🍎 #CodeAlimentation, notre expo-game sur l'alimentation du futur, se termine ce dimanche 6/09 !
Vous ne pourrez venir en profiter d'ici là ?
Alors suivez-nous dans une visite guidée en tweet, concoctée avec les médiateur·trice·s @ScienceAnim @PlanetSciOccit🤓
⬇️à dérouler ⬇️
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[🍎#CodeAlimentation ]
Scénarisée avec des auteurs de #SF, chercheur·se·s & scientifiques, cette expo-game vous embarque dans une visite-expérience atypique avec manips, jeux, expériences sensorielles, défis, autour des enjeux de l'alimentation de demain
quaidessavoirs.fr/la-grande-expo
Scénarisée avec des auteurs de #SF, chercheur·se·s & scientifiques, cette expo-game vous embarque dans une visite-expérience atypique avec manips, jeux, expériences sensorielles, défis, autour des enjeux de l'alimentation de demain
quaidessavoirs.fr/la-grande-expo
[ 🍎 #CodeAlimentation ] Bienvenue à l'Agence !
Dans le sas d'entrée, découvrez votre mission : voyager dans le futur vers la ville de Trapellun pour comprendre comment on s'alimente dans le futur grâce aux spécimens, des innovations alimentaires, et en ramener dans le présent !
Dans le sas d'entrée, découvrez votre mission : voyager dans le futur vers la ville de Trapellun pour comprendre comment on s'alimente dans le futur grâce aux spécimens, des innovations alimentaires, et en ramener dans le présent !
[ 🍎 #CodeAlimentation ]
Pour mener votre mission incognito, une nouvelle identité vous sera attribuée en scannant votre bracelet : vous incarnerez alors un avatar, habitant·e de la ville de Trapellun.
Puis, c'est parti ! Direction le couloir spatio-temporel, destination : 2050
Pour mener votre mission incognito, une nouvelle identité vous sera attribuée en scannant votre bracelet : vous incarnerez alors un avatar, habitant·e de la ville de Trapellun.
Puis, c'est parti ! Direction le couloir spatio-temporel, destination : 2050
[ 🍎#CodeAlimentation ]
🌇 Vous voilà arrivés à Trapellun, capitale de la gastronomie en 2050 !
⏩ Vous devez vous rendre dans les 5 quartiers de la ville & réaliser un maximum de dispositifs interactifs pour trouver des mots-clés & débloquer 18 spécimens.
🌇 Vous voilà arrivés à Trapellun, capitale de la gastronomie en 2050 !
⏩ Vous devez vous rendre dans les 5 quartiers de la ville & réaliser un maximum de dispositifs interactifs pour trouver des mots-clés & débloquer 18 spécimens.
[ 🍎#CodeAlimentation ]
🤓 Interlude : anecdote !
Savez-vous ce que signifie Trappelun ?
C’est tout simplement … « Nulle part » à l’envers ! 🤯
(Vous l'aviez trouvé ? 😉 )
🤓 Interlude : anecdote !
Savez-vous ce que signifie Trappelun ?
C’est tout simplement … « Nulle part » à l’envers ! 🤯
(Vous l'aviez trouvé ? 😉 )
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩Quartier Production ⏩
Ici, on découvre la production alimentaire : comment obtient-on ce que l'on mange ?
Quelles sont les diverses formes d'agricultures (de précision, bio, agro-écologique, intensive) ?
Comment évolue-t-elle au cours du temps ?
⏩Quartier Production ⏩
Ici, on découvre la production alimentaire : comment obtient-on ce que l'on mange ?
Quelles sont les diverses formes d'agricultures (de précision, bio, agro-écologique, intensive) ?
Comment évolue-t-elle au cours du temps ?
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩ Quartier Production ⏩
L' #agriculture représente le premier maillon de la chaîne alimentaire.
Elle recouvre l’ensemble des activités liées à la culture des sols (production des ressources végétales) et à l'élevage (productions animales).
⏩ Quartier Production ⏩
L' #agriculture représente le premier maillon de la chaîne alimentaire.
Elle recouvre l’ensemble des activités liées à la culture des sols (production des ressources végétales) et à l'élevage (productions animales).
