Share this page!

Enter URL or ID to Unroll

You can paste full URL like: https://x.com/threadreaderapp/status/1644127596119195649
or just the ID like: 1644127596119195649

How to get URL link on X (Twitter) App

  1. On the Twitter thread, click on or icon on the bottom
  2. Click again on or Share Via icon
  3. Click on Copy Link to Tweet
  4. Paste it above and click "Unroll Thread"!
  5. More info at Twitter Help
Silvina Profile picture
@Silnari
Sep 16, 2020 • 6 tweets • 2 min read • Read on X
Muffins de Starbucks, si señor!

Los podés hacer rellenos de arándanos y frambuesa o de chips de chocolate

Y lo mejor de todo es que te salen dos mangos.

Receta en el hilo👇 ImageImageImage
Receta para 6 unidades
Para la cobertura crocante de arriba
50gr de Harina+25gr de Azúcar+
25gr de Mantecs fría (cortada en dados pequeños)
Para los muffins
60gr de Aceite de girasol+ 60gr de Azúcar+2 Huevos+ 1 cucharadita de Esencia de vainilla +180gr de Harina leudante
Para el relleno: Arándanos, pepitas de chocolate, nueces…
En la procesadora pone la harina, el azúcar y la manteca fría en cuadraditos y dale unas vueltas rápidas hasta formar un arenado y llévalo a la heladera.
En la batidora pone el aceite, el azúcar, los huevos y la escencia y bati, luego agrega la harina y mezcla sin batir. Si querés podés ponerle chips y mezclar o los frutos que quieras.
Pone en el molde para muffins los pirotines y rellena con la masa y cubrir arriba con la mezcla fría de la cobertura . Lleva al horno 30m

• • •

Missing some Tweet in this thread? You can try to force a refresh
　

Keep Current with Silvina

Silvina Profile picture

Stay in touch and get notified when new unrolls are available from this author!

Read all threads

This Thread may be Removed Anytime!

PDF

Twitter may remove this content at anytime! Save it as PDF for later use!

Try unrolling a thread yourself!

how to unroll video
  1. Follow @ThreadReaderApp to mention us!

  2. From a Twitter thread mention us with a keyword "unroll"
@threadreaderapp unroll

Practice here first or read more on our help page!

More from @Silnari

Silvina Profile picture
Nov 4
Te dije que hoy íbamos a hacer el paso a paso de la receta del Pan Dulce que estos días fue viral y acá estamos para cumplir!

Si respetas las cantidades y los procesos de leudado no vas a fallar.
Vamos con la receta👇🎄🎅
Ingredientes:
Masa Previa
20grs de levadura
100cc leche
1 cda de azúcar
125grs de harina
Mezclar todos los ingresientes y dejar leudar por 35minutos Image
Masa
400grs de harina
6grs de sal
15grs de levadura
100grs de azúcar
5 yemas
125cc de agua
Esencia de vainilla y de pan dulce
140grs manteca pomada
300grs de frutos secos
Read 11 tweets
Silvina Profile picture
Jul 12
Se te cortó alguna vez la mezcla de manteca , azúcar y huevos cuando quisiste hacer una torta, un budín o muffins?

La temperatura de los ingredientes, el ritmo del batido y el orden en que integramos los ingredientes importa más de lo que crees, pero tranquilos que tiene salvación!

Te explico los porqués y cómo solucionarlo en este hilo pastelero número mil sobre técnicas de pastelería.

🧵👇Image
Image
Cuando hacemos una receta de budín por ejemplo, siempre comienza con la frase “Hacer un cremado con la manteca y el azúcar” , y es aquí donde van a comenzar los problemas si no se respeta LA TEMPERATURA DE LOS INGREDIENTES.
La temperatura de la manteca para comenzar el cremado debe ser entre 21 y 25 grados, suele decirse a temperatura ambiente , pero eso también es relativo.
Los huevos nunca deben usarse inmediatamente después de sacarlos de la heladera, necesitan estar a una temperatura similar a la de la manteca.
Si el huevo está frío de la heladera y la manteca a temperatura ambiente , la mezcla va a hacer un choque térmico que contraerá la manteca dando ese aspecto de “mezcla cortada”

Entonces punto número 1 y fundamental es respetar la TEMPERATURA DE LOS INGREDIENTES
Read 6 tweets
Silvina Profile picture
Jun 25
Hoy me preguntaron la diferencia entre usar manteca o aceite en preparaciones como budines o bizcochuelos y te voy a dejar en hilo la diferencia entre usar uno y otro

👇🧵 Image
Image
Siempre se piensa que las preparaciones con manteca son superiores a las que contienen aceite, pero déjame decirte que eso va a depender del resultado final que quieras lograr y sobre todo como vas a consumir ese producto final.

