Thread by @syunkon0507

自信作です

【ザクザク濃厚ショコラケーキ】

#土曜はナニする？！で紹介し「めちゃくちゃ美味しい。お店のクオリティ」と言って頂けたお勧めレシピ

レンジで簡単
ホットケーキミックス不要
バターが無ければマーガリンでも(有塩でも)
ナッツもあってもなくてもいい！

気軽に作ってみて下さい！

【底】
①ノアールかオレオ7枚(約65g。2枚1組で1枚)をポリ袋に入れクリームごと粉々にする

★細かく砕くほど崩れにくいです

②耐熱容器(ジップロック15.6cm角)にオーブンシートを敷きバター20gを乗せ30秒チン。①を入れフォークでよく絡めラップごしに手で押し固める。

★この作業だけちょっと大変

③耐熱ボウルに割ったチョコ(ブラック)2枚(100g)、バター30gを入れラップ無し1分10秒チン。泡立て器で混ぜ溶かし卵1個、サラダ油大さじ1を混ぜる

④ふるった薄力粉大さじ4をゴムベラで混ぜ②に流す。トントン底を打ち付け空気を抜きラップ無し2分チン。粗熱をとり15分冷蔵。端を落としホイップを絞る

◆1番美味しいのは無塩バターなので、人にあげる時だけそうしてます笑

◆600W以外は表参照

◆表面が乾き、端がほんの少しだけ濡れてるくらいが冷めた時しっとりしてベストです！加熱しすぎるとパサつくので40秒以上の追加加熱はやめ、生の部分だけ切り取って

◆代用、アレンジは写真の精神で✨

◆薄力粉の代わりにホットケーキミックスを使う場合はパサつきがちなので大さじ3で

◆出来立ては少しフワッとしてますが冷やすとしっとりします。私は2日目の硬く締まったのが好きです！

◆日持ちは冷蔵3日。クリーム無しなら冷凍も✨

◆より詳しくブログに書きました！
ameblo.jp/syunkon/entry-…