Thread by @hupiisea

Hola amigos de la 2.0 hoy voy a contarles algo personal.
Mi familia materna madre included es alemana, y la paterna de guarico.
El mix de culturas fue brutal. Y me gustaría pasarles una receta familiar de fusión entre Alemania y Guarico.
Quien se anota? 🔥👁

Bueno amigos aquí esta! :
El plato en Alemania se llama Kartoffelpuffer y en Suiza Rösti, es una especie de panqueca y dependiendo de la zona varían sus ingredientes pero les voy a decir mi receta súper económica y sabrosa🔥🔪

Los ingredientes:
-3 topochos (especie de plátano verde blanco por dentro) pelados.
- aceite vegetal para freír
- sal
- pimienta
- ajo (opcional)
- 2 huevos batidos
- queso blanco (cualquiera a su gusto) yo le puse guayanés.
- 1 cebolla
- salsa picante al gusto

Preparacion:
Se empieza rayando el topocho con un rayador de queso por el lado más grande hasta dejarlo literalmente como un queso blanco rayado.
Luego se raya la cebolla. Y se incorpora, al tener esto listo se pone sal y pimienta al gusto.

Se le agrega un chorrito de aceite de oliva si lo desea, y por último se le añaden los huevos batidos.
Se mezcla muy bien hasta que parezca la masa de una cachapa o panqueca.
Dejar reposar 20 minutos en la nevera.

Luego se pone un sartén a fuego máximo con aceite vegetal para freír , digamos que una porción suficiente para freírlo pero que no lo cubra

Se deja cocinando unos 5 minutos por cada lado hasta que se ponga tostado y marrón, por último se sirve en un plato, y en mi caso le pongo cualquier queso llanero, un poco de suero de leche agrio y salsa picante PICOR . Si les gustó la receta no olviden RT y like. 🔥♥️

Se me olvido aclarar que la receta original alemana no es con topocho sino papas