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩ Quartier Production ⏩
L'agriculture a subi de profondes mutations à partir de la 1/2 du 20ème s., conduisant à l'#agriculture intensive.
Ce modèle, fortement mis en cause, appelle maintenant un nouveau cycle de mutation basé sur un double objectif :
⏩ Quartier Production ⏩
L'agriculture a subi de profondes mutations à partir de la 1/2 du 20ème s., conduisant à l'#agriculture intensive.
Ce modèle, fortement mis en cause, appelle maintenant un nouveau cycle de mutation basé sur un double objectif :
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩ Quartier Production ⏩
[...] nourrir les hommes en respectant l'environnement et en contribuant à atteindre des émissions nettes nulles en gaz à effet de serre en 2050.
⏩ Quartier Production ⏩
[...] nourrir les hommes en respectant l'environnement et en contribuant à atteindre des émissions nettes nulles en gaz à effet de serre en 2050.
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩Quartier Production ⏩
🔎Zoom sur un spécimen : le Plantoïde
Vision SF : ce nouveau modèle de ferme urbaine permet culture🍒🥕🍄, avec juste ce qu'il faut d'💧 & d'éléments nutritifs naturels.
Étagé & hors sol = recyclage permanent de ses déchets !
⏩Quartier Production ⏩
🔎Zoom sur un spécimen : le Plantoïde
Vision SF : ce nouveau modèle de ferme urbaine permet culture🍒🥕🍄, avec juste ce qu'il faut d'💧 & d'éléments nutritifs naturels.
Étagé & hors sol = recyclage permanent de ses déchets !
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩Quartier Production ⏩
🔎Zoom sur un spécimen : le Plantoïde
Regard scientifique : l’agriculture/fermes urbaines existent déjà.
Avec la croissance du nombre d’habitants des villes, l’intérêt pour ce modèle d’agriculture est de + en + prégnant.
⏩Quartier Production ⏩
🔎Zoom sur un spécimen : le Plantoïde
Regard scientifique : l’agriculture/fermes urbaines existent déjà.
Avec la croissance du nombre d’habitants des villes, l’intérêt pour ce modèle d’agriculture est de + en + prégnant.
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩Quartier Transformation ⏩
Ici, découvrez les problématiques de la transformation alimentaire.
En quoi cela consiste ? Qu'en est-il aujourd'hui des produits transformés ?
⏩Quartier Transformation ⏩
Ici, découvrez les problématiques de la transformation alimentaire.
En quoi cela consiste ? Qu'en est-il aujourd'hui des produits transformés ?
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩Quartier Transformation ⏩
Avant d’arriver dans nos assiettes, une majorité de produits agricoles est soumise à de nombreuses transformations, que ce soit dans nos cuisines, dans les ateliers des artisans ou dans les usines des industries alimentaires
⏩Quartier Transformation ⏩
Avant d’arriver dans nos assiettes, une majorité de produits agricoles est soumise à de nombreuses transformations, que ce soit dans nos cuisines, dans les ateliers des artisans ou dans les usines des industries alimentaires
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩Quartier Transformation ⏩
Les transformations reposent sur des opérations qui peuvent être de nature physiques (décorticage, broyage, chauffage, lyophilisation…), chimiques (salage, fumage...) et biologiques (fermentation).
⏩Quartier Transformation ⏩
Les transformations reposent sur des opérations qui peuvent être de nature physiques (décorticage, broyage, chauffage, lyophilisation…), chimiques (salage, fumage...) et biologiques (fermentation).
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩Quartier Transformation ⏩
🔎Zoom sur un spécimen : le Porcôtier
Vision #SF : et si le goût et l'aspect de vos steaks et autres pièces de boucher se retrouvait directement pendu à une branche ?
Grâce au porcôtier, passez au green barbecue !
⏩Quartier Transformation ⏩
🔎Zoom sur un spécimen : le Porcôtier
Vision #SF : et si le goût et l'aspect de vos steaks et autres pièces de boucher se retrouvait directement pendu à une branche ?
Grâce au porcôtier, passez au green barbecue !
