✅La création de logos/information du consommateur basés sur les Analyses de Cycle de Vie et pas que la consommation énergétique pour les produits de consommation
❓ Créer une appli pour noter les produits alimentaires selon leur impact environnemental ? Pas forcément utile
Benoît Gabrielle mentionne le manque de fiabilité de Yuka
Faut-il une appli pour noter les produits alimentaires selon leur impact environnemental ? Pas forcément utile selon M. Fressoz
Il faut savoir faire preuve de bon sens
Au début de la discussion, M. Gabrielle mentionne également les technologies à émissions négatives de CO2 mais il n'est pas sûr que la technologie puisse résoudre tous nos problèmes
Fabrice Flipo pense qu'on déplace le problème
Valérie Masson-Delmotte mentionne plusieurs idées :
💡 décarboner la production d’électricité
🚅Pour les transports, améliorer l’efficacité énergétique, la mobilité active
👨🌾Allier le stockage de carbone et les pratiques agricoles
🏭 pour l’industrie : aller vers des économies circulaires
➡️Nécessité d'une transformation systémique à grande échelle
➡️Il faut agir sur la demande et modifier les normes de consommation
➡️Enjeux de sobriété énergétique et alimentaire
Il y a des acteurs néfastes comme la publicité (financée par les grandes entreprises) qui peut encourager à la consommation non durable (ex: le marketing sur les SUV)
✅ Il faudrait mieux réglementer la publicité. De même dans le domaine de l'alimentation/junk food
La faute vient également du "manque de courage des politiciens" et du manque de connaissances sur le changement climatique (et d'autres domaines scientifiques) du côté des décideurs publics
"Il y a quand même beaucoup beaucoup de décideurs et d'acteurs de la haute administration qui ne connaissent rien au changement climatique. Rien du tout c'est parfois surprenant !"
L'état développe une stratégie bas carbone mais elle n'est pas mise en œuvre. La question porte sur la mise en œuvre dans la réglementation, les lois. Est-ce que c'est pris en compte ? NON 🙄
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Plus de colère et d'émotions négatives, simplification des paroles des chansons : en quoi la musique reflète notre société ? 🎶
🎼Une analyse de 353 320 paroles de chansons montre que les paroles deviennent plus répétitives pour 5 genres musicaux
Explications ⤵️
Une étude a évalué les paroles en anglais de la musique populaire occidentale entre 1970 et 2020 pour 5 genres musicaux, en utilisant un large ensemble de descripteurs de paroles, y compris la complexité lyrique, la structure, l'émotion et la popularité.
Le descripteur de taux de refrains par rapport aux couplets a beaucoup augmenté pour le rap mais très peu pour le RnB. Cela implique que la structure des paroles évolue vers la présence de plus de refrains qu'auparavant, contribuant ainsi à une plus grande répétitivité des lyrics
5-10g de chocolat noir par jour, un optimum pour la santé cardiovasculaire d'après des études de cohorte
Plusieurs méta-analyses suggèrent des relations en forme de U où une consommation excessive fait disparaître ces potentiels bénéfices
Explications ⤵️
Le cacao est extrait des fèves de cacao du cacaoyer Theobroma. Le cacao est riche en flavanols, tout particulièrement : l'épicatéchine, la catéchine et les procyanidines
La teneur et la composition en flavanols dépendent de la variété et de la maturité des fèves de cacao utilisées et des étapes de fabrication
🔎 Décryptage : est-ce que les émulsifiants augmentent le risque de cancer ?
Pas forcément, je vous explique pourquoi ⤵️
▪️ Tous les cancers : seuls 4 émulsifiants sur 38 étudiés ont une association positive
▪️ Cancer du sein : 4 émulsifiants ont une association positive
Un émulsifiant est une substance qui stabilise émulsions (la mayonnaise par exemple). Les émulsions sont des systèmes dispersés composés de deux liquides immiscibles, comme l'huile et l'eau, maintenus ensemble par une troisième substance, l'émulsifiant
Le jaune d’œuf (lécithine E322), les pectines (E440 de la pomme), la cire d'abeille sont des agents émulsifiants, épaissants communs
La lécithine du jaune d’œuf permet de faire tenir la mayonnaise (à gauche, sans émulsifiant - à droite avec jaune d'oeuf)
🧐Le mystère de la supplémentation en vitamine D : quand on s'intéresse aux grands essais randomisés contrôlés, quasi tous montrent une absence d'effet, y compris dans des sous-groupes déficients
On a testé la supplémentation à toutes les sauces mais ça ne semble pas marcher
A l'inverse, les études observationnelles tendant à montrer une association positive entre des niveaux bas en vitamine D et de multiples maladies chroniques
Aujourd'hui, on va parler des ondes mobiles et de quelques idées fausses qui circulent 🚫Est-ce que c'est risqué d'être exposé aux ondes des smartphones ? Est-ce que ça peut provoquer des tumeurs au cerveau ?
Une antenne de radio ou de télévision, un téléphone mobile en fonctionnement créent des champs électromagnétiques qui se propagent dans l’environnement, sous forme d’ondesLes ondes transportent de l’énergie et peuvent servir de support à la transmission de données
Le débit d'absorption spécifique (DAS) permet d'évaluer le niveau d'exposition aux ondes radiofréquences émises par un appareil. C’est la quantité d'énergie radiofréquence du téléphone absorbée par le corps de l'utilisateur. Différents téléphones portables ont différents DAS
🟢 Oui, on ne peut pas dire que les aliments soignent...
🔴... mais on va quand même te mentionner le super pouvoir antioxydant du pamplemousse ou de l'ail avec ses composés soit-disant antiviraux
A ma connaissance, on n'a jamais soigné une maladie infectieuse avec du pamplemousse ou de l'ail ou de la coco...
Il est bon de rappeler qu'on évite de prendre du pamplemousse avec des médicaments à cause des interactions (inhibition de l’enzyme du foie cytochrome P450 3A4)
2/ La contradiction :
- un jour, on nous dit que les aliments miracles n'existent pas
- et en même temps, il y a des super-aliments et des complément "miracle" qui vous aide pour l'immunité le diabète, l'intestin, ... un peu tout quoi, c'est mieux qu'un médicament