HILO. Afirmar que el etiquetado o la restricción publicitaria es inútil para reducir el consumo de bebidas azucaradas y alimentos chatarra es negar la evidencia científica.
Además del caso exitoso en la reducción del tabaquismo, contamos con el caso chileno directo y reciente.
El 11 de febrero de 2020 recién se publicó este estudio de varias académicas editado por la Escuela Médica de Harvard y patrocinado por Bloomberg Philanthropies e IDRC.
Desde 2016, en Chile comenzó a regir la Ley de Etiquetados de los Alimentos, la cual consiste en obligar a las empresas a colocar un sello que dice "alto en", para advertir cuando un alimento tiene exceso de calorías, sodio, grasas saturadas o azúcar.
Se instrumentaron a la par medidas de etiquetado, restricción publicitaria y prohibición de ventas escolares.
Para evaluar el éxito de la ley chilena, se estudiaron 2383 hogares urbanos participantes en el Panel de Consumidores Kantar de enero de 2015 a diciembre de 2017.
El principal hallazgo fue que el consumo (medido tanto por calorías como volúmenes) se redujó sustancialmente y en un grado mucho mayor en comparación con lo logrado por el IEPS en México, por citar un ejemplo de las autoras.
Afirman las autoras: "México y Brasil se encuentran entre los países que consideran etiquetas... se enfocan solo en las etiquetas de advertencia y no incluyen otros componentes de la regulación chilena, como las restricciones publicitarias o ventas y promociones escolares."
Ellas mismas reconcen en el estudio que la exitosa reducción de azúcares, calorías y volúmenes se explica por una combinación de políticas agresivas. Incluso son incapaces de asignar un peso a c/política.
En México debemos regular publicidad y ventas cerca de nuestras escuelas.
Da gusto empezar a ver circular imágenes del nuevo etiquetado en México.
Pero falta aún mucho por hacer para acompañarlo y frenar la obesidad.
Además de lo mencionado arriba, necesitamos pedagogía en las escuelas, además de áreas de esparcimiento y deporte, entre otras medidas.
Finalmente, hay quien piensa que el debate se limita al contexto mexicano.
Se acaba de publicar esta nota (26/07). El Reino Unido piensa combatir arduamente la obesidad y está considerando justamente imponer un nuevo etiquetado y restringir publicidad.
Global Carbon Project publicó hoy los datos de emisiones de carbono por país. Observaciones:
1) Las emisiones per cápita de carbono aumentaron en EEUU, Canadá y México en 2021.
Las emisiones per cápita de carbono mexicanas siguen siendo un quinto de aquellas en EEUU y Canadá.
2) Las emisiones per cápita de carbono derivadas del petróleo aumentaron en los tres países de Norteamérica, con Estados Unidos siendo el país que registró mayor aumento.
En 2022 esperaríamos incluso un alza mayor en EEUU por la expansión de producción para surtir a Europa.
3) Estados Unidos incrementó sus emisiones per cápita de carbono derivadas del carbón. Canadá y México las disminuyeron.
De por sí con una baja base comparativa ya, México ha logrado una impresionante caída en emisiones de carbono desde el 2018: desplome del 60.5%.
Hay varias diferencias entre Salvini y Meloni:
- Meloni nunca ha apoyado un Italexit, Salvini sí aunque a ratos toma un euroescepticismo blando. Es difícil salir de la UE por los fondos.
- Salvini es aliado de Le Pen, mientras que Meloni es del grupo Visegrado (Polonia, Hungría).
- Ambos simpatizan con Vox en España, lo cual en México los situaría en la órbita de alianzas internacionales del ala más radical del PAN. Vox prefiere a Meloni.
- Con respecto a Putin, Berlusconi (tercero en discordia) es su amigo y Salvini es aliado. Meloni es más distante
- En feminismo, Salvini da continuos traspiés...Meloni (sería la primera mujer al frente de Italia) pero no se asume como feminista. Se le clasifica como "maternalista": reivindica seguido el rol de la madre. Usa aquí el discurso meritocrático y abreva del liberalismo tradicional
Los lectores de Why Nations Fail (2012) sabrán del comparativo que hacen @DrDaronAcemoglu y Robinson entre Nogales, Sonora, y Nogales Arizona, ciudades fronterizas.
Atribuyen una supuesta diferencia abismal a las instituciones.
El libro incluso abre el primer capítulo de un libro que ha registrado cientos de miles (acaso millones) de copias vendidas.
El comparativo es tramposo. Los autores parten de asumir que "Ambas Nogales" son ciudades espejo y que el polo norte es una especie de oasis.
La realidad es mucho más compleja.
Población:
Nogales, Sonora: 265 mil
Nogales, Arizona: 20 mil
HILO. La crisis energética europea puede detonar estallidos sociales. Hay países que ya apelan al capital social y a la acción coordinada (apagar la luz).
Europa navega aguas inexploradas bajo temores justificados.
Van 14 apuntes desde un enfoque de economía política:
1)Un mal diagnóstico puede dificultar ajustes futuros. La crisis se gestaba desde antes de la invasión rusa. Las quiebras de eléctricas en Reino Unido o las amenazas al Estado español son anteriores.
La guerra y las sanciones sí catalizaron sobreprecios en combustibles fósiles.
2) La pandemia tiene su vela en el entierro. Pudo haber retrasado planes de mantenimiento e inversión, anticipado retiros y disasociado cierta demanda de la oferta.
Pero haríamos mal en seguir culpándola dos años después de su etapa crítica. Pelemos mejor capas de complejidad.
Se intuía desde el principio que la pandemia traería tensiones económicas atípicas. Ya lo vemos:
- EEUU se contrae y México se expande / inflación EEUU > inflación México
- Crisis energética europea
- Saturación de infraestructura
- Caída de gobiernos: Sri Lanka, Pakistán, Italia
No quedaba claro si una expansión tan acelerada de la demanda como en general se enfrenta una crisis era la mejor salida con una oferta en extremo tensada:
demanda estimulada + oferta débil= inflación
Existe la tentación de atribuir a la crisis galopante a la geopolítica.
Pues no: recordemos, por ejemplo, la cascada de energéticas privadas en Reino Unido que se fueron a la quiebra pre-Ucrania. O la amenaza de Iberdrola al Estado español.