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩Quartier Transformation ⏩
🔎Zoom sur un spécimen : le Porcôtier
Regard scientifique : il existe déjà de nombreux substituts végétaux à la viande ou au fromage.
En alliant la technologie et la richesse de la nature, l'illusion peut être totale !
⏩Quartier Transformation ⏩
🔎Zoom sur un spécimen : le Porcôtier
Regard scientifique : il existe déjà de nombreux substituts végétaux à la viande ou au fromage.
En alliant la technologie et la richesse de la nature, l'illusion peut être totale !
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩Quartier Transformation ⏩
🔎Zoom sur un spécimen : le Porcôtier.
Ce spécimen est un exemple de #DesignFiction, c'est une création du designer Alexandre Echassériau
🎧Pour en savoir + sur le rapport entre science & designer :
podcast.ausha.co/le-podcast-qua…
⏩Quartier Transformation ⏩
🔎Zoom sur un spécimen : le Porcôtier.
Ce spécimen est un exemple de #DesignFiction, c'est une création du designer Alexandre Echassériau
🎧Pour en savoir + sur le rapport entre science & designer :
podcast.ausha.co/le-podcast-qua…
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩Quartier Distribution ⏩
Ici, on explore les modèles de distribution alimentaire : local, livraison à domicile, drones ...
Parviendra-t-on à assurer une distribution de produits respectueuse de l’environnement & de la santé humaine à un coût correct ?
⏩Quartier Distribution ⏩
Ici, on explore les modèles de distribution alimentaire : local, livraison à domicile, drones ...
Parviendra-t-on à assurer une distribution de produits respectueuse de l’environnement & de la santé humaine à un coût correct ?
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩Quartier Distribution ⏩
La distribution fait référence à l’ensemble des activités de commercialisation des denrées alimentaires brutes ou transformées pour arriver jusqu’aux consommateur·trice·s.
⏩Quartier Distribution ⏩
La distribution fait référence à l’ensemble des activités de commercialisation des denrées alimentaires brutes ou transformées pour arriver jusqu’aux consommateur·trice·s.
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩Quartier Distribution ⏩
L'un des + grands enjeux de la distribution alimentaire aujourd'hui c'est d'assurer la sécurité alimentaire à travers le monde, c’est-à-dire permettre à tout individu de se procurer une nourriture saine, suffisante & nutritive.
⏩Quartier Distribution ⏩
L'un des + grands enjeux de la distribution alimentaire aujourd'hui c'est d'assurer la sécurité alimentaire à travers le monde, c’est-à-dire permettre à tout individu de se procurer une nourriture saine, suffisante & nutritive.
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩Quartier Distribution ⏩
🔎Zoom sur un spécimen : la Box alimentaire
Vision #SF : des repas équilibrés & personnalisés, sous forme de box, distribués aux abonnés d'un grand consortium, avec participation selon vos revenus à l'investissement collectif
⏩Quartier Distribution ⏩
🔎Zoom sur un spécimen : la Box alimentaire
Vision #SF : des repas équilibrés & personnalisés, sous forme de box, distribués aux abonnés d'un grand consortium, avec participation selon vos revenus à l'investissement collectif
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩Quartier Distribution ⏩
🔎Zoom sur un spécimen : la Box alimentaire
Regard scientifique : cette idée semble difficile à mettre en œuvre à l’échelle mondiale : problématiques environnementales, coûts écologiques de la distribution & des produits
⏩Quartier Distribution ⏩
🔎Zoom sur un spécimen : la Box alimentaire
Regard scientifique : cette idée semble difficile à mettre en œuvre à l’échelle mondiale : problématiques environnementales, coûts écologiques de la distribution & des produits
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩Quartier Distribution ⏩
🔎Zoom sur un spécimen : la Box alimentaire
Regard scientifique : [...] En revanche, à 1 échelle + locale (région), cela semble + envisageable.
Mais les citoyen·nes seraient-ils/elles prêt·es à ce principe de fond commun ?
⏩Quartier Distribution ⏩
🔎Zoom sur un spécimen : la Box alimentaire
Regard scientifique : [...] En revanche, à 1 échelle + locale (région), cela semble + envisageable.
