Est-ce que les produits BIO sont de meilleure qualité nutritionnelle ?
Analyses préliminaires des données d'@OpenFoodFacts pour les biscuits. J'ai tracé
X= les différents produits
Y= la teneur en kcal/100g
🟠 En orange : conventionnel
🟢En vert : BIO
#alimentation #bio
Analyses préliminaires des données d'@OpenFoodFacts pour les biscuits. J'ai tracé
X= les différents produits
Y= la teneur en kcal/100g
🟠 En orange : conventionnel
🟢En vert : BIO
#alimentation #bio
A première vue il n'y a pas de différences flagrantes pour les kcal entre bio/pas bio
Sur ce boxplot, le trait = médiane
Globalement les biscuits au chocolat sont vraiment caloriques (rien d'étonnant)
Sur ce boxplot, le trait = médiane
Globalement les biscuits au chocolat sont vraiment caloriques (rien d'étonnant)
En appliquant le score nova, on peut constater que les biscuits tombent dans les catégories 3 transformés et 4 ultra-transformés. Il n'y a que pour les fibres où on peut voir une tendance à la baisse
Avec le Nutri-Score, on a une tendance à plus de kcal et moins de protéines quand on passe de A vers E (les écart-types sont plus serrés d'ailleurs)
Il faudrait faire des tests un petit peu plus pousser et nettoyer les erreurs (j'ai retiré les valeurs au-dessus de 700 kcal ici)
Il faudrait faire des tests un petit peu plus pousser et nettoyer les erreurs (j'ai retiré les valeurs au-dessus de 700 kcal ici)
Pour le bio, j'ai considéré comme bio, les produits avec le logo bio (variable labels_tags="organic") : il peut y avoir des erreurs de classement
⚠️ ce sont juste des descriptions préliminaires de données... à interpréter avec prudence
⚠️ ce sont juste des descriptions préliminaires de données... à interpréter avec prudence
Les biscuits au chocolat contiennent plus d'#additifs que les produits à base de légumes, ce n'est pas surprenant non plus
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