Siapa ada Kedai Makan yg Struggling dengan Sales Merudum?
Saya nak share Digital Marketing Strategy, Pricing Strategy dan Customer Strategy.
Cukup 20 RT, saya sambung Thread ni.
Nota Kaki: Saya pernah buat F&B dan gagal. Ini perkara saya patut buat dulu.
Saya nak share Digital Marketing Strategy, Pricing Strategy dan Customer Strategy.
Cukup 20 RT, saya sambung Thread ni.
Nota Kaki: Saya pernah buat F&B dan gagal. Ini perkara saya patut buat dulu.
Saya minta 20 RT je. 50 yang datang.
Terima kasih.
Baik kita Mulakan.
1/ Faham Kedai Makan Jenis Apa.
Routine atau Celebratory?
Makan hari-hari atau Special Event sahaja?
2-2 ni attract mindset customer segment berbeza.
Saya assume kedai ini routine, jual goreng2.
Terima kasih.
Baik kita Mulakan.
1/ Faham Kedai Makan Jenis Apa.
Routine atau Celebratory?
Makan hari-hari atau Special Event sahaja?
2-2 ni attract mindset customer segment berbeza.
Saya assume kedai ini routine, jual goreng2.
2/ Digital Marketing.
Tak perlu ada website. Tapi kita perlukan RUMAH digital.
Supaya apa2 activity posting kita ada tempat pengakhir dia. Boleh jadi FB page, IG page .. yg saya paling suka, Google Places (sebab rating).
Daftar sini dulu business.google.com
Tak perlu ada website. Tapi kita perlukan RUMAH digital.
Supaya apa2 activity posting kita ada tempat pengakhir dia. Boleh jadi FB page, IG page .. yg saya paling suka, Google Places (sebab rating).
Daftar sini dulu business.google.com
3/ Digital Marketing ..
Claim la semua FB, IG, Twitter handle dan TULIS BIO.
Yang penting ..
✅ Makanan Paling Laku.
✅ Nama Kedai.
✅ Gambar makanan.
✅ Alamat & Waktu Buka
✅ No Telefon
Tak penting ..
❌ Logo
❌ Gambar celebrity
❌ Namakan Makanan Pelik2
❌ Muka Founder
Claim la semua FB, IG, Twitter handle dan TULIS BIO.
Yang penting ..
✅ Makanan Paling Laku.
✅ Nama Kedai.
✅ Gambar makanan.
✅ Alamat & Waktu Buka
✅ No Telefon
Tak penting ..
❌ Logo
❌ Gambar celebrity
❌ Namakan Makanan Pelik2
❌ Muka Founder
4/ Posting di Social Media
Kita spilt 2. Core dan Fringe.
Core - Benda Penting. Gambar makanan UTAMA dan kenapa dia special. Apa yg best sangat sampai orang kena makan di sini.
✅ Paling pedas
✅ 1/4 Ayam
✅ Nasi Basmathi
✅ Ayam Perap 5 hari ..
Pusing2 pon gambar ni balik.
Kita spilt 2. Core dan Fringe.
Core - Benda Penting. Gambar makanan UTAMA dan kenapa dia special. Apa yg best sangat sampai orang kena makan di sini.
✅ Paling pedas
✅ 1/4 Ayam
✅ Nasi Basmathi
✅ Ayam Perap 5 hari ..
Pusing2 pon gambar ni balik.
5/ Posting 'Fringe'
Kasi hype.
Tujuan nak saiko orang untuk datang.
✅ Gambar orang makan2
✅ Gambar kedai bersih
✅ Menu
✅ Orang beratur nak beli
✅ Makanan lain-lain
✅ Gambar loyal customer (dan tag mereka) <- Ada ni saya datang hari2.
Tak payah buat hari-hari...
Kasi hype.
Tujuan nak saiko orang untuk datang.