Mais les citoyen·nes seraient-ils/elles prêt·es à ce principe de fond commun ?
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩Quartier Consommation ⏩
Ici, on explore la variété des pratiques alimentaires & leur évolution en lien avec nos modes de vie, avec les tendances et aliments de demain (temps accordé à l’alimentation, retour à la naturalité, plus de durable, etc.)
⏩Quartier Consommation ⏩
Ici, on explore la variété des pratiques alimentaires & leur évolution en lien avec nos modes de vie, avec les tendances et aliments de demain (temps accordé à l’alimentation, retour à la naturalité, plus de durable, etc.)
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩Quartier Consommation ⏩
La consommation regroupe l’ensemble des pratiques alimentaires des individus, depuis l’achat des denrées, leur préparation, jusqu’à la gestion des restes.
⏩Quartier Consommation ⏩
La consommation regroupe l’ensemble des pratiques alimentaires des individus, depuis l’achat des denrées, leur préparation, jusqu’à la gestion des restes.
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩Quartier Consommation ⏩
Les comportements alimentaires ne relèvent pas seulement du regard porté sur valeur nutritionnelle aliments mais bien d’1 ensemble de paramètres (plaisir de manger, situation familiale, environnement social, offre alimentaire)
⏩Quartier Consommation ⏩
Les comportements alimentaires ne relèvent pas seulement du regard porté sur valeur nutritionnelle aliments mais bien d’1 ensemble de paramètres (plaisir de manger, situation familiale, environnement social, offre alimentaire)
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩Quartier Distribution ⏩
🔎Zoom sur un spécimen : poubelle intelligente
Vision #SF : Équipées d'une caméra high-tech et d'un algorithme révolutionnaire, elles sauront trier par elles-mêmes l'ensemble de vos déchets alimentaires !
⏩Quartier Distribution ⏩
🔎Zoom sur un spécimen : poubelle intelligente
Vision #SF : Équipées d'une caméra high-tech et d'un algorithme révolutionnaire, elles sauront trier par elles-mêmes l'ensemble de vos déchets alimentaires !
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩Quartier Distribution ⏩
🔎Zoom sur un spécimen : poubelle intelligente
Regard scientifique : Les déchets, problème environnemental & perte économique, sont un enjeu majeur pour le futur.
Plus d'infos en visuel ⬇️
⏩Quartier Distribution ⏩
🔎Zoom sur un spécimen : poubelle intelligente
Regard scientifique : Les déchets, problème environnemental & perte économique, sont un enjeu majeur pour le futur.
Plus d'infos en visuel ⬇️
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩Quartier Santé ⏩
Quels sont les effets de notre alimentation sur notre corps ?
Comment redonner du plaisir à manger sainement et à faire attention à son corps ?
Notre carte génétique servira-t-elle à adapter la nutrition à nos besoins individuels ?
⏩Quartier Santé ⏩
Quels sont les effets de notre alimentation sur notre corps ?
Comment redonner du plaisir à manger sainement et à faire attention à son corps ?
Notre carte génétique servira-t-elle à adapter la nutrition à nos besoins individuels ?
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩Quartier Santé ⏩
La démonstration récente de l’importance de la flore intestinale (microbiote) ouvre-t-elle la porte à un nouveau champ d’amélioration de notre alimentation ?
🤓 Pour en savoir + #microbiote : ITW @sophie_yvon quaidessavoirs.fr/-/ce-que-le-ce…
⏩Quartier Santé ⏩
La démonstration récente de l’importance de la flore intestinale (microbiote) ouvre-t-elle la porte à un nouveau champ d’amélioration de notre alimentation ?
🤓 Pour en savoir + #microbiote : ITW @sophie_yvon quaidessavoirs.fr/-/ce-que-le-ce…
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩Quartier Santé ⏩
L’alimentation doit être suffisante, diversifiée et équilibrée, en réponse aux besoins des consommateur·trice·s.
Elle contribue significativement au bien-être qui, pour l'OMS, est une composante de la santé.
⏩Quartier Santé ⏩
L’alimentation doit être suffisante, diversifiée et équilibrée, en réponse aux besoins des consommateur·trice·s.