Déjame explicártelo con ejemplos 👇
Las preparaciones que llevan manteca son más recomendables para aquellos productos que vas a consumir a temperatura ambiente como por ejemplo, budines o muffins. La manteca más allá del sabor característico va a aportar volumen, más esponjosidad y claramente más sabor. Image
Read 6 tweets
Silvina Profile picture
Jun 6
Desde que estamos haciendo tantos budines muchos han preguntado la diferencia entre el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. No tienen muy claro si son lo mismo y si se pueden sustituir el uno por el otro.

Acá las diferencias⬇️ Image
Image
Ambos son agentes leudantes químicos que generan gas, lo que crea burbujas de aire que ayudan a que las masas crezcan y queden esponjosas, pero no son lo mismo y es importante saber cuando sustituirlo y cuando no, para que la receta no te traicione.
El bicarbonato de sodio es 4 veces más potente que el polvo para hornear y se activa cuando está acompañado de líquido y un ácido. Este ácido puede ser vinagre, suero de leche, chocolate, jugos o pulpa de frutas, entre otros.
Read 9 tweets
Silvina Profile picture
May 14
Día 4 desafío; 30 días, 30 recetas de budines diferentes

Hoy : BUDÍN INGLÉS con muchas pasas de uva y frutos secos.

Te dejo la receta en hilo y si te gusta es RT 🧵 👇 Image
Ingredientes
Manteca 200g
Azúcar 200g
Harina 300g
Polvo de hornear 15g
Huevos 4
Miel 3 cucharadas soperas
Fruta abrillantada 100 g
Pasas y frutos secos 100g
Ron para remojar las pasas y frutos
1. Batir la manteca blanda con el azúcar, la miel
2. Agregar los huevos y si queres un poco de ralladura de limón o naranja.
3. Incorporar la harina y el polvo de hornear tamizados y mezclar.
4. Finalmente sumar los frutos secos y abrillantados que vas a dejar la noche anterior remojar en alguna ron o la bebida alcohólica que tengas de ese estilo.

Tío: si no queres dejar la noche previa los frutos podes remojarlos y darle 2 minutos de microondas y listo
Read 4 tweets
Silvina Profile picture
Mar 10
Ayer hicieron viral otra vez el tweet de las galletitas caseras y me volvieron a pedir la receta de los ANILLITOS ESTILO TERRABUSI

Esta receta fue una de las primeras que subí en esta red y que me dio muchos seguidores, se las vuelo a compartir para todos los que las pidieron ayer.

RT y siguen girando en esta redImage
Image
Image
Ingredientes:
Masa:
Harina 0000 180 g
Azúcar impalpable 75 g
Manteca 75 g
Huevo 1
Esencia de vainilla c/n
Glase:
Clara de huevo media
Azúcar impalpable 250 g
Colorante vegetal en pasta rosa
Procedimiento:

Para la masa:
Batir la manteca a punto pomada con el azúcar impalpable por 5 minutos.Agregar la esencia de vainilla.Agregar el huevo y batir por 2 minutos mas. Incorporar la harina, mezclar hasta formar la masa.Envolver en papel film. Guardar en la heladera 1 hora.
Read 7 tweets

Did Thread Reader help you today?

Support us! We are indie developers!

This site is made by just two indie developers on a laptop doing marketing, support and development! Read more about the story.

Become a Premium Member ($3/month or $30/year) and get exclusive features!

Become Premium

Don't want to be a Premium member but still want to support us?

Make a small donation by buying us coffee ($5) or help with server cost ($10)

Donate via Paypal

Or Donate anonymously using crypto!

Ethereum

0xfe58350B80634f60Fa6Dc149a72b4DFbc17D341E copy

Bitcoin

3ATGMxNzCUFzxpMCHL5sWSt4DVtS8UqXpi copy

Thank you for your support!

Follow Us!

Send Email!

:(