Aller, suite à de nombreuses demandes, je me lance dans un thread sur les….
…. Débouchés du #Sorgho 🌾GRAIN en Europe et dans le monde!
@Fragritwittos
#FrAgTw
@sorghum_id
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5ème céréale mondial, 2021 ≈ 66 MT de production #Sorgho grain dans le monde
Afrique ≈ 25 MT, usage en alimentation humaine dont production de Bière et porridge
USA ≈ 12 MT, 1er pays producteur dont près de 80% pour l’exportation, essentiellement vers la Chine
UE ≈ 1 MT
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Débouchés #Sorgho GRAIN dans le monde ?
≈ 40% alimentation humaine (≈ 26 MT)
≈ 40% alimentation animal (≈ 26 MT)
≈ 20% Bioénergies (≈ 13MT)
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Débouchés #Sorgho GRAIN en Europe ?
≈ 60% en alimentation animales (Porcs, Volailles…)
≈ 20% en alimentation humaine (Spiritueux, Bières, farine…)
≈ 20% Bioénergies (Bioéthanol)
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2 couleurs #Sorgho grain en Europe: Orangé clair à foncé, Blanc laiteux à crémeux
Même types de débouchés, valeurs alimentaires assez similaires
France & Hongrie : ≈ 90% production grain Orangé
Italie & Russie : ≈ 70-80% production grain Blanc
Grain ᴓ 4-8 mm, PMG ≈ 20-50 g
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Textures de grain :
-Plus farineux ≈ 75% texture farineuse du grain en Europe, parfois jusqu’à 100% en Afrique
-50/50 texture farineuse et vitreuse du grain
-Plus vitreux ≈ 75% texture vitreuse du grain en Europe
Choisir la bonne texture de grain pour le bon #Débouché !
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Commençons par le 1er #débouché Européen…..
…. #Sorgho GRAIN!
….. En #AlimentationAnimale !
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Alimentation #Porcine
1er débouché #Sorgho en Europe.. Et oui !
Catalogne, 1er importateur en Europe
Critères : Energie, Protéine, Amidon, Pauvre en Tanin, Lysine, Activité Phytase élevée, Faible A. linoléique (qualité de la viande), Faible risque Mycotoxine, broyage 2mm.
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Alimentation #Volailles
#Poulet de chair, #Canard, #Dindes, #Oies….
Hongrie, incorporation production #Porcs, #Poulets et #Canards
Critères : Energie➕élevée des céréales, Protéine, Amidon, Pauvre en Tanin, Faible Acide linoléique (qualité de la viande), broyage grossier..
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Alimentation pour la production #Œufs
Russie, Hongrie, Roumanie : incorporation ≈ 25%, réduit apport de tourteaux, donc réduit coût de l’aliment et améliorer la marge en production
Le #Sorgho=très peu de Xanthophylle (couleur jaune) introduction courante Carotène naturel.
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Alimentation #Aquaculture
Hongrie : Utilisation du #Sorgho grain pour la production de poisson-chat très consommé dans ce pays
Vietnam : Introduction dans ration à hauteur de 20% sans incidence sur la période de croissance et qualité de chair par rapport aux autres céréales.
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Alimentation des Animaux de compagnie (#PetFood)
Population ≈ 900 millions #Chiens et 600 millions #Chats dans monde !
USA : 130 produits, croquettes ou barre céréales pour les animaux de compagnie contiennent du #Sorgho !
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Alimentation des #BovinsViandes
Constitue la source d’énergie la ➕ fréquente dans rations, jusqu’à 95% à engraissement.
Mélange 2/1 de Sorgho-Maïs, floconné à la vapeur pour rompre gangue amidon-protéine #Sorgho, un gain de poids moyen & indice de consommation ➕ élevés (+5%)
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Alimentation en #Oisellerie
Un débouché à forte valeur ajoutée, marché de niche dans certains pays d’Europe dont la France (grain blanc mais aussi grain roux orangé), la Bulgarie (grain roux Orangé surtout)
Le Benelux est un important importateur Européen.
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Qu’en est-il des #Débouchés…..
…. #Sorgho GRAIN
….. En #Bioénergie ?
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Production de #Bioéthanol
1 tonne de #sorgho grain, peut produire 390 à 410 litres d’éthanol
USA : utilise ≈ 20% de sa production #sorgho grain pour produire du #Bioéthanol, parfois plus
Une écurie #NASCAR aux USA utilise du #Bioéthanol à base de #Sorgho !
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...... La suite des #débouchés dans un autre #Thread notamment la longue liste des débouchés en #AlimentationHumaine !
Tout de Suite!
@Fragritwittos
#FrAgTw
@sorghum_id
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