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Jun 17, 2021 7 tweets 4 min read Read on X
Estos Pañuelitos de Membrillo con masa de queso cremoso @TregarOk son muy similares a las facturas que comes en @McDonalds_Ar con el cafecito de la mañana.

Esta receta ya se las subí pero no en forma de hilo y muchos me la pidieron, así que va de nuevo.

Si te gusta RT ImageImage
Ingredientes

200grs de harina 0000
150 grs manteca fria
150 queso cremoso @TregarOk
200grs de dulce de membrillo
Preparación
En una procesadora procesar la harina, el queso y la manteca, hasta formar una masa grumosa. ImageImageImage
Estirar la masa sobre papel film del espesor que quieras y dejar descansa en heladera durante 1 hora Image
Corta cuadrados de masa y cubrir con dulce de membrillo. Una vez listo unir los extremos uno sobre el otro y llevar a una placa enmantecada. Image
Pintar con huevo y llevar a horno medio por 15 minutos.
Si te tentás y las comes calentitas, ojos con el dulce que enfría a una temperatura mas lenta que la masa.

Hacete un cafe y desayuná rico Image

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Te dejo la receta en hilo y si te gusta me das un RT! Image
Image
Masa Sablée
Apta para tartas dulces como: Lemon pie, Tartas frutales, Havannet y alfajores o cookies

150grs de manteca pomada
100grs de azúcar glass
Ralladura de 1 limón
3 yemas
250grs de harina 0000
5grs de sal
Dulce de leche repostero para el relleno
Colocar en un bol la manteca pomada, junto con el azúcar, batir hasta formar una crema. Perfumar con ralladura de limón y añadir las yemas. Tamizar la harina y la sal. Armar una corona y poner el cremado en el medio. Unir sin amasar. Cubrir con film y llevar a frio
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Budín inglés con muchas frutas abrillantadas, pasas de uva rubias y frutos secos.

Levanten la mano los amantes de la fruta abrillantada y les paso la receta! Image
Ingredientes
Manteca 200g
Azúcar 200g
Harina 300g
Polvo de hornear 15g
Huevos 4
Miel 3 cucharadas soperas
Fruta abrillantada 100 g
Pasas y frutos secos 100g
Ron para remojar las pasas y frutos
1. Batir la manteca blanda con el azúcar, la miel
2. Agregar los huevos y si queres un poco de ralladura de limón o naranja.
3. Incorporar la harina y el polvo de hornear tamizados y mezclar.
4. Finalmente sumar los frutos secos y abrillantados que vas a dejar la noche anterior remojar en alguna ron o la bebida alcohólica que tengas de ese estilo.

Tío: si no queres dejar la noche previa los frutos podes remojarlos y darle 2 minutos de microondas y listo
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Oct 18
HELADO CASERO DE CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS!! @TregarOk

Te lo escribo con mayúsculas porque es una recetaza, podés hacerla para disfrutar el día de la Madre en familia.

Receta en hilo---> Image
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Podés hacerlo sin necesidad de máquina de helados!!!
Anotá los ingredientes

1 lata de leche condensada
1 pote de crema doble @TregarOk 360g
1 pote de queso crema @TregarOk
1 paquete de galletitas tipo María
200 g de frutillas o frutos rojos congelados.
@TregarOk Va aclaración de posibles reemplazos.

1. Si la leche condensada te parece cara podés hacer un merengue italiano.
2. Si los frutos rojos congelados te parecen caros podés hacer una mermelada de frutillas qué están en temporada.
3. Podés usar directamente mermelada de frutos rojos
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Sep 2
La receta de hoy es la Torta Matilda de Chocolate, pero antes les voy a contar cuál es la diferencia entre genoisse y bizcochuelo.

La genoise es un izcocho de masa batida, que tiene una textura ligera. Genoise se nombra por su lugar del origen, Génova Italia.
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Cuál es la diferencia entre genoise y bizcochuelo?
El bizcocho genovés o genoise es único porque utiliza solo huevos batidos para leudar el pastel. En cambio el bizcochuelo va a depender de levadura en polvo o bicarbonato de sodio para leudar.
Te voy a dejar acá la diferencia entre leudado químico y físico
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Jun 18
Volvieron las recetas réplicas y ustedes me pedían mucho las GALLETITAS MELITA.

Esta receta, creo que es una de las más fieles al sabor original, por va el paso a paso. Cómo siempre tu RT sirve para hacer crecer más esta comunidad.
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Ingredientes
80 gs de manteca
120 de azúcar rubia (podes usar blanca)
100 gs de miel
1 yema
220 gs de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1. Hacer un cremado ( mezclar hasta lograr una crema) con la manteca blanda y el azúcar.
2. Agregar la yema.
3. Incorporar la miel.
4. Agregar la harina junto con el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
5. Unir hasta formar una masa.
Read 6 tweets

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