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Jul 15, 2020 3 tweets 3 min read Read on X
Belle anecdote, mais pour rectifier un petit raccourci...

#PinailleurPourUnMondeMeilleur 😇

L'amaranthe E123 n'est pas classé aujourd'hui parmi les cancérogènes (groupe 1 du CIRC), ni même probable (2A) ou peut-être (2B) cancérogène, mais le groupe inclassable (groupe 3).
1/3
#LT 2/3
La FDA a préféré bannir car il y avait suspicion et, comme le dit @un_creatif, montée de protestations 🇺🇸 (accusé de collusion à la FDA).
Pour d'autres agences (ex : EFSA🇪🇺), pas eu cette pression donc toujours autorisé mais régulièrement révisé
📄 doi.org/10.2903/j.efsa…
#LT 3/3
Vu que c'est un vieux colorant et qu'on a des alternatives (et, en plus, peu utilisé à cause de la FDA), il est improbable qu'un industriel demande un retour de la décision de la FDA car il faudrait refaire des tests sur animaux et ça coûte cher.
📖doi.org/10.1201/978020… Image

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Jul 14, 2021
A table, les grenouilles du @palaisdecouvert ! Grenouilles rilleuses du Palais de la Découverte
Selfie ranicole à la caméra du @palaisdecouvert.
#LT Enfin je revois un @3615Robin en vrai faire des maths !
Read 5 tweets
Dec 22, 2020
1️⃣1️⃣8️⃣1️⃣ Influence de la géométrie toujours : plus les molécules peuvent se rapprocher, plus les interactions de VdW sont importantes.
Ce qui s'illustre ici par une diminution de la T d'ébullition : plus les liaisons sont faibles, moins il faut fournir d'énergie pour les séparer. Image
1️⃣1️⃣8️⃣2️⃣ Plus on allonge un alcane en lui ajoutant des carbones, plus il devient difficile à vaporiser et sa température d'ébullition augmente : les molécules deviennent plus lourdes et les liaisons de VdW sont de plus en plus favorisées avec la longueur de la chaîne. Image
1️⃣1️⃣8️⃣3️⃣ Histoire de comparer, les alcools ont une temp d'ébullition plus haute que l'alcane correspondant, à cause des liaisons hydrogène supplémentaires du groupe -OH.
Mais la contribution des liaisons VdW augmente avec la longueur de chaine, d'où un rapprochement des courbes. Image
Read 6 tweets
Sep 28, 2020
Aviez-vous déjà de l'encre de votre stylo-plume dans de l'eau chaude ? Vous devriez, car le résultat risque de vous étonner. 🙂

Petit thread Twitter à propos de l'expérience que je vous avais présenté hier sur le #CephalusLive. C'est parti !
(1/n) 👇 Image
#LT 2/n
Mettons un peu de contexte : j'étais tranquillement en train de regarder la dernière vidéo de @dlouapre (abonnez-vous) et il a voulu illustrer la notion de diffusion à l'aide d'une goutte d'encre bleue d'une cartouche dans un verre d'eau chaude.
🎞 Image
#LT 3/n
Et voilà le résultat que David Louapre obtient à la fin... est-ce que ce que vous auriez prédit ? Image
Read 27 tweets
Sep 21, 2020
Hier, on a eu le droit à un nouvelle vidéo sur le dentifrice de l'éléphant (décomposition catalytique de l'eau oxygénée), @MarkRober a fait une version beaucoup plus vénère.
On mène l'enquête Twitter ? (1/n)
#LT (2/n)
Mark Rober nous explique que, durant ses expérimentations, il a trouvé un moyen d'augmenter de manière plus brutale la vitesse de réaction, donnant une version qu'il appelle "Devil's Toothpaste" ImageImage
#LT (3/n)
Le dégagement gazeux et la température sont si importants que ça en devient dangereux : ça explose un erlenmeyer en verre.
⚠ Ne refaites pas ça chez vous et, contrairement à Mark, portez une blouse, des vêtements longs et une visière en plus des gants. Image
Read 20 tweets
Aug 26, 2020
Qui se souvenait qu'il y avait de la thermochimie dans #HighSchoolMusical ? Image
#LT Plusieurs remarques :
- "kilojoules" s'abrègent "kJ", pas de K majuscule
- on a un oxygène abrégé avec un o minuscule
- qui sont ces gens qui maintiennent les ampoules à décanter ainsi ? Quels sont leurs réseaux ? 😮 Image
#HighSchoolMusical, voilà qu'on met les nombres d'atomes en exposant dans la formule de l'eau maintenant !

A gauche : "déterminer la masse de 10 mol d'eau" avec le calcul en dessous (20 mol de H + 10 mol de O)

A droite, équilibre acide-base de l'acide benzoïque dans l'eau Image
Read 5 tweets
Aug 22, 2020
Les jolis morceaux de fluorite, avec une jolie fluorescence sous ultraviolet dans le violet-mauve. ImageImage
#LT En mauve, vous avez le spectre d’émission de ma lampe, en bleu le spectre de ma fluorite éclairé par cette même lampe.
La fluorescence de ma fluorite est plus précisément vers 420 nm.

Quoi, vous n’avez jamais utilisé un spectrophotomètre à 1h30 du matin ? 😯 Spectre de fluorescence de ...
#LT Et merci au moi du passé qui avait déjà fait des recherches sur le sujet : "fluorescence" provient historiquement de cette propriété de la fluorite. 💙
(et, d’après moi du passé, c’est plutôt de la phosphorescence rapide... it’s biblio time !)
Read 4 tweets

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