Elle contribue significativement au bien-être qui, pour l'OMS, est une composante de la santé.
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩Quartier Santé ⏩
L’espérance de vie des individus continue d’augmenter et la sécurité sanitaire des aliments, plus performante aujourd’hui qu’hier, en est une des raisons.
⏩Quartier Santé ⏩
L’espérance de vie des individus continue d’augmenter et la sécurité sanitaire des aliments, plus performante aujourd’hui qu’hier, en est une des raisons.
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩Quartier Santé ⏩
Toutefois, en raison de l’évolution des comportements alimentaires et des nouveaux modes de vies et de travail, de nouvelles questions de santé émergent.
⏩Quartier Santé ⏩
Toutefois, en raison de l’évolution des comportements alimentaires et des nouveaux modes de vies et de travail, de nouvelles questions de santé émergent.
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩Quartier Santé ⏩
🔎Zoom sur un spécimen : Miroir bonne mine
Vision #SF : présentez-vous devant votre miroir connecté pour obtenir un diagnostic complet de votre état de santé.
Besoin de sommeil, habitudes alimentaires à adapter, activité physique...
⏩Quartier Santé ⏩
🔎Zoom sur un spécimen : Miroir bonne mine
Vision #SF : présentez-vous devant votre miroir connecté pour obtenir un diagnostic complet de votre état de santé.
Besoin de sommeil, habitudes alimentaires à adapter, activité physique...
[ 🍎#CodeAlimentation ]
⏩Quartier Santé ⏩
🔎Zoom sur un spécimen : Miroir bonne mine
Regard scientifique : une technologie plutôt réaliste ... mais seulement sous certaines conditions !
Pour découvrir lesquelles ⬇️
⏩Quartier Santé ⏩
🔎Zoom sur un spécimen : Miroir bonne mine
Regard scientifique : une technologie plutôt réaliste ... mais seulement sous certaines conditions !
Pour découvrir lesquelles ⬇️
[ 🍎#CodeAlimentation ]
Votre mission à Trapellun touche à sa fin ... un dernier passage par le Labo secret, puis RDV au sas de sortie, où vous allez pouvoir sélectionner les spécimens que vous souhaitez ramener du futur !
Vite ... Le portail spatio-temporel va se refermer ! 😱
Votre mission à Trapellun touche à sa fin ... un dernier passage par le Labo secret, puis RDV au sas de sortie, où vous allez pouvoir sélectionner les spécimens que vous souhaitez ramener du futur !
Vite ... Le portail spatio-temporel va se refermer ! 😱
[ 🍎#CodeAlimentation ]
Vous voilà revenu·es dans le présent ! Bravo, vous avez réussi votre mission🤗
⏩Si vous souhaitez prolonger cette visite virtuelle, retrouvez sa programmation numérique (articles, podcasts, vidéos YouTube ...) sur @EchoSciSud
echosciences-sud.fr/dossiers/progr…
Vous voilà revenu·es dans le présent ! Bravo, vous avez réussi votre mission🤗
⏩Si vous souhaitez prolonger cette visite virtuelle, retrouvez sa programmation numérique (articles, podcasts, vidéos YouTube ...) sur @EchoSciSud
echosciences-sud.fr/dossiers/progr…
[ 🍎#CodeAlimentation ]
Et pour la voir depuis chez vous comme si vous étiez, retrouvez sur notre page Facebook la visite commentée en vidéo avec Étienne, médiateur @PlanetSciOccit
facebook.com/quaidessavoirs…
Et pour la voir depuis chez vous comme si vous étiez, retrouvez sur notre page Facebook la visite commentée en vidéo avec Étienne, médiateur @PlanetSciOccit
facebook.com/quaidessavoirs…
[ 🍎#CodeAlimentation ]
Et pour celles & ceux qui seront à Toulouse d'ici dimanche 6 septembre : RDV au #QuaidesSavoirs pour partir en mission dans l'alimentation du futur ! 😉
ℹ️ quaidessavoirs.fr/la-grande-expo
Et pour celles & ceux qui seront à Toulouse d'ici dimanche 6 septembre : RDV au #QuaidesSavoirs pour partir en mission dans l'alimentation du futur ! 😉
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