✅ Gambar orang makan2
✅ Gambar kedai bersih
✅ Menu
✅ Orang beratur nak beli
✅ Makanan lain-lain
✅ Gambar loyal customer (dan tag mereka) <- Ada ni saya datang hari2.
Tak payah buat hari-hari...
6/ Kekerapan Posting ..
Tak payah setiap jam, hari.
Ambil gambar banyak-banyak (bila ramai orang), susun dalam jadual.
Dalam FB ada Creator Studio business.facebook.com/creatorstudio
Ada tools lain, tapi kena bayar la.
Google Business - Post je gambar banyak-banyak.
Tak payah setiap jam, hari.
Ambil gambar banyak-banyak (bila ramai orang), susun dalam jadual.
Dalam FB ada Creator Studio business.facebook.com/creatorstudio
Ada tools lain, tapi kena bayar la.
Google Business - Post je gambar banyak-banyak.
7/ Waktu Posting
@khairulaming share gambar soya cincau sebelum berbuka, apa korang rasa?
Kecur air liur kan?
Post 2-3 jam sebelum waktu makan. Gambar semalam, dua bulan lepas pon tak pe.
(Tapi ini kena overule dengar algorithm, kita tak nampak latest post).
@khairulaming share gambar soya cincau sebelum berbuka, apa korang rasa?
Kecur air liur kan?
Post 2-3 jam sebelum waktu makan. Gambar semalam, dua bulan lepas pon tak pe.
(Tapi ini kena overule dengar algorithm, kita tak nampak latest post).
8/ Tujuan Digital Marketing..
Kita nak jemput orang datang je.
Kalau makanan tu tak sedap, mahal, tak kena dgn harga, kotor, staff bising, air manis gilo, lambat, muka masam, maki staff.
Tak datang dah la.
Jadi, jaga QUALITY betul-betul.
Dah jemput, kita nak mereka REPEAT.
Kita nak jemput orang datang je.
Kalau makanan tu tak sedap, mahal, tak kena dgn harga, kotor, staff bising, air manis gilo, lambat, muka masam, maki staff.
Tak datang dah la.
Jadi, jaga QUALITY betul-betul.
Dah jemput, kita nak mereka REPEAT.
9/ Bila Customer REPEAT..
❌ Tak perlu sangatlah buat posting.
❌ Tak perlu cari customer baru.
Fokus pada repeat customer untuk
✅ Ajak kawan dan keluarga
✅ Beli lebih banyak (atau bungkus)
✅ Buat event, catering dgn kita
❌ Tak perlu sangatlah buat posting.
❌ Tak perlu cari customer baru.
Fokus pada repeat customer untuk
✅ Ajak kawan dan keluarga
✅ Beli lebih banyak (atau bungkus)
✅ Buat event, catering dgn kita
10/ Pricing Strategy
Kenapa harga tiket Disney World 50% lebih murah untuk orang Florida berbanding lain?
Jawapan:
✅ Orang Florida dekat, boleh repeat.
✅ Orang luar, datang sekali seumur hidup
Fahami Psychology ini dulu, bukan discount semata-mata, tapi nak REPEAT.
Kenapa harga tiket Disney World 50% lebih murah untuk orang Florida berbanding lain?
Jawapan:
✅ Orang Florida dekat, boleh repeat.
✅ Orang luar, datang sekali seumur hidup
Fahami Psychology ini dulu, bukan discount semata-mata, tapi nak REPEAT.
11/ Profitable Tapi Tak Syirik.
Seekor Ayam Nandos RM 49.90. Mahal kan?
Yg kita tak tahu, dia guna ayam Anti-Biotic Free (agak mahal), lebih kurang RM 25 seekor.
Margin paling besar bukan dari jual ayam, tapi dari side dishes dan air.
Basically, dia tunggang je ayam tu.
Seekor Ayam Nandos RM 49.90. Mahal kan?
Yg kita tak tahu, dia guna ayam Anti-Biotic Free (agak mahal), lebih kurang RM 25 seekor.
