Thread by @hermawan_devina

Resep KULIT AYAM KRISPI Saus Mentega: Krispinya TAHAN LAMA!

--- a thread ----

Resep Kulit Krispi Saus Mentega (untuk 1-2 porsi)

Bahan:
350 gr kulit ayam
1 sdm garam
½ sdt merica
1 pcs telur
80 gr tepung terigu protein sedang
35 gr maizena
1 ½ sdt bubuk bawang putih
¾ sdt baking powder

Saus mentega:
2 siung bawang putih, iris
½ buah bawang bombai
6 buah cabai rawit, cincang (opsional)
1 sdm margarin / mentega
9 sdm kecap manis
2 sdm kecap inggris
1 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
3 sdm air
1 sdm gula

Cara membuat:

1. Rebus kulit ayam dengan air mendidih, kemudian masukkan garam dan merica. Rebus selama 3-5 menit.

2. Saring kulit ayam kemudian bilas dengan air mengalir

3. Untuk adonan kering, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, baking powder, aduk rata

4. Pecahkan telur beri sedikit garam kemudian kocok . Masukkan kulit ayam ke dalam telur kemudian masukkan ke adonan kering

5. Goreng kulit ayam dengan api sedang-besar. Setelah ½ matang kecilkan api lalu goreng hingga kecokelatan dan tiriskan

6. Untuk saus mentega, tuang sedikit minyak lalu masukkan bawang putih dan bawang bombai tumis hingga harum

7. Masukkan kecap inggris, saus tiram, dan kecap manis, tumis kembali. Masukkan saus tomat dan air, aduk kembali

8. Masukkan kulit ayam yang sudah ditiriskan ke dalam saus mentega, aduk rata

9. Kulit ayam goreng mentega siap disajikan

Resep lengkap cek di YouTube ya😊



Selamat mencoba!