Thread by @lauramarise

Tá rolando um artigo da BMJ nutrition que já virou matéria em vários sites com o título "Quem não come carne tem 73% menos chances de desenvolver quadros graves de covid-19"

Tô lendo o artigo
Observacional
Dados obtidos através de questionários online
Sem confirmação de covid

70% de homens na amostra
98% médicos
60% brancos
44% pop dos EUA
Apenas 3 tipos de dieta sendo comparadas

Ainda não terminei de estudar tudo, mas uma das conclusões:
vegetarianos comem mais vegetais que não-vegetarianos

E eu tô só assim:

Bom, terminei de ler
Eu não sou da área da nutrição, por isso vou humildemente avaliar apenas a metodologia e que conclusões podem ser ou não tiradas a partir delas

Vamos lá:
Além dos problemas que eu já mencionei, só 3 tipos de dieta foram consideradas/comparadas

- o que eles chamaram de "plant-based", q junta vegetariano e vegano no mesmo grupo
- plant-based peixetariano ("vegetariano" q come peixes e frutos do mar)
- low-carb/rica em proteínas

Não está inclusa uma dieta onívora equilibrada convencional, em que a pessoa comeria de tudo

Compararam quantidades de porções de alguns grupos alimentares consumidas entre os tipos de dietas, e encontraram as óbvias diferenças de que

quem come "plant-based" come + legumes, sementes e - carnes (frango, bovina, processadas) do q quem não segue essa dieta

Cê jura memo?

Calcularam as razões de probabilidades (odds ratio - OR) entre os grupos quanto a desenvolverem COVID moderada a severa

de uma forma muito simplificada: OR é uma associação entre um parâmetro e o resultado observado. No caso, o parâmetro era a dieta e o resultado era ter COVID

De acordo com os modelos que eles criaram, quem estivesse em uma dieta low-carb/rica em proteínas teria 73% mais chances de ter COVID moderada a severa que quem não estava nessa dieta
Só q o intervalo de confiança é enorme, o q mostra um dado pouco confiável

Além disso, esses dados não querem dizer que quem não come carnes tem menos chances de ter COVID
Até pq ali no meio tá o peixetariano como "tendo - chances" de COVID

De todas as comparações, só 1 deu "estatisticamente diferente" entre os grupos e isso sozinho não quer dizer nada

Por fim, eles dizem q entender associações entre padrões dietéticos e COVID pode ajudar a entender o papel da nutrição em doenças virais
SÓ Q
Não avaliaram o estado nutricional dos participantes, só coletaram as informações de dieta e assumiram "plant-based" como + saudável

Não é porque uma pessoa diz ser vegetariana que ela automaticamente come de forma mais saudável que quem não segue esse tipo de dieta, como bem colocado pela @luizacaires3

Dá pra ser vegetariano e comer mal sim
Do mesmo jeito que dá pra ser onívoro (come de tudo) e comer bem

Resumo geral
- O estudo parte de uma pergunta que não tem como ser respondida com os dados coletados
- O tipo de coleta de dados tem UM MONTE de viés (depende de memória das pessoas)
- Os dados não permitem conclusões sobre padrão de dieta x ter covid

No máximo, esse estudo observacional (sem intervenção dos pesquisadores), assim como todo estudo do tipo, só serve para levantar perguntas direcionadas que podem ser respondidas a partir de estudos controlados

Amanhã sai um vídeo no @_NV1C explicando isso com um exemplo prático

E o estudo:
nutrition.bmj.com/content/early/…

ESQUECI DE COMENTAR UMA COISA IMPORTANTE:

As dietas "vegetarianas" tinham consumo de frango (poultry) e carne vermelha 🤡