Margin paling besar bukan dari jual ayam, tapi dari side dishes dan air.
Basically, dia tunggang je ayam tu.
12/ Murah tak Bagus.
Bila kita jual murah
⬇️
profit tak tinggi
⬇️
kita turunkan kualiti bahan mentah
⬇️
customer tak suka
⬇️
customer tak repeat
⬇️
rugi dan terus mati.
Inilah punca Tauke bergaduh dan selalu marah2.
Tak padan dengan effort dan modal (renovate kedai).
Bila kita jual murah
⬇️
profit tak tinggi
⬇️
kita turunkan kualiti bahan mentah
⬇️
customer tak suka
⬇️
customer tak repeat
⬇️
rugi dan terus mati.
Inilah punca Tauke bergaduh dan selalu marah2.
Tak padan dengan effort dan modal (renovate kedai).
13/ Formula Pricing Option
Option 1: Harga Jual = Kira SEMUA cost x2
Option 2: Harga Jual = Cost + Margin
Option 3: Harga Jual = Harga Diterima Customer (paling tinggi boleh pergi)
Apa-apa pon, kira SEMUA COST, pastikan tidak rugi.
Kalau rugi, naikkan harga atau TUTUP.
Option 1: Harga Jual = Kira SEMUA cost x2
Option 2: Harga Jual = Cost + Margin
Option 3: Harga Jual = Harga Diterima Customer (paling tinggi boleh pergi)
Apa-apa pon, kira SEMUA COST, pastikan tidak rugi.
Kalau rugi, naikkan harga atau TUTUP.
14/ Customer Strategy
"Good manners are made up of petty sacrifice" - Emerson.
✅ Senyum selalu
✅ Kenal nama customer
✅ Bersopan dgn staff dan customer
✅ Dengar customer complain
✅ Ambil tindakan bila customer complain.
You are not in F&B industry, you are in SERVICE.
"Good manners are made up of petty sacrifice" - Emerson.
✅ Senyum selalu
✅ Kenal nama customer
✅ Bersopan dgn staff dan customer
✅ Dengar customer complain
✅ Ambil tindakan bila customer complain.
You are not in F&B industry, you are in SERVICE.
15/ Tangani Complain Customer.
Starbucks guna LATTE untuk handle complain.
Sekali tu, saya beli tumblr Starbuck dan salah tag harga (murah), dia suruh saya topup. Saya berkeras.
Dia dengar dan turunkan harga.
Tak berbaloi gaduh pasal RM5. Future purchase saya sangat tinggi.
Starbucks guna LATTE untuk handle complain.
Sekali tu, saya beli tumblr Starbuck dan salah tag harga (murah), dia suruh saya topup. Saya berkeras.
Dia dengar dan turunkan harga.
Tak berbaloi gaduh pasal RM5. Future purchase saya sangat tinggi.
16/ Kumpul Database.
Situasi: Kerajaan Umum MCO 1.0 (2020).
Masalah: Macam mana nak bagitau loyal customer kita masih lagi buka untuk takeaway dan harga promosi?
Post kat FB je tak sampai bro.
Itulah guna database.
Bila ada no phone atau email, kita boleh sebarkan message.
Situasi: Kerajaan Umum MCO 1.0 (2020).
Masalah: Macam mana nak bagitau loyal customer kita masih lagi buka untuk takeaway dan harga promosi?
Post kat FB je tak sampai bro.
Itulah guna database.
Bila ada no phone atau email, kita boleh sebarkan message.
17/ Cara Minta No Phone.
Tiada orang gila nak bagi no phone untuk kena SPAM whatsapp bertubi2.
"People respond to incentive"
Rasuah la skit customer untuk dapatkan contact detail.
✅ Free Air
✅ Discount Card
✅ Stamp Card (10 free 1)
Tiada orang gila nak bagi no phone untuk kena SPAM whatsapp bertubi2.
"People respond to incentive"
Rasuah la skit customer untuk dapatkan contact detail.
