Hoy es el cumpleaños oficial de la Reina de Inglaterra. Ella celebra dos cumpleaños cada año: su nacimiento el 21 de abril y su cumpleaños oficial el segundo sábado de junio.
Hoy les dejo la receta de su torta favorita, Chocolate Biscuit Cake
250 grs de galletitas de vainilla
115 grs de manteca
115 grs de azúcar
115 grs de chocolate semiamargo
Para el baño
300grs de chocolate cobertura
Preparación
1.Romper con la mano las galletitas de vainilla en un recipiente
2. Cremar la manteca con el azúcar hasta unir 3. Fundir el chocolate a baño de María
4. Integrar la manteca y azúcar con el chocolate derretido y volcar sobre las galletitas y formar una pasta.
5. En un aro o molde desmontable forrado con papel manteca o acetato disponer la mezcla presionando bien para que llene por completo el recipiente. 6. Llevar a frio por 3 horas
7. Derretir el chocolate cobertura y bañar. 8. Decorar a elección.
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HELADO CASERO DE CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS!! @TregarOk
Te lo escribo con mayúsculas porque es una recetaza, podés hacerla para disfrutar el día de la Madre en familia.
Receta en hilo--->
Podés hacerlo sin necesidad de máquina de helados!!!
Anotá los ingredientes
1 lata de leche condensada
1 pote de crema doble @TregarOk 360g
1 pote de queso crema @TregarOk
1 paquete de galletitas tipo María
200 g de frutillas o frutos rojos congelados.
@TregarOk Va aclaración de posibles reemplazos.
1. Si la leche condensada te parece cara podés hacer un merengue italiano. 2. Si los frutos rojos congelados te parecen caros podés hacer una mermelada de frutillas qué están en temporada. 3. Podés usar directamente mermelada de frutos rojos
La receta de hoy es la Torta Matilda de Chocolate, pero antes les voy a contar cuál es la diferencia entre genoisse y bizcochuelo.
La genoise es un izcocho de masa batida, que tiene una textura ligera. Genoise se nombra por su lugar del origen, Génova Italia.
Cuál es la diferencia entre genoise y bizcochuelo?
El bizcocho genovés o genoise es único porque utiliza solo huevos batidos para leudar el pastel. En cambio el bizcochuelo va a depender de levadura en polvo o bicarbonato de sodio para leudar.
Te voy a dejar acá la diferencia entre leudado químico y físico
Volvieron las recetas réplicas y ustedes me pedían mucho las GALLETITAS MELITA.
Esta receta, creo que es una de las más fieles al sabor original, por va el paso a paso. Cómo siempre tu RT sirve para hacer crecer más esta comunidad.
Ingredientes
80 gs de manteca
120 de azúcar rubia (podes usar blanca)
100 gs de miel
1 yema
220 gs de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1. Hacer un cremado ( mezclar hasta lograr una crema) con la manteca blanda y el azúcar. 2. Agregar la yema. 3. Incorporar la miel. 4. Agregar la harina junto con el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. 5. Unir hasta formar una masa.
Esta torta super húmeda de cerveza negra @StellaArtois_Ar te va a sorprender. Es fácil y una excelente alternativa de postre que combina sabores y texturas
Receta y RT
Ingredientes
250cc de @StellaArtois_Ar Noire
275grs harina 0000
250 gra de manteca
75grs de cacao amargo
350 grs de azúcar
2 huevos
150ml de leche
1cda de esencia de vainilla
2cdas de bicarbonato
1cda de jugo de limón
Cobertura
Crema batida
Caramelo salado
Preparación 1. Precalentar el horno a 180grados 2. Calentar la cerveza a fuego lento sin que llegue a hervir junto con la manteca. 3. En un bowl mezclar todos los secos y reservar. 4. En otro recipiente batir los huevos, con la leche, la esencia de vainilla y el limón. 5. Integrar la cerveza con la manteca derretida junto con la mezcla de huevos.
PEPAS!
Esta receta con masa de queso cremoso @TregarOk es simple y con pocos ingredientes, la hacés en procesadora en dos minutos y en 30 minutos ya las estás comiendo con el mate.
Receta y RT⬇️
Ingredinetes
180grs de harina 0000
150grs de manteca fría
150grs de queso cremoso @TregarOk
1 pizca de sal
Dulce de membrillo o batata a elección
@TregarOk Vas a poner en la procesadora la harina junto con la manteca fría y el queso cremoso frío en cubos. Vas a procesar hasta formar una masa.
No necesita frío asi que apenas la unis, podés estirarla y cortar círculos.