La maravilla de combinar pigmentos y flores de colores.
Una revisión en The Biochemist destaca la importancia de los pigmentos florales para ayudar a las plantas a lidiar con el estrés ambiental.
Un paper de @botanyone publicado originalmente en inglés por @GOESbyJuniper
Hilo ⬇️
Las coloridas plantas han fascinado e inspirado a la gente durante mucho tiempo, desde las pinturas de Monet y Van Gogh hasta los colores de pétalos de guisantes de Mendel.
Los pigmentos no solo son agradables desde el punto de vista estético, sino que tienen numerosas funciones, desde atraer al polinizador adecuado hasta ayudar a las plantas a lidiar con el estrés ambiental.
El Dr. Eduardo Narbona y José C. del Valle investigan principalmente los flavonoides inducidos por la luz en las plantas y el Dr. Justen B. Whittall las señales florales para los polinizadores. Revisan la bioquímica ecológica de los pigmentos que afectan el color de los pétalos.
La revisión se centra primero en los cuatro grupos principales de pigmentos: clorofilas, carotenoides, flavonoides y betalaínas. La presencia de estos pigmentos define el color de la flor, mientras que diferentes concentraciones dan lugar a matices.
Sin embargo, la mezcla de colores no es sencilla. Por ejemplo, los pétalos rojos podrían deberse a una combinación de antocianinas púrpuras (un tipo de flavonoide) con carotenoides anaranjados o la sola presencia de antocianinas rojas, betalaínas o carotenoides.
Este gráfico indica la diversidad de pigmentos florales y espectros de absorbancia de longitud de onda. Fuente: Narbona et al., 2021
Los flavonoides son solubles en agua y proporcionan la mayor variedad de matices florales (colores azul, violeta, rosa y rojo), y algunos forman un grupo llamado "flavonoides absorbentes de UV".
La protección contra la radiación ultravioleta conduce a plantas más oscuras más cerca del ecuador . Se espera que sea un rasgo selectivo clave en el futuro tanto para las plantas con flores como para sus polinizadores.
Narbona y sus colegas sugieren que las antocianinas brindan una excelente oportunidad para comprender la producción y regulación de pigmentos. Las plantas que producen flavonoides no pueden producir betalaínas que producen colores amarillo, rosa y rojo.
Los colores de las flores no se fijan a lo largo de la vida de una planta. Por ejemplo, las flores de ayer, hoy y mañana, Brunfelsia pauciflora, cambian de púrpura a blanco a medida que se degradan las antocianinas.
Algunos grupos de pigmentos se controlan de forma independiente y dan lugar a diferencias dramáticas. La presencia y ausencia de antocianinas y carotenoides dan lugar a cuatro colores distintos en Raphanus sativus.
Variabilidad del color de las flores en ayer, hoy y mañana, Brunfelsia pauciflora (izquierda) y Raphanus sativus (derecha). Fuente: Narbona et al., 2021.
"Aunque la propiedad de los pigmentos de flores para pintar el lienzo verde ha deslumbrado sin duda tanto a los polinizadores como a los humanos, recientemente comenzamos a comprender algunos de los efectos de los pigmentos para hacer frente al estrés ambiental"
Muchos mecanismos que subyacen a la mezcla y combinación de pigmentos para proteger las plantas contra diferentes estreses y atraer polinizadores adecuados.
Hasta aquí el paper... ahora añado yo. Las plantas son mágicas, sus colores son poesía, pintura, literatura.
Pero en el fondo solo son química, como todo... la química, las matemáticas, son arte, son EL ARTE.
Todas las fotografías excepto las que así se indican, son de pixabay, la de las matemáticas es editada en picsart por mi. El paper está publicado en: botany.one/2021/07/the-wo…
A cada cual lo que es suyo.
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