Te has preguntado cómo funcionan las baterías del control remoto?
Hoy hablamos de electroquímica! de como gracias a una reacción química podemos tener electricidad 👇
La función de nuestra batería es darnos electricidad por ejemplo para encender la televisión
y qué es la electricidad? Es un flujo de electrones sobre un material.
Entonces necesitamos una reacción química donde exista flujo de electrones... las llamadas reacciones REDOX
(abreviación de óxido-reducción) donde un elemento cede electrones (se oxida) y otro distinto los recibe (se reduce). Colocamos ambos elementos separados y hacemos que los electrones se muevan por un conductor externo como un alambre y wala electricidad
Vamos a ver las mas usadas: baterías alcalinas (como las AA etc); las hay de muchas marcas: Duracell, Maxwell, Energizer, etc
* existen mas tipos de baterías (mismo principio REDOX pero distintos químicos) como las de zinc-carbon, celdas de mercurio, plomo, niquel-cadmio, litio
Por fuera vemos una carcasa de acero niquelado. En su interior tendremos dos electrodos que son el material con la superficie conductora donde ocurrirá la reacción. El negativo se llama ánodo y es donde ocurre la oxidación. El positivo se llama cátodo donde ocurre reducción
El ánodo es un gel con polvo de zinc (polvo plateado en el video), este es quien se oxidará y liberará electrones hacia el cátodo que es de dioxido de manganeso. El ánodo y cátodo deben estar separados por eso el gel de zinc está envuelto en un papel como si fuese un cigarro
el papel evita el cortocircuito (evita que se junten los electrodos) y permite que los iones se muevan. El dioxido de mangenso (quien recibe los electrones) se encuentra en una pasta negra mezclado con grafito para mejorar su conducción entre la carcasa y el papel separador
Los electrodos van sumergidos en una solucion electrolítica alcalina; de ahí su nombre. Es decir tiene pH mayor a 7 y es corrosiva (por eso no hay que abrir las baterías) y contiene partículas cargadas que junto a los electrodos son necesarios para la REDOX
Justamente el electrolito alcalino corrosivo es el que puede fugarse y lo vemos cristalizado como la "cosa blanca que sale" (no tocar).
Nuestro colector de corriente es un clavo de latón que permite el paso de la corriente desde los electrodos de la batería al aparato externo como una linterna. La gracia de todo esto es que la batería solo funciona cuando accionamos el botón del aparato; así no se gasta...
esto pasa porque cuando el zinc se oxida y se cede los electrones estos no pasan por el separador. Pero si aprietas el boton de la linterna cierras el circuito y los electrones pasan al equipo y luego regresan por el otro extremo (cátodo) de la batería
Estas baterías dan 1.5V; ese valor depende entre otras cosas del electrolito y de los metales que usemos como electrodos ya que cada uno tiene un potencial eléctrico distinto. Una pila alcalina de 9V es en verdad 6 pilas de las que vimos antes conectadas para sumar el voltaje
Estas pilas no son recargables; funcionarán hasta que que todo el zinc se oxide. Las q si son recargables (lo dice el envase) al aplicarle corriente externa podemos revertir el flujo de electrones hacia el ánodo. Este proceso no es eterno con el tiempo los compuestos se degradan.
Podemos cambiar los metales de los electrodos para tener mas voltaje? Pues si! El litio dentro de todos es el que tiene mayor tendencia a oxidarse y es usado por Tesla para sus autos eléctricos.
También existen baterías que usan plomo como las de los autos convencionales
También pueden hacer una batería usando de base un limón. En el sig enlace de la American Chemical Society pueden descargar en español el pdf para hacerlo en sus casas bit.ly/2OzLORf y guiarse visualmente con el video del canal ProfeMarceloCalle bit.ly/37hUUc6
FUENTES
- descripción de batería alcalina Duracell: video de Discovery Channel (bit.ly/3jLjuXH)
*aunque el funcionamiento es el mismo cada marca tiene sus secretos para mejorar la conducción
- video de interior de batería: canal Destroza Tec (bit.ly/3jKqnsl)
Qué molécula da el aroma a chocolate?
En un estudio se analizó chocolate amargo (con elevada cantidad de cacao) y se identificaron 69 moléculas😱. De las cuales 30 pueden distinguirse con el olfato las demás están en poca cantidad
Ahora lo más curioso...mini hilo👇
Miren los olores individuales de las móleculas que están en mayor cantidad en el chocolate:
-Trisulfuro de dimetilo (repollo)
-Ácido ácetico (vinagre)
-2 metoxifenol (ahumado, jamón)
-Ácido 3 metilbutanoico (afrutado o sudoroso)
-Acido fenilacético (miel)
😱😱😱
Es curioso que por si solas ninguna tenga que ver con el olor chocolate; incluso algunas tengan olor tan distintos como repollo o vinagre. Pero si las juntamos en proporciones muy específicas el conjunto sea el olor de chocolate.
Y...podríamos con esas moléculas recrear el aroma?