió (casas de apuesta, Albertito, ¿te suena el asunto?) y se ha dedicado al rascado de pelotas hasta el día que se le ocurrió abrir la bocaza.
2/ Hay allí dos o tres problemas pero antes: sí, si comes mucha carne es sano disminuir el consumo, punto. Pero si no comes nada de carne porque no te puedes permitir las proteínas animales, es difícil que estés bien alimentado, sobre todo porque no tienes acceso al pijiconsumo
3/ El pijiconsumidor que puede acceder a toda la panoplia vegana, información abundante y leche de almendra cultivada orgánicamente y recogida por vírgenes nepalesas claro que puede alimentarse perfectamente sin carne, pero ése NO es el tema.
4/ Repito (no lo entenderán los que veo venir): menos carne, bueno si es un hábito de consumo excesivo. Ahora vamos a los problemas del Garzónpostureo de "mejor hablo de hamburguesas y no de casas de apuestas en barrios trabajadores ni del IVA a productos de primera necesidad".
5/ Primero que nada, la cifra que ofrece es falsa. Se ha explicado, demostrado y aclarado ampliamente desde 2013 cuando salió por primera vez. Es excesiva, escandalosa, anticientífica y, finalmente, irrelevante para el tema. Una obsesión ideológica apartada de los hechos.
6/ Un ministro que mienta por ideología es repugnante. Aunque su intención sea buena. Mentirle a la ciudadanía, negarse a revisar los datos científicos reales y apegarse a las supersticiones de moda es darle la espalda a una ciudadanía que necesita soluciones, no pastoreo
7/ El desplante de Garzón es propio de la oposición que puede jugar a la pureza moral y al simplismo a tope: comer carne es malo, viva PETA, prohiban eso, mentir se vale... Pero cuando eres gobierno la realidad que deberías asumir es bastante más compleja.
8/ Como gobierno, tienes que pensar que esa ganadería que percibes malvada es un sector económico, fuente de empleos (unos 700.000 en España) y que por tanto tocarlo debe hacerse con cuidado y políticamente, pensando, por ejemplo, que TAMBIÉN gobiernas para esos 700.000 malvados
9/ En serio, eso es lo que ha separado siempre a la izquierda que gobierna y traga sapos de la izquierda de la purísima concepción. Gobernar para todos y pensar en la complejidad no luce tanto como la condena tronante en close-up y producida con dinero público.
10/ Una política seria para promover la reducción en el consumo de carne reúne todos los elementos que no tiene la campaña "Menos carne más vida" que obviamente ha cabreado a buena parte del campo español, de esa gente cuyos intereses el menestro se pasó por las horcas caudinas.
11/ ¿Qué elementos? Educación e información sin dejes de superioridad moral y prédica contra el pecado. Un análisis serio del valor económico del sector al que vamos a patear, de los empleos directos e indirectos, y todos los datos relevantes sobre el proceso _previo al plato_.
12/ Diseño de políticas a largo plazo, un proyecto integral que incluya diálogo con el sector, con patrones, empleados y miembros de la cadena de suministros: queremos hacer esto, os va a afectar, ¿cómo podemos hacer que no os afecte y os beneficie también? Pensar y ser sensible.
13/ Todo eso y mucho más que debería conocer y manejar el ministro (y que se la sopla con sinfónica y coros) sería la base de un proyecto para reducir el consumo de carne. Y requeriría el concurso de otros ministerios que trabajan con educación, salud, ciencia... en fin...
14/ A cambio de un proyecto serio y técnico a largo plazo para cambiar una costumbre (con raíces también en el hambre franquista, que te cuenten los abuelos por qué el chuletón es antifascismo para ellos), lo que tenemos es un quejidito de ésos de manifa de pocos vociferantes.
15/15 Ese postureo pagado con nuestro dinero no avanza la súbita causa de Garzón, destaca sus deficiencias, desprecia a la ciencia y le da armas a la derecha para golpear al gobierno por cobija enfoques memos y simplistas.
Lo peor: Garzón responde obstinándose. Joder, tío.
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