Estos Pañuelitos de Membrillo con masa de queso cremoso @TregarOk son muy similares a las facturas que comes en @McDonalds_Ar con el cafecito de la mañana.
Esta receta ya se las subí pero no en forma de hilo y muchos me la pidieron, así que va de nuevo.
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Ingredientes
200grs de harina 0000
150 grs manteca fria
150 queso cremoso @TregarOk
200grs de dulce de membrillo
Preparación
En una procesadora procesar la harina, el queso y la manteca, hasta formar una masa grumosa.
Estirar la masa sobre papel film del espesor que quieras y dejar descansa en heladera durante 1 hora
Corta cuadrados de masa y cubrir con dulce de membrillo. Una vez listo unir los extremos uno sobre el otro y llevar a una placa enmantecada.
Pintar con huevo y llevar a horno medio por 15 minutos.
Si te tentás y las comes calentitas, ojos con el dulce que enfría a una temperatura mas lenta que la masa.
Yo te enseño a hacer Medialunas en mis talleres presenciales pero como hay mucha gente que no puede tener acceso por los costos, te voy a dejar la receta y el paso a paso para que las hagan en su casa.
Siempre digo lo mismo, nunca se sabe cuando se puede despertar a un emprendedor dormido.
Almíbar para bañar
Azúcar 100g
Agua
Cáscara de naranja 1
1. Formar una corona con todos los elementos secos, harina, sal y azúcar. 2. En el centro de la corona de harina vas a poner los huevos, la leche, miel y levadura. 3. Vas a ir formando una masa con las manos hasta integrar todos los ingredientes 4. Por último vas a agregar la manteca (75g) a temperatura ambiente 5. Una vez que la masa está integrada vas a formar un rectángulo sobre la mesada y vas a cubrir toda la superficie con el empaste (manteca blanda) de punta a punta de la masa. 6. Cuando tengas todo cubierto vas a hacer un dobles uniendo las puntas para dejar encerrada toda la manteca presionando bien las puntas para que no se salga nada. 7. Guardar en heladera hasta que la masa enfríe y se pueda comenzar a plegar( mínimo 30m)
Yo te enseño a hacer Medialunas en mis talleres presenciales pero como hay mucha gente que no puede tener acceso por los costos, te voy a dejar la receta y el paso a paso para que las hagan en su casa.
Siempre digo lo mismo, nunca se sabe cuando se puede despertar a un emprendedor dormido.
Almíbar para bañar
Azúcar 100g
Agua
Cáscara de naranja 1
1. Formar una corona con todos los elementos secos, harina, sal y azúcar. 2. En el centro de la corona de harina vas a poner los huevos, la leche, miel y levadura. 3. Vas a ir formando una masa con las manos hasta integrar todos los ingredientes 4. Por último vas a agregar la manteca (75g) a temperatura ambiente 5. Una vez que la masa está integrada vas a formar un rectángulo sobre la mesada y vas a cubrir toda la superficie con el empaste (manteca blanda) de punta a punta de la masa. 6. Cuando tengas todo cubierto vas a hacer un dobles uniendo las puntas para dejar encerrada toda la manteca presionando bien las puntas para que no se salga nada. 7. Guardar en heladera hasta que la masa enfríe y se pueda comenzar a plegar( mínimo 30m)
ÚLTIMA RECETA DE ESTE 2024!
Torta húmeda de Chocolate con Mousse de Café
Si yo les digo que quizás sea una de las tortas más ricas que subí, créanme! Para que el bizcocho sea bien húmedo el secreto es el yogurt de café de @TregarOk
Te dejo la receta para hacer mañana !
Receta en hilo 🧵 👇
Ingredientes
Para el bisturí húmedo
230 g de harina leudante
50 g de cacao amargo
150 g de azúcar
2 huevos
80 ml de aceite
200cc de yogurt de café @TregarOk
Para la mousse de café
200 cc de crema de leche
100 g de queso crema
15g de café instantáneo
10 g de cacao en polvo
@TregarOk 1. En un recipiente vas a batir los huevos con el azúcar , incorporando el aceite de a poco. 2. Agregar el yogurt 3. Tamizar la harina y el cacao amargo y agregarlo a la mezcla de líquidos.
Ayer me pidieron una receta para usar las bananas que se van poniendo muy maduras.
Te voy a dejar acá la receta de esta Tarta Banana Split, riquísima.
En el Corán dice que si gusta es RT.
Base
Manteca 150 g
Ralladura de limón 1/2 Unidad
Huevo 1 Unidad
Sal 1 Pizca
Azúcar impalpable 100 g
Harina 0000 250 g
Relleno
Dulce de leche 200
Bananas 4
Crema de leche @TregarOk 200grs
Chocolate picado o chips a gusto
@TregarOk Batimos la manteca pomada con la sal y el azúcar impalpable hasta blanquear. Luego, agregamos el huevo y la ralladura de limón.
Integramos la harina. Tomamos la masa sin amasar y la envolvemos en film. Dejamos descansar en frío por lo menos durante 1 hora.
Alfajores Sablée rellenos de dulce de leche, simple y delicioso.
Te dejo la receta en hilo y si te gusta me das un RT!
Masa Sablée
Apta para tartas dulces como: Lemon pie, Tartas frutales, Havannet y alfajores o cookies
150grs de manteca pomada
100grs de azúcar glass
Ralladura de 1 limón
3 yemas
250grs de harina 0000
5grs de sal
Dulce de leche repostero para el relleno
Colocar en un bol la manteca pomada, junto con el azúcar, batir hasta formar una crema. Perfumar con ralladura de limón y añadir las yemas. Tamizar la harina y la sal. Armar una corona y poner el cremado en el medio. Unir sin amasar. Cubrir con film y llevar a frio