✅ Free Air
✅ Discount Card
✅ Stamp Card (10 free 1)
18/ Dapatkan Feedback
Masa saya di German, chef keluar dapur dan tanya ..
"ist alles gut" (is everything ok?)
Mengelabah saya nak reply sebab saya request tanak babi dan makanan tidak halal.
So dia masak vegetarian (off the menu), dia sambung, tak sedap saya boleh buat lain.
Masa saya di German, chef keluar dapur dan tanya ..
"ist alles gut" (is everything ok?)
Mengelabah saya nak reply sebab saya request tanak babi dan makanan tidak halal.
So dia masak vegetarian (off the menu), dia sambung, tak sedap saya boleh buat lain.
19/ Bila Dapat Feedback
❌ Jangan harapkan pujian
❌ Jangan defend
Sebaliknya ..
✅ Minta apa perlu nak improve
✅ Janji kita improve
✅ Suruh dia datang lagi
Hampir setiap malam saya datang makan di kedai Chef German tu.
❌ Jangan harapkan pujian
❌ Jangan defend
Sebaliknya ..
✅ Minta apa perlu nak improve
✅ Janji kita improve
✅ Suruh dia datang lagi
Hampir setiap malam saya datang makan di kedai Chef German tu.
20/ Dapatkan Google Review.
Bila customer puas hati, minta dia tinggalkan review 5⭐️
Bila kita penuh adab, makanan biasa boleh jadi sedap.
Tak payah rasuah pon orang bagi 5⭐️
Inilah "Social Proofing"
Bila saya travel, saya cari
✅ kedai ramai orang
✅ banyak review
Bila customer puas hati, minta dia tinggalkan review 5⭐️
Bila kita penuh adab, makanan biasa boleh jadi sedap.
Tak payah rasuah pon orang bagi 5⭐️
Inilah "Social Proofing"
Bila saya travel, saya cari
✅ kedai ramai orang
✅ banyak review
21/ Kita Gulung Semua Strategy.
Jemput Pelanggan Datang
⬇️
Jadikan Pelanggan Repeat
⬇️
Profitable & Reputable
⬇️
Datang Orang Baru.
Apa pon, berniaga kena ikhlas.
Maniskan muka.
Tingkatkan kualiti masakan.
Jadi boss BAIK dan peramah.
Profit datang kemudian.
Silalah RT.
Jemput Pelanggan Datang
⬇️
Jadikan Pelanggan Repeat
⬇️
Profitable & Reputable
⬇️
Datang Orang Baru.
Apa pon, berniaga kena ikhlas.
Maniskan muka.
Tingkatkan kualiti masakan.
Jadi boss BAIK dan peramah.
Profit datang kemudian.
Silalah RT.
22/ Tak Payah Pening ..
SEO la
Personal Branding la
Posting Setiap hari la
Nak panggil JJCM la
Ajak influecer la
Investor la
Delivery la
Benda ni buat serabut kepala je.
Focus on People and Food FIRST.
SEO la
Personal Branding la
Posting Setiap hari la
Nak panggil JJCM la
Ajak influecer la
Investor la
Delivery la
Benda ni buat serabut kepala je.
Focus on People and Food FIRST.
23/ Buat FB Ads Target 5~10km dari Kedai.
Guna awareness campaign.
Belanjalah RM50 sehari, buatlah selama sebulan.
Gambar bagi cantik.
Copywriting direct pon ok.
"Depa kata Nasi Ayam kami best, sempoi, juicy, kicap sedap. Depa kata la.. hangpa try test tengok".
Guna awareness campaign.
Belanjalah RM50 sehari, buatlah selama sebulan.
Gambar bagi cantik.
Copywriting direct pon ok.
"Depa kata Nasi Ayam kami best, sempoi, juicy, kicap sedap. Depa kata la.. hangpa try test tengok".
• • •
Missing some Tweet in this thread? You can try to
force a refresh
